關於豉椒的知識

“每年種菜除了種油麥菜和雪裏蕻有點收穫外，其它的都被蟲吃了，早上還沒什麼徵兆，一夜之間，只剩下光桿，今年初春起種下油麥菜，趁沒被蟲子光顧，快快摘下來自己享用。圖是幾三四個月的圖，忘了上貼...

食材明細主料排骨（適量）輔料豆豉（適量）剁椒（適量）葱（適量）姜（適量）調料蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）老抽（適量）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豉椒蒸排骨的做法步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料枚頭豬肉：450罐頭荸薺：半罐金針菇：1包玉米筍：8條輔料醬油：適量生粉：適量水：適量油：適量糖：2蠔油：2辣椒油：4鹽：適量李x牌蒜蓉豆豉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雲吞幼蛋面：1斤輔料大青椒：適量洋葱：適量肉排：適量豆豉：少許紅青辣椒：適量蒜片：適量鹽：少許糖：少許生抽：少許生粉：少許酒：少許麻...

“我家養了兩隻“貓”，平時很喜歡吃魚，舉凡是魚類都很愛。一般做的最多的是水煮魚，這次嘗試了清淡的口味，用幹豆豉和甜椒來蒸魚，豆豉的香和辣椒的味道融合了魚的鮮味，鮮鮮的，香香的，很開胃的做...

食材明細主料豬梅肉（適量）輔料青椒（1個）胡蘿蔔（1小段）配料陽江蒜香豆豉（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒炒肉片的做法步驟1、胡蘿蔔切片，形狀就隨便吧，關鍵是...

“豇豆是在HomeDepot買的，英文名叫AsparagusBean，其實也有其他英文名，也叫Cowpea，本着試試看的態度，買了一包，種子新鮮，很容易就長出來了，青椒也是自己種的，他們還長得挺壯，吃起來比買的好象鮮甜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛眼貝：一斤紅辣椒：適量黃辣椒：適量綠辣椒：半個葱末：適量蒜片：適量薑片：適量輔料生抽：適量料酒：適量鹽：少許胡椒粉：適量老乾媽豆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅彩椒：50陽江豆豉：10騸雞：300黃彩椒：50輔料薑片：5白糖：3油：適量鹽：適量雞精：3廣東米酒：10澱粉：適量幹葱：5胡椒粉：少許具體步...

食材明細主料花蛤（500克）輔料青椒（1根）紅椒（1根）姜（3片）配料料酒（2湯匙（30ml））老乾媽豆豉辣醬（2湯匙（30克））原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉椒爆花蛤的做法步驟1、花蛤泡入鹽水中半小時，吐淨泥沙，反...

“這道菜用的原料都是家裏常備的，豆豉味濃，香辣下飯，超快手。”食材明細主料小雞蛋（4個）青尖椒（1個）輔料大蒜（3瓣）紅椒（1個）豆豉（1大匙）生抽（1大匙）醋（1小匙）白糖（1小匙）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮尤：一隻，約八兩皺皮辣椒：六隻輔料拍爛的蒜粒：少許料酒：少許薑片：少許豆豉：少許生抽：少許糖：少許鹽：少許具體步驟1.鮮尤飛...

食材明細主料苦瓜（適量）紅椒（適量）老乾媽豆豉醬（適量）水面筋（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）蘑菇精（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒苦瓜炒素腸的做法步驟1、準備材料。2、苦瓜紅椒都切日字...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小魷魚：1只輔料紅椒：1個尖椒：1個蒜苗：1根姜：1小塊豆豉：1大勺醬油：1大勺具體步驟1.小魷魚處理乾淨、切成小塊、再切花刀，紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：一條輔料黑豆豉：一湯勺葱：大量醬：大量蒜：大量新鮮小紅尖椒：三根辣椒醬：兩大湯勺白酒（二鍋頭）：兩大湯勺鎮江香醋：兩大湯勺...

食材明細主料雞心（150g）黃彩椒（半個）青椒（1個）洋葱（1/4個）輔料老乾媽豆豉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）黑胡椒粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒雞心的做法步驟1、食材雞心，洋葱，黃彩椒，青椒2、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅豆：適量臘肉：適量排骨：適量小油菜：適量輔料豆豉：適量薑末：適量蒜末：適量鹽巴：適量料酒：適量醬油：適量糖：適量具體步驟1.紅豆和...

食材明細主料青椒（2個）洋葱（半個）鮮豬肉（2兩）幹豆豉（2匙）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料海天生抽醬油（2匙）鹽（適量）沙糖（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒小炒肉的做法步驟1、1.將鮮豬肉切片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘秋刀魚是經濟魚類，價格實惠，但其含有的豐富的脂肪使得它肉質鮮美，具有十分不錯的口感。豉椒蒜香秋刀魚，一道經濟實惠而又...

“説吃的，新年肉吃多了，來個海鮮，不佔肚子，豉椒炒蛤蜊，好吃。”食材明細主料蛤蜊（適量）輔料豆豉（適量）青紅椒（適量）水澱粉（適量）紅葱頭（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：半斤青椒：一個豆豉：兩勺糖：一勺生抽：兩勺香油：一勺姜：適量蒜：適量生粉：適量耗油：一勺輔料具體步驟1.牛肉去筋切薄片，加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豉椒蒜香秋刀魚是秋刀魚製作而成的，非常好吃的一款美食產品，這款秋刀魚是魚的一種，魚可以明目，所以視力不好的人可以嚐嚐...

“清蒸魚鮮美可口，肉質軟嫩，營養流失少，採用豉油和花椒調味，可以去除魚腥氣，清蒸魚做成孔雀開開屏魚，擺飾講究，喜慶惹人眼球，絕對是餐桌上一道靚麗的風景線。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料幹辣椒（1...

“提到茄子一般都會想到過油，油大，膩，老公血脂高啊，想吃茄子只好想想辦法，試過把茄子泡水再炒，這樣茄子是不吸油了但也不好吃，所以想到鹽！不過，第一次試做，看上去油還是稍多，下次要注意！”食材明細...

“魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。”食材明細主料魷魚（1條）輔料豆豉（2勺）菜椒（2只）葱花（適量）洋葱（半隻）蒜瓣兒（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分...