關於拌涼菜專用辣椒油怎麼做的知識

食材明細主料二金條辣椒（100克）燈籠椒（100克）八角（2-3個）草果（1個）香葉（5-6片）桂皮（1小片）輔料白酒（一勺）澳宴奇調味香料（一勺）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌涼菜專用辣椒油的做法步驟1、準備好...

“油菜是現在的時令蔬菜。菜薹的營養價值不可小看，富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養成分，多種維生素比大白菜高。”食材明細主料油菜（500克）輔料蒜（3瓣）醬油（1勺）蠔油（1勺）花椒油（1勺...

“喜歡涼拌菜的時候加點藤椒油，味道很獨特，簡單的涼拌菜也有了別樣的味道O(∩_∩)O~”食材明細主料黃瓜（適量）藤椒油（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藤...

食材明細主料辣椒（1斤）輔料大蒜（2個）西紅柿（2個）葱（適量）調料鹽（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌辣椒醬的做法步驟1、準備好食材。2、辣椒和...

食材明細主料手擀麪（適量）輔料辣椒油（適量）鹽（適量）葱（適量）生抽（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒油拌麪的做法步驟1、手擀麪提前做好，可以參考之前菜譜2、辣椒油放入碗底3、鍋中燒水...

“通常人們吃的時候會把芹菜葉去掉，只留芹菜莖，或炒，或燉等，其實芹菜葉的各種營養物質含量比芹菜莖多很多，其中胡蘿蔔素含量就是芹菜莖的88倍，可見我們平常花錢買芹菜，結果卻把最值錢的部分當...

“雲南人喜歡吃辣，但是與湖南的辛辣，成都的麻辣都不同，雲南人喜歡吃的辣是香辣~家家户户都有一碗辣椒油，拌涼拌菜吃，拌卷粉吃；吃米線，麪條、餌絲都喜歡來上一勺，香香辣辣的，讓菜品都多了一絲美...

熱油。辣椒紅色素也叫做辣椒油樹脂等，是從辣椒裏提取而成的天然着色劑，色澤鮮豔，着色力比較強，性能穩定，抗光性良好。辣椒着色素的用途廣泛，可以用於製作調味品、奶油製品、餅乾表面着色等。...

“剝杆菜，是我們這裏的土名，學名叫什麼我也不清楚。剝杆菜可炒，可湯，可拌，鮮嫩可口！”食材明細主料剝杆菜（500克）輔料油（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）...

“涼拌木耳清爽適口，營養豐富，是一道深受大家喜愛的家常涼菜，尤其適宜夏季食用。”食材明細主料黑木耳（150克）輔料蒜（6瓣）辣椒油（適量）小米椒（4個）香菜（1棵）鹽（3克）白砂糖（5克）米醋（30毫升）辣椒油植物油（12...

食材明細主料小辣椒（適量）大蒜（適量）薄荷（適量）輔料生抽（適量）香醋（適量）麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌小辣椒的做法步驟1、小辣椒。2、大蒜。3、辣椒切圈大蒜壓扁。4、分別倒入...

“與涼拌菜有關的記憶來自夏天，今天買了寬窄家的辣椒麪，趁興做了份涼拌黃瓜海蜇頭”食材明細主料黃瓜（1根）海蜇頭（1盒）輔料寬窄磨碾辣椒麪（1盒）大葱（1根）豆豉（30g）蒜粒（20g）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時...

“夏天了，入伏了，沒胃口了，吃不下飯了，各種粥品、各種小菜粉墨登場了。涼拌小菜要好吃，必不可少的是辣椒油，有空的時候熬上一瓶，整個夏天都可以吃到美味的涼拌菜了。”食材明細主料辣椒幹（適量...

“辣椒中含有豐富的維生素C、β―胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險；在幾個人體試驗...

“四季皆宜的涼拌小菜，清新，美味。”食材明細主料茄子（3個）輔料香葱（2顆）鹽（適量）生抽（5g）味精（少許）花椒油（5g）辣椒油（5g）杭椒（一個）香菜（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒油涼拌茄子的做法步驟1...

“芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。其實涼拌芹...

“夏秋交際的時候，很多人的氣候反應比較明顯。我就有這種症狀。會持續幾天沒有胃口。過後就會恢復。每當這個時候，媽媽就會給我做一款色澤亮麗激發食慾的涼拌辣椒。單身的生活陪伴我好些...

食材明細主料榨菜（適量）輔料辣椒絲（適量）配料鹽（適量）醋（適量）香油（適量）十三香（適量）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香油辣椒拌榨菜絲的做法步驟1、鮮榨菜一個，。2、去皮。3、切絲，再切...

食材明細主料大蒜（適量）青辣椒（適量）輔料生抽（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青辣椒涼拌大蒜的做法步驟1、青辣椒。2、切圈。3、大蒜。4、拍扁。5、放入適量生抽。6、加入適...

“炎熱的夏天吃一盤涼皮，清爽麻辣，增進食慾。”食材明細主料涼皮（適量）黃瓜（1根）香菜（適量）幹辣椒絲（適量）輔料麻椒油（適量）紅油（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻椒油紅油拌...

食材明細主料油麥菜（300g）輔料大蒜（4瓣）白糖（1勺）醬油（1勺）黃油（1勺）米醋（2勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨放入開水中汆1分鐘2、汆好的油麥菜放...

可以。使用花椒油製作涼拌萵筍時，將萵筍清洗乾淨，削掉表皮，切成細絲，放入容器中添加少許食用鹽，攪拌後醃製半個小時，擠幹水分放入盆中，添加白糖、食用鹽、白醋、葱末、生薑末，淋入炒好的花椒油...

食材明細主料蓮藕（約500克）輔料葱花（少許）配料自制油辣椒（一大勺）花椒粉（一小勺）老抽（一大勺）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌辣椒藕的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨，放入...

食材明細主料青尖椒（2個）小米辣（1個）輔料醋（適量）生抽（少許）白糖（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌辣椒圈的做法步驟1、青尖椒切圈，小米辣切圈。2、放入小碗中。3、放生抽，醋，白糖。4、調...

食材明細主料青瓜（1條）輔料小米辣（2個）姜（1塊）調料涼拌陳醋（2匙）韓式辣椒醬（1匙）鹽（半匙）辣椒紅油（半匙）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒涼拌青瓜的做法步驟1、青瓜洗乾淨去皮拍扁它。2、拍扁...