發表於:2023-12-30
“鮮蝦瘦肉雲吞。”食材明細主料鮮蝦(適量)瘦肉(適量)雲吞皮(適量)輔料鴨蛋(1個)調料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦雲吞的做法步驟1、蝦剝殼挑去雜質洗乾淨切成大塊。2...
發表於:2024-01-08
“鮮蝦雲吞,晶瑩剔透,皮薄如紙,餡肉鮮甜,汁多鮮美。蝦肉煮熟若隱若現,清香撲鼻,熱氣騰騰,讓人口水垂柳三尺。雲吞粵菜傳統小吃,老廣州人也叫“一口吞”。大小剛好一口,鮮汁滿口留香,肉餡、皮、汁...
發表於:2023-12-30
食材明細主料豬肉(適量)蝦(適量)輔料雲吞皮(適量)油(少許)鹽(少許)雞精調味(少許)生粉(少許)青菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦豬肉雲吞的做法步驟1、豬肉剁成末,蝦身剝殼切成小丁放鹽,油,...
發表於:2024-01-05
“家裏自制雲吞,最大的好處是新鮮、肉質好,做法簡單隨意。南方家常對於和麪還是比較生疏的,所以我們家餃子皮、雲吞皮幾乎都是買現成的,隨着現在的製作工藝日益精良,機器壓的麪皮口感並不比...
發表於:2024-01-08
食材明細主料薺菜(適量)肉餡(適量)雲吞皮(適量)輔料醬油(適量)薑末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺鮮雲吞的做法步驟1、薺菜切成沫,加少許鹽醃出水2、肉餡加入花生油,醬油...
發表於:2024-02-10
“廣式金牌面點鮮蝦雲吞是廣東人愛吃的風味小食之一。雲吞是廣東漢族小吃的一種,源於北方的【餛飩】。因為LEMON不喜歡太多肉的雲吞,所以自創了官帽雲吞;在豬肉餡裏放進了鮮蝦、生薑、料...
發表於:2024-01-27
“冬天和夏天都有蝦子吃,本地最常見就是台山大蝦,肉質結實、爽口,特鮮美,加上多種口感的配料,您説,一份熱騰騰的鮮蝦雲吞即使夏天,也帶給我無盡的滿足…”食材明細主料裏脊肉(400g)雲耳(適量)大蝦...
發表於:2024-01-07
“雲吞,類似餃子。但又不像餃子帶了強烈的北方習俗,不會掀起南北食客之間的戰鬥。這款食物,可以快速給人飽腹感,並且因為陷料有各式各樣的選擇和湯底的多變,可以把雲吞包出五花八門的花樣,今...
發表於:2024-01-08
“數九寒天,暖胃暖身,滋補營養的湯粥會頻繁出現在餐桌上。鮮湯雲吞是很不錯的一款。早晨煮一碗香噴噴、熱乎乎的雲吞,吃下去,由裏到外的舒服。有時間煮好一鍋棒骨湯,再包出些雲吞,按每次的食...
發表於:2024-01-09
食材明細主料蝦仁(500g)豬肉末(500g)麪條(250g)餛飩皮(500g)輔料鹽(1.5匙)黃油(1匙)生抽(1匙)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦肉雲吞麪的做法步驟1、所有食材2、豬肉末倒入鍋中,蝦仁洗淨剁碎放入...
發表於:2024-02-29
“今天,做一款一個人的簡單美味晚餐“雞湯鮮肉雲吞麪”。很久沒吃雲吞麪了,心理很是犯饞,呵呵!人就是那樣,很多美食往往想不起來吃,可一旦有人勾起你的食慾,便很快立即就想吃到它!説起來,這也是...
發表於:2024-01-11
“今天教大家做一道美味的小吃…雲吞!!雲吞,適合兩歲以上寶寶食用哦”食材明細主料豬肉((半肥瘦)200g)雞蛋(1個)青菜(2顆)蝦皮粉(2匙)雲吞皮(150g)輔料葱(適量)醬油(2匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
發表於:2024-02-05
“自己做的鮮蝦雲吞,個真的好大!我就用生抽加了豬油調了個湯,吃出了小時候的味道!”食材明細主料雲吞(6個(大))輔料生抽(1匙)鹽(1.5克)雞精(1.5克)豬油(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦大雲...
發表於:2024-01-02
食材明細主料鮮蝦(適量)前腿肉(適量)雲吞皮(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)料酒(適量)生抽(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦肉餡雲吞的做法步驟1、鮮蝦剝去蝦...
發表於:2023-12-29
“早上的一道快手早餐,冬天暖暖的一碗雲吞。雲吞是提前包好的,凍在冰箱裏的。”食材明細主料雲吞(提前包好放冰箱速凍)(適量)鮮蝦(適量)白菜(適量)輔料香菜(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒...
發表於:2024-01-28
“所有偶爾吃幾次泡麪其實無傷大雅,特別是在彈盡糧絕又無比飢餓的時候,一碗好吃的泡麪,是愛,是希望,是最美的人間五月天。歡迎關注糖小護,日常發佈美食攻略~~~”食材明細主料小油菜(2顆)方便麪...
發表於:2024-02-29
“雲吞是廣東比較常見的麪食之一,每家的味道也各不一樣。自己最喜歡吃的就是用活蝦和豬肉一起做餡的雲吞。味道非常鮮美,可是剝蝦殼真的是一個超級麻煩的過程,所以即使愛吃,但也很少親手做...
發表於:2024-01-09
食材明細主料雲吞皮(適量)烏江榨菜(適量)肉餡(適量)雞蛋(適量)小蝦米(適量)菠菜(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝦香雲吞的做法步驟1、準備材料,雲吞皮,...
發表於:2024-01-05
食材明細主料豬肉餡(適量)雲吞皮(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)花生油(適量)葱花(適量)蒜蓉酥(適量)芹菜粒(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮肉雲吞的做法步驟1、肉餡加入少許鹽,雞精,蠔...
發表於:2023-12-31
食材明細主料豬肉(200克)蝦仁(200克)雲吞皮(一斤)麪餅(2塊)輔料馬蹄(3個)菜心(適量)雞蛋(1個)調料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)生粉(適量)料酒(適量)葱(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦雲吞麪...
發表於:2024-02-25
“鮮蝦雲吞是廣州人最愛吃的地方風味的小食之一,廣東的雲吞皮薄肉多,做工精細,餡料豐富,內有豬肉、雞蛋、蝦仁等。在廣州,基本上每個大大小小的食店、酒樓都有淨雲吞或者雲吞麪供應,做雲吞麪...
發表於:2024-01-27
“粵式美食,鮮”食材明細主料河蝦(適量)豬肉(適量)雲吞皮(適量)輔料芝麻(適量)葱(適量)醬油(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)廣式鮮蝦雲吞的做法步驟1、鮮蝦生剝,...
發表於:2024-02-23
“雲吞是廣東漢族小吃的一種,源於北方的“餛飩”,初期被歸類為餅類之中。之所以叫雲吞,是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。經過長年的發展,雲吞也有了自己獨特的風格,外皮以及裏頭的餡料都...
發表於:2024-01-04
“首先,餛飩。它主要是在中國的華北。而且看起來像古代的錢幣——金元寶一樣。有的時候有人説它像水餃,但是它和水餃又有不一樣,那就在於它的皮,它的皮比水餃來得更薄一些。而且包過餛飩的...
發表於:2024-02-29
“突然心血來潮想自己做雲吞,於是在"美食家"搜索了一遍雲吞包法,現學現賣一回這是第二次做自己感覺還好,但相比我學習的師傅們還是有一定距離的.不過還是有點小興奮,終於會包了.我買...