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發表於:2021-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個菜油:124半杯糖:87高粉:187輔料乾酵母:3鹽:2胡蘿蔔:118肉桂粉:6蘇打:5具體步驟1.混合糖油蛋鹽至完全乳化.2.加入所有...
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發表於:2019-01-15
減少長時間泡製。由於豆製品泡製時間過久,容易造成酸性物質堆積,影響口感,因此可以單獨對豆製品進行製作。同時根據豆製品的煮熟時間,將易熟的豆製品冷凍,使用時再高温煮熟,而避免一直泡在湯...
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發表於:2018-07-21
控制好酸奶的發酵時間。自制酸奶發酵時間一般為6到10小時之間,為避免酸奶發酵過度,可以讓酸奶發酵時間不要超過10小時,酸奶過度發酵會使做好的酸奶味道更酸,影響口感。如果酸奶發酵過度味...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料玉米麪(100g)牛奶(80g)雞蛋(2個)輔料白糖(30g)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)免發酵奶香玉米餅的做法步驟1、雞蛋蛋清蛋白分離,蛋白加糖用打蛋器把蛋白打發至硬性發泡狀態,蛋黃先...
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發表於:2023-12-31
“空氣炸鍋版,無油無糖,免打發,快手減脂零食。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(200ml)麪粉(30g)輔料木糖醇(30g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手雞蛋布丁免打發版的做法步驟1、嘿~又研究了新菜...
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發表於:2018-11-20
可以將切開的桃子放進鹽水裏進行浸泡,防止氧化,並且還可以延緩桃子發黃的時間。可以將吃不完的桃子放在保鮮盒內,放進冰箱裏進行儲存,延長桃子的食用時間,但是也要儘快的使用,以防變質,在食用...
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發表於:2018-04-14
山藥是我們身邊常見的蔬菜,可以用來做很多美味的菜。而且吃山藥有很強的飽腹感。不僅可以增加營養還可以減肥。所以也深受女性的喜愛。有時候山藥放的久了就會有發芽的現象,那麼山藥發芽...
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發表於:2024-01-04
“懶人烙餅,不用揉麪,簡單方便🌸”食材明細主料麪粉(適量)麥片(適量(生))輔料酵母(適量)鹽(適量)糖(適量)亞麻籽油(適量)五香粉(適量)芝麻(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)免揉發麪燕麥餅的做法步...
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發表於:2018-04-14
山藥作為日常生活中一種比較常見又營養豐富的食材,它有健脾益胃、助消化,益肺止咳,降低血糖等功效,這對於脾胃虛弱、肺虛久咳和糖尿病患者具有很好的保健效果。那麼,山藥這麼好的食材,是不是...
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發表於:2018-02-15
饅頭是我們日常生活中一種很常見的麪食,北方部分地區會拿來當主食,南方更多的是拿來當早餐。不論哪種吃法,饅頭都受到了很多人的喜愛。隨着氣温越來越高,饅頭也變得不易保存了,不注意保存就...
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發表於:2018-09-04
哈密瓜,屬於是一種糖份量比較多的一種水果,多數是產自於熱帶性的地區。在平時的生活中,經常性的購買哈密瓜的人們也是非常之多的。那麼吃哈密瓜這樣類型的水果,會讓人們的身體發胖嗎?怎樣避...
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發表於:2023-12-29
“做法簡單的麻醬燒餅,蓬鬆煊軟,外脆裏嫩,醬香濃郁超好吃。”食材明細主料燕麥小麥粉(500克)酵母(5克)温水(310克)輔料芝麻醬(2大勺)鹽(5克)十三香(2克)花生油(1勺)老抽(半勺)調料白芝麻(適量)醬香(口味)煎(工...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料小饅頭(兩個)雞蛋(2枚)自制午餐肉(適量)輔料玉米粒(適量)番茄醬(適量)洋葱(半個)蒜(兩瓣)玉米油(適量)奶酪片(2片)調料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)免發麪版披薩的做法...
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發表於:2018-02-06
在和炒鍋打交道的菜裏,炒青菜應該是入門級的一道菜了。有不少初學者第一次炒的青菜不但顏色發黃甚至發黑,嘗一嘗味道還會發苦。炒青菜發苦是怎麼回事?怎樣做才能避免這樣的問題呢?一、炒...
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發表於:2018-09-10
1、可以用塑料袋將大蒜裝起來,降低環境氧氣濃度,從而降低大蒜生命活動,達到一直髮芽的目的。2、可以將大蒜裝在密封的瓶子裏,放置在低温、環境乾燥的地方,例如冰箱儲藏室,通風乾燥的儲物間等...
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發表於:2024-02-26
“一直對上海菜望而生畏,一是不會做,二是太甜的食物也不敢吃,但是唯獨對糖醋排骨情有獨鍾。老公也一直唸叨過好幾次想吃糖醋排骨,我都是從食堂買了帶回來吃,真想自己做做,但在網上翻了翻,基本...
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發表於:2018-12-03
發燒,可以説是當代人最容易發生的毛病之一,上至嬰兒,下至老人。引起發燒的因素也是非常多的,一冷一熱的環境,免疫力低下都是因素。發燒是人體免疫系統的“保衞戰”病毒、細菌侵入身體之後,人...
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發表於:2023-12-27
“這麪包,外觀看着像歐包,但只是借用了其外貌而已,配方還是有着甜麪包的影子。比如,用牛奶揉麪,放了少許糖。成品不論從外皮的顏色、色澤、內部的組織,還是外脆內軟的口感,都是不錯的。如果非...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)糖(適量)油(適量)酵母粉(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)免打發蛋糕的做法步驟1、1.原料圖2、2.將麪粉中加入白糖,加入酵母粉3、3.加入一個雞蛋,拌勻4、4....
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發表於:2024-02-10
“這個餡餅着實讓我得意了一把,爸爸媽媽一直以來對面食都不感興趣的,他們吃了這個餡餅後讚不絕口,老爸更是雄心壯志的説要把它學會,回去做給大家嚐嚐,老媽也熱情不減,一起和我在廚房邊做餡餅...
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發表於:2018-02-24
蟹黃是螃蟹最營養最鮮美味的一個部位,螃蟹鍾愛者在吃螃蟹時都會先吃蟹黃,有時可能會出現剝開蟹黃後帶有苦味的現象,那麼,蟹黃有點苦怎麼回事呢?我們一起探討一下吧!一、蟹黃有點苦怎麼回事...
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發表於:2018-05-27
土豆放在陰涼乾燥的地方保存就不會發芽。發芽後的土豆就不能吃了,土豆在挑選的時候要挑選沒有蟲蛀沒有黑斑點的土豆表皮完整不破損的土豆。土豆吃法有很多種,可以製作成土豆餅,土豆卷,酸辣...
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發表於:2018-04-21
1、方法一。取一張紙巾放入適量的小蘇打包裹好,再放入一片生薑包入紙巾中,再將紙巾放在裝有大蒜的袋子裏面,紮緊袋口,放在陰涼乾燥的地方即可。2、方法二。取一張紙巾,放入適量的茶葉,用紙巾...
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發表於:2023-12-30
“今天用空氣炸鍋烤了幾個瑪格麗特餅乾,我這人懶,不願打發黃油,再説這麼熱的天,黃油很快就軟化了,結果有點軟化過頭,餅乾太酥了,一使勁就碎了。加了一點草莓味的巧克力,餅乾酸酸甜甜的,真好吃。...
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發表於:2018-05-27
1、避光常温保存。土豆這種食物本身就很容易保存,買的少,並且可以在短期之內全部吃完的話,可以放在常温的環境當中,避免陽光照曬就可以,保存的時間大概在一週左右。2、冰箱冷藏室保存。土豆...