關於浙南的知識

““繡球鍋塌菜卷”是温州、寧波一帶後創的一款菜餚，不是傳統的浙菜，但這道菜在温州的一些酒樓很受歡迎，價錢也不貴，我還是前兩年去温州公幹時品嚐過這道菜。今天製作這道浙南風味“繡球鍋...

“一個菜系、一種風味或一桌酒席應有菜有飯有主有副。蘇浙一帶各式種類的炒飯很多，今天做一款浙菜温州風味的炒飯“錦繡蝦粒炒飯”。此款炒飯因地制宜，利用温州沿海的海產大蝦和浙江的特...

““浙菜”中所使用的水產類，以海鮮、江鮮和湖鮮為主，因此涉及的原料非常廣泛，幾乎無所不包，從大到龍蝦、魚翅、鮑魚，小到河裏的小蝦米，統統概括在內。今天做一道浙菜中的“鬆炸蝦仁”。由於...

“在浙江的寧波、温州一帶有一道非常鮮美好吃的菜餚，叫做“三片敲蝦”。“三片敲蝦”其做法不是很複雜，原料使用的是活鮮的大蝦，既不炒也不炸，是用汆燙的方法制作的，因此，使蝦仍保持它原有的...

浙菜，就是浙江菜。浙江菜是中國歷史上是十分悠久的一種菜品之一，它的特點非常的鮮明味道非常的甜美。在歷史上可以説是中國傳統八大菜系之一。因為浙江山清水秀，人傑地靈。古人有云上有天...

浙江每年都會吸引很多遊客前去遊覽，浙江有杭州西湖、烏鎮，西塘等著名的旅遊景點，除了這些美景，吸引諸多遊客前往的還有浙江美味的小吃，例如紹興臭豆腐、酥油餅，那麼浙江好吃的小吃有哪些呢？下...

浙江龍蝦加盟店排行榜在每個龍蝦到來的季節，不管是家庭聚會還是朋友同事聚餐，來上一盆龍蝦和啤酒，那簡直是人生美味。龍蝦的做法也有很多，不管是哪一種都有它的獨特味道，吸引消費者前來。如...

圓糊醮、荷葉雞、餛飩等。夏至時節浙江的吃食豐富，在紹興，有夏至吃圓糊醮的習慣，圓糊醮是由米磨粉做成的，做好的醮坨放在一旁，餓了隨手一拿就可以吃。在餘杭，在夏至時會擺上一桌豐富的全荷宴...

浙江快餐加盟店排行榜現在很多都不喜歡做飯，一般比較喜歡吃快餐，所以我們發現快餐的需求日益增加。在浙江，大多數上班的人也是為了節省時間都會選擇快餐作為自己的正餐，所以快餐這個行業現...

食材明細主料大雞腿（500克左右）輔料大葱（1根）蒜（10粒）幹辣椒（3個）生薑（1小塊）配料芝麻油（3大湯匙）植物油（2大湯匙）紹興花雕酒（10大湯匙）生抽（3大湯匙）老抽（2大湯匙）冰糖（15克）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

浙江超市加盟店排行榜如果現在想要自己創業，開一家超市怎麼樣呢？其實開一家超市店目前來説還是很不錯的。開一家超市，一般來説房租、加盟費用等會相對較多，所以投資金額大搞要準備20萬左右...

麻糖、餃子、關東糖。浙江過小年要祭灶神，麻糖就是祭奠灶神的食物，祭灶神麻糖就是為了把灶神的嘴巴粘住，不説人間的壞話，以祈禱來年風調雨順。製作麻糖的重要步驟是熬糖，選好飴糖和白砂糖的...

食材明細主料鴨（半隻）普通鹽（1勺）海鹽（2勺）輔料花椒（2勺）鹹香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）浙江醬鴨的做法步驟1、鴨半隻洗淨。2、鹽和花椒炒香。3、花椒鹽冷卻後，均勻塗抹鴨身。4、冬天掛在外面...

《茶經》作者陸羽曾説：“茶之為飲，發乎神農氏。”中國的茶歷史悠久，文化底藴豐厚。茶道之説由來已久，學習茶藝者亦為數眾多。茶主要種於長江以南的山區、丘陵，而浙江省具備優良的水熱條件、...

對於雞肉來説，大家已經對它的喜愛程度超過了自己本身的想象，而叫花雞，更是大家最喜愛的食物之一，不僅僅是因為它的名字獨特，更是因為它的風味獨特，吃起來別有一番味道，那麼叫花雞是浙江菜嗎?...

中國美食博大精深，有八大菜式的美譽，而八大菜系，每種菜系都有着其獨特的美食文化而享譽於世。今天我們具體是要介紹浙菜的特色，瞭解一下浙菜為什麼可以成為八大菜系之一，它有着什麼樣不同於...

江浙菜是中國的八大菜系之一，以杭州菜為代表，它還包含了中國南京、蘇州、南通等多個地方菜的特色，江浙菜主要指的是江蘇和浙江兩個地方的菜，才是豐富美味，有東坡肉等許多膾炙人口的美食。...

眾所周知，中國的飲食文化源遠流長，大江南北的有名的沒名的好吃小吃更是多不勝數。而江浙一帶自古以來就被稱為魚米之鄉，江浙好吃的小吃也尤其的多。那大家知不知道浙江好吃的小吃都有哪些...

“如果不是翻看浙菜的菜譜，我還真不知道南瓜湯是【浙菜】的湯品。我一直以為這個湯品是西餐----而浙菜的南瓜湯也有好幾種做法，今天，我做的是其中的一種。此湯特點是：鹹甜各半，奶味濃郁。”...

説到“浙江”，那真的是無人不知，無人不曉呀！浙江寶地人傑地靈，不光人才輩出，物產豐饒，經濟發達。在吃的上面也很有自己的一套呢！那浙江有哪些特產名小吃呢，想必很多想來浙江的朋友們很是關心的...

老客户了，這家店的位置非常好找，服務也周到，有時候還會送禮品，還時不時來個優惠，對顧客來説真是太貼心了這個多寶魚太給力了，味道做的非常好這個大龍蝦真的可以嘗一嘗滴還有龍井蝦仁，這口味真...

浙江披薩加盟店排行榜近些年，在浙江都會有一些比較特別的美食越來越受到人們的關注，比如説披薩就是比較受當地消費者喜愛的一款美食，因此，這一塊的市場在不斷的擴大。所以對於那些想創業的...

“在浙江農村，每到春節，幾乎家家户户的席上都有醉雞。這種雞肉酒香濃郁，肉質鮮嫩，味美爽口，佐酒下飯皆為美食。是誰發明了醉雞呢？歷史上尚無可考，民間傳説卻不少。很久以前，在浙江的一個小村莊...

相信有許多朋友都會喜歡吃浙菜，浙菜中也有許多非常著名的菜品吸引着來自世界各地的人們，來到浙江品嚐浙菜。其實雖然浙菜品種多樣，製作方法也不盡相同，工序眾多，我們仍然還是可以在家中自己...

“南瓜蒸肉的特點：味道鮮美口感潤滑。”食材明細主料南瓜（600克）豬五花肉（500克）輔料紹酒（15克）醬油（20克）甜麪醬（甜麪醬）炒米粉（70克）雞粉（2克）白糖（10克）葱（10克）姜（5克）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度...