關於陳氏幹炒雞的知識

食材明細主料雞（一隻）輔料花椒（適量）姜（適量）青辣椒（適量）乾紅辣椒（適量）白芷（適量）紅辣椒（適量）配料蠔油（適量）味極鮮（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）陳氏幹炒...

“廣東的夏天總覺得是那麼那麼的長，炎熱的天氣讓大腦總想念那些冰冰涼的食物，那冰爽是怎麼都抵擋不住的，好吧，想吃好點的，就得動手做起來，那樣就能避暑啦！透心涼，冰冰涼，酸甜的陳醋雞腳，有肉感，又...

“白菜乾具有清熱潤解毒腸通便的功效，在秋冬季節用它來煲湯是一款很好的潤燥的湯水。”食材明細主料白菜乾（一小把）蠔幹（適量）無花果（3個）陳皮（半個）豬骨（250g）輔料鹽（適量）姜（3片）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小...

“竹筍乾與牛肉，最經常的做法是筍乾燒牛肉。一直都不愛做燒菜，感覺太麻煩。用筍乾蒸了一次雞肉，感覺不錯。想必這個法子也可以移植到牛肉上，把慣常的筍乾燒牛肉變成筍乾蒸牛肉。加了一些陳...

食材明細主料蒸茵陳（適量）葱（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒茵陳的做法步驟1、剩餘的蒸茵陳、葱切絲。2、熱鍋涼油。3、爆香葱絲。4、倒入蒸茵陳。5、翻炒...

食材明細主料雞爪（500g）輔料醬油（半碗）陳醋（一碗半）香葉（3張）草果（2個）八角（2粒）花椒（小量）桂皮（小量）小茴（小量）糖（50g）鹽（5g）冰水（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）陳醋雞爪的做法步驟1、雞爪清洗乾淨，剪...

挑選薄一些，很乾燥的，看起來顏色非常紅的比較好。挑選陳皮乾的時候是需要很注意的，好的陳皮乾兒非常薄，用手掂着分量很輕，看起來特別乾燥，很容易就能折斷，另外顏色也是非常漂亮的，若表面是凹凸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.如果早晨吃，最好晚上就把花生、豇豆、蓮子用清水泡好備用；2.如果早晨吃，最好晚上就把花生、豇豆、蓮子用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：適量雞蛋：2個長豆角：少許番茄：三個牛肉：少許輔料葱：少量姜：少量濃湯寶：少量具體步驟1.雞蛋打碎攪拌，加入麪粉，和麪。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：500胡蘿蔔：2個輔料郫縣豆瓣：2勺生薑：適量大蒜：適量花椒：適量八角：適量桂皮：適量白醋：適量老抽：適量山楂片：適量鹽：適量具體...

食材明細主料茵陳（適量）雞蛋（2個）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茵陳蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、茵陳，蒜苗洗淨。2、焯水擠幹水，切碎。3、蒜苗切碎。4、雞蛋打散，放入蒜苗...

“春天來了，野菜也漸漸從地裏冒出了新芽。採摘了茵陳蒿，回家做個美味的菜。”食材明細主料茵陳蒿（60g）雞蛋（2個）輔料食用油（8g）調料鹽（1.5g）六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

米粉是一種比其他快餐更營養健康的食品，米粉最早是出現在雲南，後來漸漸發展到雲南以外的其他城市，深受全國各地人們的喜愛，陳氏米粉的湯汁久經熬製而成，再加上其他配料讓米粉得到昇華。它的...

對於吃貨而言，美食是相當誘惑啊。對於過橋米線，想來大家都很熟悉。市面上是各種過橋米線都有，想必大家也吃過很多過橋米線，今天小編要介紹的是陳氏過橋米線，用的是好大米，好食材，好配料，好骨湯...

“滷肉飯，是台灣地區常見的，也是經典的小吃。滷肉飯的特色在於濃郁鮮香的肉醬和肉汁。身為一隻食肉獸，滷肉飯是我心頭好之一，即使平時只能吃半碗米飯的自己，拌上滷肉飯的肉汁，也可以吞下一大...

提到炸雞，我們第一想法肯定是酥脆鮮香。炸雞在我們的生活中起到了極其重要的作用，在我們大家喜愛的零食裏扮演着一個備受喜愛的角色，我們大家肯定不會拒絕炸雞啤酒這樣絕美的組合。如果小...

陳氏米粉生意也是相當好的，得到了大家的喜愛與關注，人氣火爆，生意很是不錯。陳氏米粉是一個受大家所喜愛和關注的經典餐飲品牌，市場發展也好，吸引了不少的投資者們的目光，有着很好的發展前景...

食材明細主料麪條（90克）輔料土豆（1個）四季豆（3條）火腿腸（1支）雞蛋（2個）香葱（1棵）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）睿氏炒麪的做法步驟1、土豆切小塊炒熟2、我用的是玉米油，這樣顏色好看點3、四季豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘陳氏炒飯製作很簡單，只要一些新鮮的米飯就行了，這道陳氏炒飯非常的美味，可以當作主食，再配上一杯香濃可口的豆漿，十分的有營養...

食材明細主料嫩雞（半隻（約500克））輔料料酒（5克）醬油（適量）葱（5克）姜（5克）花椒（3克）幹辣椒節（6克）幹陳皮（2.5克）鹽（適量）白糖（2克）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）陳皮雞丁的做法步驟1、備食材，陳皮用清水泡...

食材明細主料饅頭（4個）輔料雞蛋（3個）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）張氏炒饃的做法步驟1、饅頭切碎，雞蛋打好2、雞蛋倒入切好的饅頭上，攪勻3、葱花爆香，小火~中火煸炒至外表變色盛盤...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料生薑：拇指大的兩塊花椒：適量乾紅椒：250大蒜：兩至三頭葱：四棵輔料廚邦美味鮮醬油：200ml具體步驟1.辣椒切小段加上花椒一起烘...

“陳皮就是曬乾的橘子皮，一般存放的時間久一些才好，但是家裏保存不太容易，因為陳皮易受潮變質，還容易生蟲子。所以一般晾乾就可以用。陳皮即可以去腥解膩，還有幫助消化，祛痰的功效。”食材明...

“像我這種上班族又懶又不想做菜，記得小時候，老媽總是買那種，河粉就伴着那個黃豆醬和生油吃，現在想吃都吃不到啦個人比較喜歡吃酸的，小夥伴們最後喜歡吃辣的還是甜的，最後都可以加喲！”食材明...

“平日裏，竹筍乾都是弄在什麼紅燒菜式裏面。印象中，好像除了紅燒，竹筍乾還真沒用過別的方式。越來越喜歡把燒菜變成蒸菜，忽然就想到，只在紅燒菜式中出現的竹筍乾可不可以也變成蒸菜。比如，筍...