關於蒸烤多樣鮮蘑的知識

“蒸烤多樣鮮蘑/北京丘比食品有限公司原菜譜地址：沙拉汁除了可以做涼拌菜，熱熱的蒸烤菜也一樣可以喲~健康無油煙~~超低卡路里，吃多都不怕胖~”食材明細主料金針菇（50g）蟹味菇（50g）白玉菇（50g）蒜...

3到5分鐘。新鮮蘑菇的肉質脆嫩，味道濃郁。新鮮蘑菇可以做成蘑菇湯、炸蘑菇和炒蘑菇等各種美味的菜餚。新鮮蘑菇在炒制的過程中很有可能會出水，烹製新鮮蘑菇的時候建議可以提前焯水備用。...

“在我們這個地區去吃燒烤經常會吃到這樣兩道菜：烤豆角，烤蘑菇。而這裏説的豆角就是我們這的架豆，也是豆角的一種，只是較細長，而肉較厚，粒很小的。蘑菇就是我們這的鮮蘑，又叫做平菇的。是一種...

今天聊一款傘狀食物-鮮蘑，鮮蘑又叫蘑菇但是蘑菇的品種又很多，我們都會統稱為蘑菇，其實這是一個誤區，蘑菇也是一個食物品種，就像口蘑菇，杏鮑菇，猴頭菇等等，而今天介紹的是最最基礎，最最簡單的蘑...

食材明細主料鮮蘑片（400克）熟土豆（適量）輔料鹽（少許）奶油（500克）芝士末（50克）黃油（30克）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶油芝士烤鮮蘑的做法步驟1、將熟土豆切片，撒鹽，放在抹油的烤盤裏，上面整齊...

“炸鮮蘑是媽媽的一道宴客菜，從小到大，只要家裏的堂弟、堂妹、表弟、表妹，以及我的小朋友們來我家做客，媽媽都會給我們做這道炸鮮蘑，那酥脆鹹香的味道就是媽媽的味道。長大後跟媽媽學了這道...

10分鐘。口蘑是一種白色木耳屬的野生蘑菇，生長在蒙古草原上，通常生長在有骨頭或羊糞處，味道鮮美，是一種可食用真菌。要吃較硬的口蘑，煮10分鐘就可以；要食用軟一點的口蘑，則可以選擇用湯煮，燉口...

“我不是大廚，也不專業，對做菜也不怎麼講究，甚至經常懶到不去爆鍋直接炒菜，但我能保證發出來的都是親自做過，並且覺得味道不錯的，希望更多的人學會更多的菜，讓廚房一直保持温度，擁有家的温馨。...

5分鐘。蘑菇上鍋蒸之前需要過水焯一下，這樣可以把蘑菇中的髒東西焯掉而且可以縮短蒸蘑菇所用的時間。蒸蘑菇要用新鮮的，購買的時候需要看一下蘑菇的顏色，褐色的蘑菇才是正常的，也可以看一...

10-15分鐘。烤的時間主要根據口蘑的大小及烤制的火候來決定，若是烤制的火力比較猛則烤制的時間就短一點，但也不可過猛，會導致烤口蘑時出現烤糊的情況。烤口蘑時將根莖取出後底部朝上放置...

25分鐘。將蘑菇洗乾淨，切塊或者一整個蘑菇放入鍋內蒸，直到25分鐘後蘑菇冒出熱氣，即可食用。蘑菇要蒸25分鐘是為了能讓蘑菇更好的蒸透，這樣才能使蘑菇更加的軟糯和入味。在蒸的過程中全程使...

“味道鮮美，舒心暖胃，簡單易學！”食材明細主料鮮蘑（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）葱（適量）十三香（適量）鹽（適量）蒜苗（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蘑湯的做法步驟1、成品圖...

“食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，營養非常豐富。它藴藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風...

十到十五分鐘。海鮮的品種很多，所需的時間都是因類而異。就拿最簡單的魚和螃蟹來説，現將鍋中加水燒開，放入蒸架和海鮮，蓋上鍋蓋，注意火候。火候要適宜，不能太大也不能太小。火候過大會使海鮮...

“這是一道簡單，沒有任何技術含量的菜色，在享受紅鮭本身豔紅的視覺衝擊感的同時還可以感受到真切的高質量海鮮的原汁原味。調味按照中式口味改革，老外的亂七八糟調料通通不用！”食材明細主...

5分鐘左右。蘑菇是個大的分類，不同的蘑菇有不同的特點，因此在烹飪的時候，也需要採取不一樣的方式。在蒸蘑菇的時候，比較薄的蘑菇，等到水開，三到五分鐘即可。比較厚的蘑菇，八到十分鐘即可。蘑...

“吃膩了米飯，偶爾吃一頓包子換換口味也不錯。生煎或直接蒸都很好吃哦。”食材明細主料豬肉（250克）蘑菇（5個）胡蘿蔔（半根）麪粉（450克）酵母（適量）輔料鹽（適量）油（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）芝麻...

“包韭菜盒子剩的三鮮餡兒，正好填在蘑菇裏一起烤了。。蘑菇烤出來的湯汁正好在蘑菇杯裏，被餡料吸收了，加少許鹽和黑胡椒就很好吃。。”食材明細主料白蘑菇（幾個）植物油（少許）黃瓜片（幾片）輔料黑...

“烤蘑菇口感鮮嫩，十分美味兒！做法也超級簡單，新手毫無壓力。只需刷一點油，撒一點調料烤20分鐘就OK啦。”食材明細主料新鮮蘑菇（8朵）色拉油（10g）燒烤調料（少許）黑胡椒（少許）輔料葱末（少許）微辣（口味）烤...

10-20分鐘。在市場買回來的新鮮蘑菇先清理割口，然後用清水浸泡15分鐘左右，清洗乾淨後用煮開的清水水沒過蘑菇先進行焯水，焯水煮3分鐘之後撈起，再放入調好醬汁的鍋內開始大火燉煮10分鐘-20...

5至10分鐘。薄的蘑菇用普通的鍋蒸熟要8分鐘，厚的蘑菇用普通的鍋蒸熟要10分鐘；用高壓鍋蒸蘑菇不管是薄的蘑菇還是厚的蘑菇，要把蘑菇蒸熟5分鐘為宜。蘑菇要挑選沒有泡過水且顏色鮮亮，摸起來...

12分鐘左右。雞蛋很容易熟，但蘑菇會比較難熟透。可以先把蘑菇切碎，放在水裏煮一下。然後把打好的雞蛋放入鍋中蒸5分鐘，等到雞蛋快凝固的時候再加入香菇蒸5分鐘。...

20分鐘。雞肉相比蘑菇蒸的時間會就一些，因此要按照雞肉蒸熟的時間蒸。做蘑菇蒸雞通常不會選擇鮮蘑菇，而會選擇幹蘑菇，冬菇、香菇等，幹蘑菇洗淨泡發後，經蒸制會有鮮蘑菇沒有的鮮香味道。新鮮...

口蘑是日常餐桌上的常客之一，自帶鮮美，口感爽脆又富有營養，吃法上自然也是多種多樣。很多人都習慣了，菌類食材大都需要先焯水以後烹飪，這樣才比較好吃，但是為什麼菌類需要焯水?口蘑需要焯水...

“兒子上幼兒園後，午餐以西式為主，對奶酪的味道也由不喜歡到非常愛，放學回家經常會很興奮地告訴我，媽媽，我今天中午又有吃ＣＨＥＥＳＥ哦。今天用兒子喜歡的各種食材，為他做了這樣一碗焗烤蘑菇海鮮飯，蔬菜...