關於雞翅膀的知識

“這個菜都是葱、葱、葱，葱，葱香味十足，在醃製這個階段比較重要，一般是把味放夠了，等下一步煎制，煎好了就基本成事了，既易做，又下飯。”食材明細主料雞翅（12塊）浸泡調料精鹽（1小匙）醃雞調料紅葱頭（1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.翅膀洗淨用廚房紙吸乾水，倒入大盤裏，放半塊腐乳和兩湯匙左右腐乳汁、少許胡椒麪和辣椒粉，攪拌均勻；2.打一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞腿用廚房紙吸乾水，放在鍋裏炸至淺黃色，也可以説是斷生吧，撈起瀝油備用；2.開鍋放底油，放兩三片姜，鍋熱倒入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅膀：500輔料油：適量葱：適量姜：適量鹽：適量醬油：適量糖：適量蒜：適量具體步驟1.把整個雞翅膀洗乾淨，砍小塊！2.葱切段，蒜拍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：適量輔料姜：適量老抽：適量可口可樂：適量生抽：適量胡椒麪：適量具體步驟1.雞腿用廚房紙吸乾水，放在鍋裏炸至淺黃色，也可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料仙草幹：1/2斤雞翅膀：4支鹽：1/4大匙酒：1/2杯糖：1/2大匙輔料具體步驟1.將仙草幹切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起...

“最近買了一瓶椒鹽，為了更好地發揮它的作用，發掘它的“潛力”，開拓它的“市場”，在肉類里加上一些草本調料，作過幾種嘗試，有着很好效果，味道太好了，唐人西人都喜歡。”食材明細主料雞翅（10塊）蛋...

食材明細主料雞中翅（適量）輔料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒雞翅膀的做法步驟1、雞中翅洗淨用牙籤在2面扎小洞。2、加鹽，胡椒粉，生...

“三杯雞是江西傳統名菜，屬贛菜系袁州菜一支。因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。後來，三杯雞傳到了台灣。台灣人對...

“最愛吃雞翅膀了...肉很嫩，很容易入味...大愛大愛...一般都是別人做給我吃，或者去外面買來吃...但是往往不是少了一點，就是多了一點...總是達不到我想要的水準..還是自己動手做了...做的...

“此菜味道濃重，好下飯，蠔油的牌子不區。”食材明細主料雞翅膀（8塊）輔料蠔油（2湯匙）糖（3湯匙）白蘭地（1茶匙（料酒））姜（10片）胡椒粉（1/8茶匙）水澱粉（1茶匙）酸鹹（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蠔油雞翅膀的做...

雞翅膀相信很多人都吃過，也特別愛吃，因為雞翅膀上面的肉比較多，而且被稱作為活肉，非常有營養。所以很多人平時用雞翅膀會烹製菜餚，那麼雞翅膀焯水了還需要醃製一下嗎？今天就一起來跟大家分享...

食材明細主料雞翅（適量）輔料玉米澱粉（適量）蛋液（適量）配料腐乳汁（適量）胡椒麪（少許）辣椒粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳雞翅膀的做法步驟1、翅膀洗淨用廚房紙吸乾水，倒入大盤裏，放半...

“回家做飯也是放鬆”食材明細主料雞翅（8個）蘋果（1個）輔料奧爾良調料（1包）鹹甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蘋果無骨雞翅膀的做法步驟1、雞翅去骨2、雞翅翻過來加奧爾良調料醃製半個小時3、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞翅膀：400輔料油：適量糖：適量胡椒粉：適量鹽：適量生抽：適量老抽：適量具體步驟1.雞中翅洗淨用牙籤在2面扎小洞。2.加鹽，胡...

15-25分鐘。先將雞翅清洗乾淨並改刀後放入調味品中醃製十分鐘左右後放入蒸鍋內蒸制，注意蒸的時間不能過長，否則會導致雞翅蒸爛不易夾取，反而會影響雞翅的食用口感，這樣做出來的口感筋道肉...

“皮脆肉嫩，味道鮮美。”食材明細主料雞翅膀（500k）熟花生（20k）熟芝麻（10k）輔料生粉（200k）蠔油（50k）孜然粉（10k）泡打粉（2k）魚露（適量）茄汁（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皮雞翅膀的做法步驟1、...

““烤雞翅膀，我最喜歡吃”哈哈哈，雞翅膀簡直是我的至愛，滷水雞翅膀，辣炒雞翅膀....這次做的是一個煎雞翅膀，味道簡直無敵啦。各位看官可以嘗試一下的。當然請忽略賣相哈哈哈哈。”食材明細...

“這是自然材料烘乾後的香料，健康衞生，不加任何添加劑，而且氣味濃郁獨特，是對付冰凍肉類的好配料。用來醃製冰凍雞翅，既能去其腥騷味，又使雞翅香氣撲鼻，增強食慾。”食材明細主料雞翅（8塊）輔料...

“紅燒的菜很簡單又很美味，真是十分喜歡，今天做的是紅燒雞翅，翅中翅根都可以，也可以用來做雞腿！這個簡單版本的紅燒雞翅，只用三步就可以坐等美味出鍋了，超級下飯。”食材明細主料雞翅（500克）糖（5...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中翅：6個輔料高度白酒：一蓋子耗油：一匙奧爾良醃肉粉：二匙燒烤粉：少量辣椒粉：少量具體步驟1.首先準備一個容器把雞翅過冷...

“前段時間在超市裏面買過一次調料醃製過的雞翅根，算是半成品，在鍋裏面煎的味道還不錯，想着雞翅中應該味道會更不錯，就買回來一些。”食材明細主料雞翅中（10個）輔料幹辣椒（適量）老乾媽（1勺）生抽（...

食材明細主料雞翅膀（十個左右）輔料食鹽（適量）食油（適量）醬油（適量）蠔油（少許）生粉（適量）料酒（少許）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焗雞翅膀的做法步驟1、把雞翅膀洗淨加入所有調料醃好！所有調料都...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅膀：400輔料鹽：適量香葉：1片桂皮：適量醬油：適量八角：1個姜：3片料酒：適量油：適量花椒粒：適量幹辣椒：1個冰糖：適量具體步驟1...

“迴歸雞翅渴望飛翔的味道。”食材明細主料雞翅（500g）黃油（80g）輔料孜然（少許）香草（少許）白胡椒粉（少許）五香粉（少許）花椒粉（少許）葱碎（5g）鹽（少許）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金雞翅膀的做法步...