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發表於:2024-02-27
食材明細主料米線(適量)新竹米粉(120克)豬肉絲(適量)輔料蝦皮(適量)綠豆芽(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)台式炒米粉的做法步驟1、豬肉絲用料酒,白...
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發表於:2020-01-09
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料台灣米粉:150香菇:2朵胡蘿蔔:1/4根包菜:適量輔料醬油:適量台灣黑麻油:適量鹽:少許蘑菇精:少許具體步驟1.香菇、胡蘿蔔、包菜...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米粉:一些洋葱:一些雞蛋:一些肉燥:一些香菇:一些輔料具體步驟1.先用熱水,把米粉煮開..然後撈起來2.放入沙拉油.先把雞蛋炒...
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發表於:2020-07-17
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘一説起刀削麪,往往會想到蘭州拉麪中的番茄雞蛋刀削麪。但是刀削麪並不僅僅只有蘭州拉麪店有,自己家裏也可以製作。用爆...
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發表於:2024-01-04
“兒子很喜歡吃炒粉,中午就我倆吃飯,那就簡單點炒個他愛吃的炒粉,一大盤全吃完了,你説好不好吃呢?如再配個粥就更完美了!”食材明細主料新興米粉(兩紮)菜心(100克)叉燒(100克)雞蛋(兩個)輔料醬油(適量...
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發表於:2024-01-11
“台式烤腸和東北常見的紅腸、南方的臘腸製作方法不同;很多人到台灣旅遊、都會覺得路邊的烤腸好好吃,但自己買回家後、深怕煮不熟,總是一不小心就把台灣烤腸給煮糊了。今天介紹的這個方法...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料毛豆(適量)台式香腸(1根半)輔料薑末(適量)香葱末(適量)配料鹽(適量)金瀾醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)台式香腸炒毛豆的做法步驟1、毛豆去殼洗乾淨瀝乾備用。2、香腸切...
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發表於:2024-03-01
“不想吃飯就煮點潮州米粉吃吧!”食材明細主料米粉(1斤)輔料魚餅(適量)炸魚皮(適量)青菜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮式米粉的做法步驟1、燒半鍋水,加入米粉,煮約2分鐘。2、撈起米粉...
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發表於:2024-02-10
“家有小朋友,做飯做菜時首先就會考慮他,在飯菜上不光要講究營養還得經常變換花樣,要不某種食物吃幾次後,對他來講肯定就沒有新鮮感了。前段時間他在小朋友家吃過青豆湯,回家唸叨説好吃,於是...
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發表於:2024-02-01
“沒計劃炒米粉,突然想吃,家裏有什麼搭什麼,炒出來也好吃,哈哈!”食材明細主料米粉(3塊)脆皮腸(2條)雞蛋(1只)生菜(少許)紅蘿蔔(半條)葱(少許)輔料鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒米...
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發表於:2019-02-14
中國自古就有“南粉北面”的飲食傳統,但隨着城市化的加快,各地的飲食習慣也在不斷的交疊中更新,飲食地域差異逐漸變小的同時,各類具有特色的小吃如:肉夾饃、涼粉、米粉等也在餐飲市場中經由...
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發表於:2024-01-31
“台式新竹炒米粉是台灣人經常吃的一道特色小吃主食,但我們年夜飯的餐桌當然要更“隆重”一些,加入各種配料:蝦、魚丸、素三鮮。。。還有台式炒米飯特有的元素--醬油膏,更多食材,口感更為豐...
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發表於:2019-11-10
準備時間:45分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦豬肉:適量蒜台:適量輔料豆瓣醬:適量鹽:適量澱粉:一小勺料酒:一小勺生薑:不喜歡料酒就用這個~不用兩樣都加哈具體步驟1....
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發表於:2024-02-28
“滷肉飯對於我們來説已經不再陌生了,好吃的滷肉飯不要加鹽,這個就是訣竅,台式的滷肉飯鹹中帶一絲絲的甜味,甜中肉質不膩,吃起來口感爽口,甜中香甜,鹹中絲甜,讓人難以忘懷。”食材明細主料五花...
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發表於:2019-12-11
準備時間:11分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新竹米粉:120豬肉絲:適量胡蘿蔔:半根蝦皮或海米:適量黃瓜:半根包菜:少許綠豆芽:適量輔料鹽:1小勺生抽:1勺料酒:1小勺具體步...
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發表於:2020-02-12
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜蔬果米粉:200輔料水(或高湯):340cc具體步驟準備所有食材將南瓜蔬果米粉用水稍微沖洗一下或浸泡10秒立即瀝乾備...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料荷蘭豆(適量)台式香腸(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒台式香腸的做法步驟1、準備以上食材,把香腸切片2、鍋裏放入油,把香腸放入煸香3、倒入荷...
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發表於:2021-03-14
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油麵:一斤紅葱頭:4-5顆蝦米:30香菇:十朵三層肉片:半斤洋葱:半顆芹菜:一株香菜:兩株高麗菜:1/4顆輔料醬油:兩大匙鹽巴:1/2茶匙...
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發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將新竹米粉用水沖泡一下.不成片就好,不用泡到軟.2.起鍋下油,葱白段爆香後下蝦米炒幾分後,倒下金瓜絲...
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發表於:2024-02-27
“愛的味道故事:食物是燃料,是基石,是精緻生活的起點,是跋涉的休憩小站,善待身體,保持健康,然後重新出發”食材明細主料葱(2棵)紅椒(1只)蒜蓉(1湯匙)薑末(1湯匙)豆豉(1湯匙)蜆(600克)台灣九層塔(1把)輔料李...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白米50克:適量糙米10克:適量花生40克:適量芝麻:10g水600毫升:適量冰糖:少量.輔料具體步驟1.白米和糙米洗淨,浸泡約30分鐘,瀝乾水分.2....
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發表於:2018-09-10
都可以。綠豆高中加入糯米粉是為了使其增加韌性,這樣在食用的時候口感變得勁道。而傳統的綠豆糕吃在嘴裏是沒有韌勁,直接融化的感覺,而且吃完以後嘴巴比較幹,加糯米粉則是後期經過改良的制...
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發表於:2024-02-27
“相信大多部分人都是看着港劇長大的吧。那麼劇裏大家圍着吃早餐的情景你們還記得嗎?吃的東西是。。?哈哈,沒錯。就是最傳統的炒米粉白粥和油條。我爸爸是香港人,所以我也是吃着這些早餐長...
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發表於:2020-02-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細米粉:1/2包肉片:80公克紅葱酥:15公克蒜酥:10公克韭菜:3根透抽:1條紅椒絲:1/2條水:100㏄蠔油:1大匙鹽:1/2茶匙糖:1茶匙羅望子醬...
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發表於:2020-06-22
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘家常蒜台炒台式刀削麪,這是北方常見的一款麪食。刀削麪在北方是十分受大眾的喜愛的。它的做法很簡單,製作的時間也很短,...