關於鴨絲的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：適量輔料嫩姜：紅辣椒：個調料：：適量醬油：適量白糖：適量料酒：適量味精個：小匙澱粉：適量具體步驟1.)?熟薰鴨去骨切成4釐米長0...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料燒鵝(鴨)：1斤左右青葱：3根中洋葱：1個三色椒：半個芽菜：350輔料油：1湯匙蒜蓉：1湯匙水：3湯匙蠔油：2湯匙海鮮醬：1湯匙鹽：1/3茶匙具體...

“這道涼菜我取名為黃瓜拌鴨絲，前段時間看到超市的滷鴨邊腿做活動，每個滷好的鴨邊腿只賣3.8元，當時買了五隻回家，滷好的鴨邊腿可以用來煮粥、也可以與各種蔬菜燒在一起，或者撕成絲涼拌，不論...

食材明細主料鴨胸肉（適量）輔料幹豆腐（適量）青椒（適量）水澱粉（適量）清水（適量）配料葱（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨絲炒幹豆腐絲的做...

食材明細主料鴨胸肉（400g）輔料海茸（50g）泡椒（4個）泡姜（2塊）芹菜（100g）料酒（30ml）胡椒粉（2g）姜（20g）葱（20g）生抽（15ml）白糖（1匙）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海茸泡椒炒鴨絲的做法步驟1、將海茸用...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘快炒鴨絲茭白，這是一道非常適合家常飯的家常菜，這類菜做法簡單易做而且製作時間特別短，而且因為這類原材料營養元素不同...

“我們一家吃肉吃得特別的少。一隻鴨子一家七口，吃了兩頓還剩了那麼一大盤。大家都吃膩了這鴨子。我想了想，把這鴨子跟青紅辣椒配在一起，顏色鮮豔，促進食慾。於是這個青紅辣椒炒鴨絲就誕生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨脯肉：300嫩姜：100蒜苗：100燈籠椒：5-6個輔料醬油：少許料酒：少許白糖：少許鹽：少許味精：少許澱粉：少許具體步驟1.鴨脯肉改刀切成...

“鴨肉營養豐富，在“雞鴨魚肉”四大葷中，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高很多，脂肪含量卻很低，是進補的優良食品。食用鴨肉可以抑制膽固醇的生成。鴨肉還有着補虛勞，滋五臟，補血補腎，養胃生津，清熱...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：兩個鴨肉：適量輔料料酒：適量生抽：適量老抽：適量耗油：適量葱絲：適量薑絲：適量生粉：適量具體步驟1.鴨肉切絲用料酒，蛋清，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料山芹菜：190烤鴨：1/4只辣椒：2個輔料胡椒粉：少許料酒：1大匙烤鴨汁：3大匙醬油：1大匙具體步驟1.山芹菜洗淨，切小段，辣椒剖開、去籽...

“一道鮮甜味美的紅菇鴨絲粥，因為在我們當地被叫做月子菇，非常的補血，所以很適合坐月子的女性吃哦！紅菇身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。生態習性：夏秋季林中地上羣生或單生。是一...

食材明細主料鴨脯肉（適量）蒜苗（適量）青辣椒（適量）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）郫縣豆瓣（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒鴨絲的做法步驟1、材料準備好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘快炒鴨絲茭白今天給大家介紹一款家常小菜，特別適合下飯的哦。主要是用茭白和鴨肉絲。青椒和姜一起混合製作出來的一道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料烤鴨：200冬筍：25青椒：25綠豆芽：20輔料姜：5料酒：10大葱：5白砂糖：4香油：10豬油（煉製）：50澱粉(豌豆)：15味精：10鹽：4具體步驟1.烤鴨肉切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆芽：適量鴨肉：適量輔料青椒：適量大葱：適量姜：適量具體步驟1.黃豆芽掙洗乾淨，瀝乾水份備用。青椒，大葱，姜切絲備用。2.鴨腿...

“吃剩的烤鴨，本着不要浪費的原則，把鴨肉撕成絲，炒了韭菜花。”食材明細主料韭菜花（1把）烤鴨絲（1碗）輔料鹽（少許）糖（適量）油（2湯匙）蒜未（2湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨絲韭菜花的做法步驟...

“這是很久以前和一位大廚學的，老公很喜歡”食材明細主料鴨腿（2個）輔料花生碎（1勺）花椒（1勺）幹辣椒（1勺）糖（1勺）醋（1勺）醬油（2勺）鹽（1勺）胡椒粉（1勺）白胡椒粉（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘芫荽涼拌鴨絲一道簡單又營養的家常菜，芫荽其實就是我們常説的香菜，香味特別，有人喜愛有人厭，拿來做菜可以很好的提香，和鴨...

食材明細主料鴨肉（150g）土豆絲（250g）輔料野山椒（8個）葱（適量）料酒（1勺）鹽（1勺）幹辣椒（3個）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）野山椒鴨絲炒土豆的做法步驟1、鴨肉切絲，少量澱粉，料酒，食鹽碼...

“做的鹽水鴨腿，量大了些，利用一隻，做了鴨絲拉皮。喜歡東北大拉皮，非常的筋道。因此，特意買了東北大拉皮與鴨腿組合，又搭配了家人喜歡的黃瓜與火腿腸，調味汁為酸甜口味。這道葷素搭配的涼拌菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘金黃的外表包裹着美味的鴨肉，雞蛋的鬆軟，鴨肉的鮮香，和諧搭配出一道美味，這就是鴨絲蛋卷。這道菜特別適合在家做，不需要太...

食材明細主料子鴨（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲鴨的做法步驟1、子鴨，辣椒，生薑，蒜。2、取子鴨半個切丁...

“鴨肉的肉質非常細嫩，而且其營養也很豐富，性質還比較温和，是一款老少皆宜的肉類食材。今天給大家推薦的這款醬爆鴨肉的做法比較簡單，但是味道超讚，特別適合拌米飯，或者卷薄餅吃。”食材明細...

“一鍋鴨架湯多種吃法，變着花樣來，給煩悶的生活增點新奇”食材明細主料鴨架湯（適量）粉絲（約50克）輔料胡椒粉（少許）魚丸（兩粒）香菜（適量）鹽（少許）蟹棒（三個）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨湯粉絲煲...