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發表於:2024-01-01
“人們常説媽媽的味道,其實是媽媽最了解孩子的喜好,會根據他喜歡的來調節。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料薑片(少量)大蒜(少量)酒釀辣椒(少量)油(少量)鹽(少量)酒釀(少)老抽(少許)原...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料鴨子(一隻)老薑(數片)枸杞(2克)四物包(一個)輔料鹽(1茶勺)花雕酒(半瓶)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四物燜鴨的做法步驟1、鴨子清洗乾淨,砍成大小較均勻的塊狀。2、準備好四物...
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發表於:2018-08-29
中華大地,上下五千年,飲食文化更也悠久綿長,影響深遠。萬千的食材在蒸、煮、燜、燉、煎、炸、炒中盡顯色香味。今天,我們就為大家推薦兩種燜鴨肉的做法。你們平時吃慣了烤鴨、燉鴨,或許對燜...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料番鴨(1500克)冬瓜(1000克)輔料柱侯醬(適量)薑片(五片)鹽(適量)油(少量)葱(兩條)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜燜鴨的做法步驟1、食材:鴨清洗乾淨後剁成塊。2、鍋燒熱加入油姜後加...
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發表於:2018-04-23
鴨蛋鴨蛋是鴨下的蛋嗎,好了我今天就不和親們開玩笑了,鴨蛋是我們每個人都很熟悉的蛋類,有的人説鴨蛋不僅比雞蛋貴,而且還比雞蛋好吃,那麼我來告訴你每個人的口味是不一樣的,其實那,我還是很老...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料番鴨(半隻)木瓜(半個)輔料生抽(適量)柱侯醬(適量)甜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木瓜燜鴨的做法步驟1、準備原材料2、準備原材料3、汆水去血水4、葱切段,姜切切片5、熱鍋下姜葱6...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料鴨子(半隻)藕(一個)輔料玉米油(少許)鹽(少許)生抽(少許)啤酒(一小罐)八角(2粒)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨燜蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗乾淨,去蒂,切片備用。2、啤酒一罐,八角2顆,生薑...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料鴨肉(500克)蓮子(30克)花生仁(30克)輔料油(少許)鹽(適量)黃桅子(2只)八角(2只)桂皮(10克)香葉(3片)蒜頭(30克)雞精(2克)胡椒粉(2克)紅曲紅(少許)可得燃(1.5克)香菇(10克)姬松茸(10克)白糖(5克)幹尤魚(30克)原味...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料黃豆(200克)鴨腿(2個)輔料幹辣椒(3個)姜(2片)豆瓣醬(1勺)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(2勺)老抽(半勺)胡椒粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆燜鴨的做法步驟1、黃豆提前4小時在温水中...
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發表於:2024-02-23
“從小就喜歡啃雞爪鴨掌什麼的,只可惜這裏的鴨掌實在沒什麼肉...”食材明細主料鴨掌(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小...
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發表於:2023-12-28
“做的不好,僅供參考,做菜不易,點個關注就可以。”食材明細主料鴨肉(一塊)輔料姜(兩片)蒜蓉(適量)葱段(適量)調料生抽(適量)老抽(少許)鹽(適量)雞精(少許)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜鴨肉...
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發表於:2024-01-02
“天太熱了,不想吃東西,天天喝粥都喝瘦了。今天做個紅燜鴨吃!下啤酒🍺挺美的!”食材明細主料鮮鴨肉(1斤)芋艿(適量)苦瓜(適量)四季豆米(適量)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)花椒粒(適量)葱(適量)泡菜(適量)白糖(適...
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發表於:2024-01-01
“冬至醃的臘鴨腿曬好了,我們有很多種吃法,今天先看看最簡單方便的一種吧!”食材明細主料臘鴨腿(適量)大米(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-01
“一道簡單的家常菜,鹹香適中,美味好吃!”食材明細主料嫩鴨(半隻)大蒜葉(適量)生薑片(適量)輔料鹽(2克)生抽(5毫升)黃豆醬(一大勺)啤酒(一瓶)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生薑啤酒燜嫩鴨的做法步驟...
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發表於:2018-12-06
説起吃鴨子,最為著名的還是北京烤鴨,然後再為大家介紹一下湖北的一個特色小吃,周黑鴨,周黑鴨味道特別,反正還是挺受歡迎的。那麼在日常中,怎樣燜鴨才好吃呢,做鴨子有沒有一些很特別的講究了,下...
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發表於:2020-07-04
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘很多朋友喜歡將醬燜鴨頭鴨掌作為小食,經常在外面吃,到熟食店買又會擔心會有很多添加劑,其實醬燜鴨頭鴨掌自己做也很簡單...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料鴨子(半個)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)鹽(少許)味精(少許)辣椒粉(少許)生抽(少許)老抽(少許)蠔油(少許)八角(三個)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜鴨的做法步驟1、姜蒜切片,備好三個八...
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發表於:2024-01-04
“生抽燜鴨肉,加點姜、紅米曲、糖,清甜,沒有其它調味料,健康飲食。”食材明細主料番鴨(500克)輔料油(少許)鹽(適量)姜(50克)糖(30克)生抽(40mL)紅米曲(10克)胡椒粉(少許)料酒(2湯匙)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時...
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發表於:2020-04-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘營養養生的油燜雞腳鴨掌是一道鮮香美味的菜品哦。新鮮的雞腳和鴨掌,再混合幾隻雞翅,一起鹽焗,絕對值得一試的。先把雞...
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發表於:2018-10-31
鴨,作為中國人四大食用家禽之一。從古至今,烹鴨和食鴨的方法多種多樣.......如紅燒,燜,藥膳,炒煲湯等做法。鴨子有養胃的功效,尤其適合生活不規律的都市白領們,有空就為自己心愛的人煲一壺藥...
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發表於:2024-01-05
“初秋養生還是要健脾養胃,夏天飲食多半會貪涼,鴨胗營養豐富,與冬瓜同燜不會油膩,味道鮮美,有健胃之效,老少皆宜。食材:鴨胗5只、冬瓜適量配料:姜適量、蒜頭適量、香葱適量、澱粉適量、生抽適...
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發表於:2024-01-08
“用簡單的食材做出美味,過程很美好,味蕾也享受美好,懶人廚藝走起”食材明細主料鴨腿(3個(新鮮冰凍均可))輔料姜(一片)胡椒粉(少許)料酒(少許)生粉(少許)雞汁(2-3匙糖)雞粉(少許)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料鴨腿(2個)青椒(適量)洋葱(適量)紅椒(適量)輔料甜麪醬(1勺)醬油(2勺)糖(1勺)醋(1勺)料酒(2勺)蠔油(1勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)大料(1個)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜鴨塊的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鴨肉(三層肉)輔料彩椒(香菇)上海青(洋葱)豆腐(腐竹)調料黃燜醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃燜鴨的做法步驟1、食材切好,(這裏我是放青菜,也可以加娃娃菜,看個人喜好)備用。2...
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發表於:2024-01-01
“平時做法的鴨肉孩子吃膩了,這次做個新的做法,一塊鴨肉放入鍋中去煎再用醬汁去燜香”食材明細主料鴨肉(500g)輔料鹽(5g)生抽(10ml)陳醋(8ml)香菜(3g)八角(5g)香葉(3g)白砂糖(15g)大蒜(5g)姜(5g)鹹鮮(口味)燜(工...