關於超級滑嫩的山藥蒸肉餅的知識

“這個蒸肉餅是我家寶寶最愛，一歲半以後，經常蒸給她吃，每次都意猶未盡。蒸好的肉餅滑嫩多汁。現在正好山藥上市了，我加了一些山藥一起蒸，健脾利胃。各位寶媽可以試一試！”食材明細主料豬前腿...

“在我們重慶，吃羊肉格格時都有配這種汽水的，此汽水可非彼汽水，是説用沸水冒出的水汽把菜品蒸熟，我們這邊一般是蒸羊肉格格，肥腸格格，排骨格格，當然還有就叫汽水的菜，就是我今天要説的這個。”...

“蒸雞蛋壯壯媽試過多種方法，都可以蒸出嫩滑如豆腐腦樣的蛋羹，今天給大家説一種最簡單的方法，無需濾網過濾等。具體重點掌握以下兩點1.水用50-60℃的温開水，雞蛋和温水比例1：2。2.蒸的時候...

“山藥助五臟，強筋骨，益腎氣，健脾胃,加上正適時令的清香桂花，製作非常簡便，只要切片去蒸就好，最好帶個橡膠手套以免削山藥時皮膚癢。”食材明細主料山藥（適量）桂花幹（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）...

食材明細主料麪粉（250克）鐵棍山藥（兩根（取山藥泥120克））温水（100克）酵母（3克）糖（10克）豬油（10克）輔料豬肉（適量）葱（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時...

“個人從小最拿手的一道菜，源自於不喜歡吃雞蛋從小被逼吃雞蛋的花樣雞蛋吃法。滿滿都是愛❤️”食材明細主料柴雞蛋或有機雞蛋（2個）輔料蛤蜊（16個）温水（120ml）鹽（5克）魚露（3ml）香油（5ml）葱（1條）姜（1個）鹹...

食材明細主料山藥（1根）豬精肉（200克）蛋黃（1個）輔料食鹽（少許）料酒（1勺）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）山藥蒸肉餅雞蛋的做法步驟1、準備食材：豬肉末，雞蛋，葱段，鐵棒山...

“山藥口感綿密，胡蘿蔔甜甜的，加上豬肉餅味道真是鮮美，做法也超級簡單，大家有興趣的話可以來一起試一試。”食材明細主料豬肉餡（120g）山藥（1根）胡蘿蔔（1根）輔料雞蛋（1個）香葱（2根）生薑（3片）調料料酒（1勺...

“滑嫩蒸雞是按照小時候經常吃到老媽做的傳統做法，記得小時侯經常能吃到老媽做的這道菜，回味無窮，也是現在我們家餐桌上出鏡率最頻繁的一道菜。不加一滴水和油，調上醬香料，清蒸至熟，原汁原味...

“山藥和肉的結合，健康有營養，味道棒棒噠！”食材明細主料山藥（1根）輔料肉糜（100g）香菇（1個）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥蒸肉蛋的做法步驟1、食材，如圖2、山藥去皮切片，香菇切碎...

“非常鮮美的汽水肉。”食材明細主料豬肉（適量）山藥（適量）香菇（3朵）雞蛋（2個）輔料薑末（適量）葱（適量）枸杞（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）澱粉（適量）葱姜水（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“這款蒸蛋真的是超級嫩滑，連小寶寶都能吃得了的。”食材明細主料雞蛋（2只）輔料水（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超級嫩滑水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋2只打入盤...

食材明細主料山藥（1段）胡蘿蔔（1段）木耳（5棵）輔料蒜（適量）葱花（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）滑山藥的做法步驟1、胡蘿蔔切絲2、山藥切片3、木耳泡發，用水焯過4、油熱後放...

“這個菜昨天做失敗了，肉肉的口感比較老比較柴。總結原因：1，肉片炒好後，應該先裝入盤內，等山藥等配菜炒到八成熟時，再倒入一起翻炒。昨天做的菜太多，着急了。2，最後應該勾芡。而我忘記了。”食...

這一道蛋黃羹是一道簡單又美味的美食佳品。很多人不喜歡吃水煮蛋，但是雞蛋營養非常豐富，可以補充我們身體所需的蛋白質。不喜歡吃整顆蛋的朋友們就可以把雞蛋做成雞蛋羹，口感非常嫩滑，接下...

食材明細主料雞腿（適量）雞中翅（適量）鐵棍山藥（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）葱（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山藥蒸雞肉的做法步驟1、雞腿剁成塊、中...

清蒸雞蛋超級可口，軟軟滑滑的，超好吃。營養價值很高哦，老人小孩都能吃，尤其是小寶寶也能吃，是一道人見人愛的美食，入口即化，絕對不能錯過的哦。做法也很簡單，大家可以一起跟着試試呀，也很容易消...

“這是埃及百事不爽的拿手菜，簡單而不減味，絕對的嫩滑，🍮布丁的口感，絕對值得擁有”食材明細主料雞蛋（2個）温水（250ml）鹽（1茶匙）輔料生抽（1湯匙）植物油（1湯匙）醬油（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“我最愛的蒸蛋羹是我媽媽的做的，從小就很愛，嫩嫩滑滑再滴入幾滴香油這次我是把水換成了蘑菇水或者蘑菇雞湯都行雞蛋的香和蘑菇的香啊融合在一起家人驚呼好吃！”食材明細主料雞蛋（2枚）鹽（一...

“春節的雞鴨魚肉少不了，如果都用傳統的炒炸燉的方法，估計做好一桌菜至少要兩個小時都不止，所以充分利用家裏的廚具，把中國的烹飪方法全都用上，蒸煮燉炒炸，不但菜品和口味豐富多彩，還能節約很...

食材明細主料山藥（250g）臘肉（100g）輔料蒜末（適量）葱花（適量）蠔油（適量）醬油（適量）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）臘肉蒸山藥的做法步驟1、山藥臘肉。2、臘肉去皮，切成丁。3、準備蒜末，放適...

“這是一道鮮掉眉毛的肉肉，老少皆宜哦！”食材明細主料豬瘦肉（400g）山藥（半根）幹香菇（6朵）雞蛋（2個）輔料香葱（適量）薑片（適量）枸杞（適量）調料黃酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）葱姜水（適...

“山藥，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症...

“冬天多吃山藥對身體大有補益，白色的山藥除了健脾補肺外，更可補腎。”食材明細主料豬五花肉（400克）山藥（350克）香米（200克）輔料紅油郫縣豆瓣醬（7克）白糖（5克）生抽（1大勺）老抽（1小勺）蠔油（1大勺）料酒（1大...

“大叔發現很多朋友做的蒸蛋，會有蜂窩孔，也比較老。為什麼會出現這種問題呢？”食材明細主料雞蛋（2個）香油（少許）生抽（少許）輔料清水（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑的蒸蛋的做...