關於掌好的知識

餐飲提問：四川這裏幹鍋加盟選擇銷魂掌好？江白瘦回答：銷魂掌很好，的確可以考慮。不過你比較好先看下你所在的地區有沒有銷魂掌哦，因為據我所知銷魂掌對代銷商是有區域保護的。...

神掌現撈創立於2016年，現在神掌現撈在國內的經營規模已經非常大了，但是還有很多的消費者居然不知道這個項目的存在，他們也不知道神掌現撈好吃嗎?今天小編就在這裏給廣大的消費者以及創業...

“小時候，我們家就特別喜歡吃豆花。起初，家裏做豆花是手推石磨，磨出豆漿然後在過濾豆渣。然後在加入適量的石膏點豆花。每次做豆花都會做很多，吃不完的豆花，外婆用紗布包起來做成豆腐，冷藏冰...

掌門土豆是很出名的一個餐飲品牌，在全國各地都出現了很多的加盟店，許多加盟商看到商機都想要加盟進來，掌門土豆在市面上知名度較高，而且產品的口味也相對較好。那麼加盟掌門土豆好不好呢？一...

食材明細主料鴨掌（300g）輔料薑片（適量）蒜（數瓣）幹辣椒（2個）八角（2個）香葉（適量）小茴（適量）桂皮（適量）草果（1個）陳皮（1小塊）白蒄（適量）香菜籽（適量）甘草（1片）水（800ml）調料醬油（800ml）老抽（適量）料酒（適量）糖（適量）胡椒粉（適...

仙人掌是我們平時生活中一種常見的藥材，它對我們人體是有着非常好的作用的，但是因為生長環境的影響，仙人掌平時是比較少見的，隨着市場化的經濟，仙人掌也越來越被大家所熟知，那小編我今天就帶...

“——————————————————寶貝——掌上明珠————————————————————蝦仁和銀魚是女兒的最愛。然而，不是擅長做菜的我面對五顏六色青翠欲滴的菜品時，常常...

食材明細主料鴨爪（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）麻辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣鴨掌的做法步驟1、準備好所需材料。2、鴨爪下鍋焯水，撇去浮沫。3...

食材明細主料豬手（500克）輔料桂圓（適量）紅棗（適量）花生（適量）栗子（適量）蓮子（適量）果味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滿掌金錢的做法步驟1、做此道菜的材料。2、豬手剁成小塊用熱水先煮一下，水中加...

食材明細主料鴨掌（500克）輔料植物油（適量）鹽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮑汁鴨掌的做法步驟1、主料：鴨掌500克左右2、調料；葱、姜、冰糖、料酒、鹽、...

“幹鍋是一道傳統菜怎麼樣才能把幹鍋個菜式搭配搭配有很多種。今天這道菜採用的是鴨掌雞爪和小雞尖配素菜”食材明細主料鴨掌（半斤）雞爪（半斤）小雞尖（半斤）洋葱（一個）土豆（二個）鮮藕（一截）幹辣椒（一...

食材明細主料西瓜（1塊）輔料脆脆鯊（1塊）果味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅掌的做法步驟1、西瓜皮切出花葉花莖2、西瓜切出心形，花蕊用脆脆鯊3、擺盤開吃了...

“香滷鴨掌是一道湖南菜。鴨掌香脆，味鮮可口。”食材明細主料鴨掌（500克）輔料滷味（包袋）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香滷鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌剪去...

食材明細主料鴨掌（500克）小米辣（適量）蒜瓣（3-5瓣）泡椒（（可不加）少許）薑片（少許）八角（2個）調料白糖（150克）雞精（少許）生抽（200ml）陳醋（120ml）涼白開（160ml）白醋（120ml）白酒（少許）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡...

“泡椒鴨掌怎麼做才好吃?如何讓泡椒鴨掌更白嫩呢?1、鴨掌買回來要用清水泡幾個小時再煮，這樣可以讓煮後的鴨掌更白。2、鴨掌煮好撈出後立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小時。3、然後...

食材明細主料鴨掌（12只（約300克））輔料幹辣椒（6個）姜（1大塊）小葱（4根）配料料酒（1大勺）桂皮（2小塊）八角（2個）鹽（1/2小勺）老抽（1小勺）生抽（1大勺）香油（1/2小勺）雞精（1/2小勺）油辣椒（1小勺）花椒（30粒）麻辣（口味）拌（工藝）三刻...

食材明細主料鴨掌（適量）輔料薑片（少許）調料老滷汁（一碗）料酒（少許）鹽（少許）白醋（少許）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨掌的做法步驟1、準備:冰鮮鴨掌，用白醋，鹽加清水泡15分鐘，清洗乾淨。2、鴨...

食材明細主料鴨掌（250克）輔料陳皮（適量）蠔油（一勺）生抽（二勺）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌在沸水中焯一下撈出。3、鴨掌剪去趾甲洗淨，陳...

食材明細主料鵝掌（適量）輔料生薑（適量）香葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）茶葉（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）香油（適量）五香（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）臘味鵝掌的做法步驟1、準備的料。2、鵝掌剪掉指甲，洗...

鴨掌可以説是眾多禽類裏面含有的膠原蛋白是最為豐富的，更有的研究標明鴨掌和熊掌在同等質量裏面含有的營養程度是一致的。鴨掌無論是做為大家餐桌的小炒亦或是煮湯，都是非常的不錯。今天...

掌中寶，它是帶有一點小骨頭肉質的，屬於是脆骨類型的，它的味道特別的鮮美且有嚼勁。它屬於是雞身上的一種肉質，而且營養程度也是蠻高的，喜歡吃的人們也是很多。不止如此它的做法也不單一，多種...

食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香葱（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡...

現在的人都喜歡吃美味的土豆製品，可見，現代人對土豆製品這種美食是非常熱衷的。掌門土豆作為土豆製品行業的知名品牌，擁有不錯的市場發展前景，值得創業者加盟。那麼掌門土豆加盟好不好?我...

現在很多創業人都想要選擇資金，且高的項目，滷菜熟食類的美食確實是不錯的好選擇。一般的滷菜熟食店還具有出餐快的特點，產品種類也豐富，給與人們更多的選擇。神掌現撈在最近幾年的投資是比...

餐飲提問：掌鴨武爪無形掌怎麼加盟？沫.大森回答：掌鴨武爪無形掌加盟的話我們要從幾個方面去分析一下，最主要的就是他的一個前期投資的問題，首先我們先來看看投多少錢，第1個是他的房租，問第2個...