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發表於:2024-02-10
“抹茶粉、可可粉在烘焙菜譜中比較常見,中餐菜譜裏似乎不多見,今天包餃子用的麪粉里加添加了抹茶粉,感覺效果還不錯哈。”食材明細主料麪粉(300g)韭菜(200g)雞蛋(2個)輔料抹茶粉(2g)鹹鮮(口味)煮(工...
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發表於:2024-02-23
“東北人粗礦但不粗野,嘎嘎豪爽不知道你吃過東北的餃子沒,百分百和南方餃子不是一個味,北方注重食材的入味,南方注重食材的形色,北面的粗礦,南面的細柔,也許總是在舌尖旖旎的瞬間不經意的揮灑...
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發表於:2024-02-05
“又是栗子的季節,栗子煮着吃,炒着吃,煲湯,還能做月餅、做蛋糕,要怎麼都好吃。今天就來做栗子抹茶蛋糕。”食材明細主料蛋糕粉(40克)栗子(10克)牛奶(20克)色拉油(20克)抹茶粉(3克)蛋黃(2個)細白砂糖(10克...
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發表於:2024-02-05
“麪包機的標準配方只能參考,主要還是根據環境適當調節用料,我分享的是我的配方,這樣做出的一隻吐司麪包老公愛不釋口,同事讚不絕口,奶香味太足了!質地非常軟!也上來秀一把吧,不枉費我磨茶粉半...
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發表於:2024-01-01
“傳説中的杯子蛋糕,好吃健康又美味,簡直是不吃早餐朋友的福音哦!喜歡的朋友快來做起來哦~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(60克)牛奶(25克)食用油(20克)白砂糖(60克)輔料抹茶粉(20克)甜味(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-01-09
“平時做餃子總是一個樣,女兒有些吃膩了,今天變個花樣,女兒稱它帽子餃子;小朋友總不太愛吃蔬菜,每次做的餃子中都會加一些蔬菜,這樣就可以不用為吃蔬菜發愁了……”食材明細主料豬肉(500g)輔料...
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發表於:2024-02-29
“剛好打開新的綠茶油,就做個綠茶味的餅乾吧~~包了邊,就是不一樣哈~~”食材明細主料低筋麪粉(150克)綠茶油(75克)雞蛋(1個)抹茶粉(5克)輔料白糖(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶餅乾...
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發表於:2024-02-27
“這款餅乾是六一送給寶寶的禮物,黃綠兩色的小格子漂亮又美味看上去就饞涎欲滴了!”食材明細主料麪粉(80克)澱粉(100克)糖(60克)熟蛋黃(2個)澄粉(40克)黃油(100克)鹽(1克)牛奶(25克)抹茶粉(8克)甜味(口味)烘...
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發表於:2024-01-07
“參考分量:圖中11cmX6cmX3cm模具2個”食材明細主料黃油(50g)抹茶粉(1/2勺)細砂糖(45g)雞蛋(1個)低筋麪粉(45g)泡打粉(1/4勺)輔料核桃碎(15g)提子乾(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶提子蛋...
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發表於:2024-02-24
“被馬卡龍的美麗裙邊所折服,是一款美麗的法式點心,據説就連大師級的西點師,也不能確保每次都成功的,我從最初的嘗試,到現在已經數次了,材料真的浪費了不少,可是那期盼的裙邊就是不出現。多次...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料麪粉(300g)玉米油(45g)綿白糖(50g)奶粉(30g)雞蛋(1個)輔料抹茶粉(2g)酵母粉(3g)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶辮子麪包的做法步驟1、先和一塊白麪團,然後取一半面團加2克抹...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬肉(適量)菠菜(適量)香菇(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花邊餃子的做法步驟1、首先將菠菜和香菇,姜,清洗乾淨2、再和好...
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發表於:2024-02-24
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。冬季吃蘿蔔是對健康有益的。”食材明細主料豬肉(400克)麪粉(1000克)蘿蔔(1500克)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
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發表於:2024-02-05
“【櫻花抹茶糰子】一款顏值爆表的浪漫甜品~櫻花抹茶糰子聽名字就是治癒系萌物!粉嫩,柔軟,甜美,卡哇伊,又有百變的神祕餡料…既有手感又有口感的和風點心,可以討得所有人的歡心哦~”食材明細...
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發表於:2024-02-01
“水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米...
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發表於:2024-01-31
“其實翡翠白菜餃子大家都在做,大家一般會用菠菜榨汁和麪,面自然變成綠色,我今天用抹茶粉試了一下,視覺上是一樣一樣滴,顏色效果很好,吃起來也別有一番滋味。當媽媽的都知道,咱都得在寶寶睡着...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麪糰(適量)輔料包子餡(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老邊餃子的做法步驟1、和好的麪糰2、剛才做包子剩下的餡3、這就是我們的主角4、把麪糰揉搓成細長條5、切成大小...
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發表於:2024-02-05
“春天的韭菜就是香,用來包餃子味道超讚的。”食材明細主料麪粉(200g)韭菜(260g)雞蛋(2個)輔料海米(適量)抹茶粉(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶雞蛋韭菜餃子的做法步驟1、和好的麪糰裏...
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發表於:2024-01-03
“餃子是中國人的傳統文化,作為中國人都該會包餃子,當然我是喜歡帶餡的哈!”食材明細主料豬肉(1斤)餃子皮(2斤)韭菜(1斤半)輔料大葱(半顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)大豆油(適...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料餃子粉(約500克)豬精肉(約500克)輔料蔬菜(適量)配料雞湯(約1500ml)醬料(適量)芝麻香油(適量)色拉油(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煸餡水餃的做法步驟1、餃子皮的製作:1、準備大...
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發表於:2024-01-11
“從初一到十五鬧完元宵年才算過完,三十晚上吃餃子迎接新年,十五吃湯圓滾運氣,祝全家團團圓圓,幸福美滿!我今天做的是小湯圓,加了抹茶粉,喜歡抹茶的顏色和味道,和灑釀一起做成了酒釀圓子。南方...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高筋麪粉(350克)低筋麪粉(90克)抹茶粉(13克)乾酵母(5克)細砂糖(50克)鹽(3克)雞蛋(1個)牛奶(280克)黃油(40克)糖漬栗子小丁(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶栗子吐司的做法步驟1...
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發表於:2024-01-02
食材明細水油皮低筋麪粉(70g)普通麪粉(40g)水(45g)糖(10)豬油(45g)鹽(少許)油酥低筋麪粉(70g)普通麪粉(30g)豬油(50g)粉紅色素(1-2滴)抹茶粉(5-8g)紅豆餡(適量)栗子餡(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)栗子...
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發表於:2023-12-31
“今年的肉現在開始掉價,雞的價格也非常低,超市裏的雞邊腿跌至5元以下,忍不住就想買,回家做一個家常滷雞邊腿,沒放一滴油,做出來卻香味撲鼻。”食材明細主料雞邊腿(2個)輔料葱(1顆)姜(1塊)蒜(1頭)調...
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發表於:2024-01-11
“好吃又好看的餃子乾淨放心”食材明細主料豬肉(500g)菠菜(500g)豪康餃子粉(適量)輔料生薑末(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠色邊餃子的做法步驟1、前腿豬肉500g剁成泥,,加入胡蘿蔔末,...