關於撈涼麪條的知識

“炎熱的夏季最適合吃的午飯，清爽不油膩，我們家人都愛吃！”食材明細主料手擀麪（適量）西紅柿（3個）長豆角（適量）荊芥（1小把）雞蛋（2個）黃瓜（1根）輔料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

細鹼面。拌麪前先將細面用開水煮熟後過涼水使其降温，然後在涼麪中加入食用油，使其不會因為粘黏而抱成一團，然後加入生抽、老抽、味精、耗油等調味品調配出醬汁後放入麪條在碼上胡蘿蔔絲、...

食材明細主料鮮麪條（200克）輔料番茄（3個）雞蛋（4個）荊芥（適量）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）芝麻醬（適量）蒜泥（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撈麪條的做法步驟1、番茄切塊雞蛋打散。2、油熱...

“簡單美味，家常飯。”食材明細主料掛麪（適量）豬肉（一塊）輔料香葱（一把）姜（一小塊）調料花生油（適量）鹽（少許）料酒（少許）老抽（少許）豆瓣醬（少許）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱肉沫撈麪條的做法步驟...

雖然真正的那種熱得中暑、熱得脱水的夏天還沒來，但現在這天氣，也是讓人熱得不行了。一到炎熱的天氣，很多人的胃口就下降了，這時候就會喜歡吃一些酸辣的東西，或者開胃爽口的麪條，於是涼麪就會...

“口感鮮嫩，營養美味。蒲公英具有清熱解毒，美容養顏，緩解潰瘍，消腫，消癰散結等功效。蒲公英的營養價值極高，能為人體補充多種有益的營養成分。”食材明細主料麪條（五兩）雞蛋（兩個）蒲公英（適量）輔料...

“南瓜面手擀麪條，簡單營養又美味。”食材明細主料普通麪粉（兩勺）南瓜面（一勺）輔料青菜（一把）雞蛋（兩個）蒜苗（六棵）純淨水（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜麪條撈麪...

“涼麪條是河南的一道夏日美食。簡單美味，快手飯。”食材明細主料麪條（適量）輔料蒜（少許）純淨水（適量）調料鹽（少許）醋（少許）生抽（少許）香油（少許）芝麻醬（少許）牛肉醬（少許）雞精（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

番茄、土豆絲、青菜、青椒絲、胡蘿蔔。撈麪指的是通過用清水煮熟的麪條，撈出後在搭配上提前最好的菜品或者辣椒、蒜蓉調味，攪拌均勻後就可以食用了。撈麪條有細、寬不同的類型，而搭配的菜...

“河南人的味蕾，總需要一碗爽滑勁道的麪條來滿足一下，簡單營養又美味。”食材明細主料南瓜（一塊）肉沫（適量）麪條（五兩）輔料純淨水（適量）蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘...

食材明細主料鮮麪條（500g）雞蛋（10顆）輔料香菇（8個）黃瓜（1個）紅蘿蔔（1個）豆角（適量）葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）蠔油（1勺）生抽（2勺）十三香（適量）白糖（2勺）雞精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞...

食材明細主料風乾面（適量）豬肉丸（適量）魚片（適量）肉碎（適量）蒜蓉（適量）葱花（適量）青菜（適量）輔料沙茶醬（適量）老抽（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶幹撈麪的做法步驟1、把所有...

食材明細主料麪條菜（300克）烤花生米（30克）輔料蠔油（一勺）醬油（一）米醋（一勺）涼開水（二勺）白糖（少許）鹽（少許）香油（一勺）蒜末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麪條菜的做法步驟1、麪條菜清洗乾淨...

“夏天沒胃口，來的酸辣開胃的涼拌莜麪條。”食材明細主料莜麪（100g）開水（100g）調料香醋（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌莜麪條的做法步驟1、碗裏放入莜麪。2、...

其實對於人們來説麪條一直是大家比較常吃的主食之一，有湯汁還有滷，吃下一口滿口的營養都在其中，而麪條也因為滷不同而變得各有風味，而夏天更是特別需要涼麪的，加入一些青菜才是極品，接下來一...

食材明細主料黑木耳（3朵）金針菇（1小把）黃瓜（1小段）凍粉（50克）洋葱（1/5個）胡蘿蔔（1小段）聖女果（6個）輔料小紅椒（1個）蒜（1瓣）熟蒜（2瓣）礦泉水（100ml）配料白糖（小半匙）香醋（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）鹽（適量）微辣...

説起撈麪，東南西北各地的朋友都有話説了，它在中國多地都作為一個特色小吃，不同的吃法有不同的特別；作為一款簡單又美味的麪食，它綜合了炒麪和湯麪的優點，既有湯麪的濕潤感，又有炒麪的香口感，有...

“平時我愛吃麪條，家裏有剩菜番茄炒雞蛋，我就想到了我愛吃的番茄雞蛋撈麪條，就用現成的剩菜當面條滷，味道一樣很好吃。”食材明細主料麪條（100g）輔料水（適量）配料番茄雞蛋（適量）原味（口味）煮（工藝）十...

3-6分鐘。製作涼麪使用的麪條粗細不同，煮的時間也會不一樣。煮麪條的時間不宜過長，以免影響麪條的口感。麪條煮好以後，可以放在冷水中浸泡，這樣可以使麪條口感變得更加勁道。製作涼麪時，可...

可以使麪條吃起來更筋道，而且不易粘連。撈涼麪的做法簡單，將麪條煮熟過涼後，添加喜歡的食材或醬料，攪拌後即可食用。麪條煮制的時間不宜過久，以免影響麪條勁道的口感。煮麪條的過程中也可以...

“夏季我們北方農村家家户户基本都有種豆角的，而且我們喜歡吃麪食，所以肉絲豆角撈麪既簡單又營養，還比較實惠，是午飯非常不錯的選擇哦，作為年輕人，再炎熱的夏季是無辣不歡，所以做出辣的口味是...

食材明細主料生面條（適量）青瓜（適量）輔料陳醋（適量）蒜頭（適量）紅尖椒（適量）香菜（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）花生油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麪條的做法步驟1、擦少許...

食材明細主料麪條（適量）輔料雞蛋（五顆）西紅柿（六個）黃瓜（一根）大蒜（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手撈麪條的做法步驟1、準備所需食材，忘記黃瓜君了！2、西紅柿切塊...

“好吃又簡單，醬香濃郁，家的味道。”食材明細主料茄子（一個）肉（五兩）掛麪（適量）輔料蒜（少許）辣椒（六個）粉芡水（適量）調料花生油（適量）鹽（少許）豆瓣醬（一小勺）雞精（少許）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子...

“莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麪中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新...