關於【四川】蒜蒸南瓜的知識

“記得我小時候，爸媽做南瓜都喜歡做南瓜飯，或者南瓜綠豆湯。無論是南瓜飯還是南瓜湯，都透着一股清甜，家人倒是很喜歡~~不過，我例外~~~我一看見南瓜飯，南瓜湯就頭疼~~~所以小時候，我是一點都不...

30-40分鐘。四川臘肉是常見食材，外表金黃，內部紅白相間，可以蒸着吃，也可以炒着吃、煮湯吃等。四川臘肉本身帶有一定的鹹度，烹飪的過程中，可以不添加食用鹽。四川臘肉吃起來比較鹹，可以將四川...

“過年啦，家裏的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可...

“好吃的菜餚不一定非得大炒大翻，也不一定非得費時，有的菜式，簡簡單單的，出來也很好吃，還少油煙。貝貝南瓜，其貌不揚。但是，但是，非常非常好吃。連皮帶肉吃光光。買貝貝南瓜時挑老身的，粉。別看...

“南瓜不蒸發糕，不煮飯，加上一物上鍋一蒸出鍋後大家都説有肉的味道。”食材明細主料南瓜（200g）輔料蒜（5g）小紅辣椒（2個）味極鮮醬油（5g）鹽（2g）葱花（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蒸南瓜...

“南瓜軟糯香甜，120天熟成的清道本草黑蒜Q彈酸甜，有淡淡的梅子香，融合在一起，清淡卻不寡淡，不失為一道簡單可口又精緻美味的料理。”食材明細主料清道本草黑蒜脯（適量）南瓜（適量）肉末（適量）輔料黃...

“説到愛麪食，大家都會説那肯定是北方人。可我家例外，地地道道的南方人，也對面食如痴如狂。我家的早餐一定是面，或者湯粑粑，或者湯圓，或者餃子。我家的午餐一定會在燒菜時，在鍋邊烙些餅，或者煎...

“排骨我們一般都是做紅燒，或是煲湯喝，今天我們來做一個又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨，南瓜的香甜搭配排骨一起又是一道硬菜，做好了可以多幹兩碗米飯。”食材明細主料南瓜（一圈）輔料排骨（250g）調料...

食材明細主料臘腸（適量）輔料水（適量）調料麪粉（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸四川臘腸的做法步驟1、四川臘腸備用，麪粉加水調成澱粉水搓洗，用温水沖洗乾淨。2、將臘腸切薄片。3、...

川香粉蒸排骨、炒蒸菜、蒸菜饃、鹽菜燒白、香辣酥扣肉、家常粉蒸肉、荷葉粉蒸肉等。川香粉蒸排骨製作的食材包括排骨、冬瓜、豆瓣醬、辣椒油豆腐乳、炒米粉、生薑。製作川香粉蒸排骨使...

“其實在川渝地區我們叫這道菜不叫粉蒸肉，而是叫做“zà肉”，這個zà字，是方言，字典裏應該沒有，姑且寫作咂（音zà）肉。咂肉可以用多種甜面的蔬菜根莖瓜墊底，如紅苕（地瓜）、土豆、蓮藕、南瓜、山...

食材明細主料板栗南瓜（適量）四季豆（適量）玉米筍（適量）輔料蒜瓣（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜子燜南瓜四季豆的做法步驟1、板栗南瓜切小塊，蒜瓣去...

“南瓜營養豐富，軟糯香甜，今天這道菜是鹹口的，配合南瓜的甜味，別有一番風味。”食材明細主料南瓜（500g）大蒜（1頭）輔料白糖（3g）蠔油（3ml）醬油（5ml）植物油（適量）米醋（0.5勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

“我是美食新手，正在努力跟大家學習做各種美食，所以跟大家分享下婆婆做的川味紅薯南瓜粉蒸肉飯給大家。我自己吃了感覺比較軟糯香甜，而且非常開胃！”食材明細主料南瓜（根據家庭人數放）蠶豆（適...

“南瓜是夏秋季節的瓜菜之一。據《本草綱目》注，性温味甘、入脾、胃經。南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城...

“粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。鮮嫩的排骨，再加上軟糯的米粉，吃起來鮮香美味，肥而不膩，軟爛入味，讓人回味無窮。”食材明細主料豬小排（適量）紅薯（適量）輔料生抽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適...

一個小時左右。四川粉蒸肉在大多數情況下選擇五花肉，並且在蒸之前五花肉是煮開過的。五花肉經過煮沸後要立刻過涼水，這樣的肉外冷裏熱容易切成塊。在蒸肉時蒸籠上用來墊底的蔬菜可根據喜...

“這是一道鹹香，帶一點點微辣的美味下飯菜！所有的材料缺一不可，它們之間彼此成就對方，是一羣好搭檔哦！千萬別以為甜甜的南瓜與它們不搭哦，品嚐過，才知道它們之間是多麼的和諧。”食材明細主料...

“最近小孩吵着要吃栗子味南瓜，又怕他上火。就來款清蒸南瓜！”食材明細主料栗子味南瓜（半個）輔料蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蒜香栗子味南瓜的做法步驟1、...

“大家好！我是小青由於平常比較忙，所以很久沒有更新菜譜了今天上網站，點開我的主頁居然還有80多條通知！謝謝還有那麼多朋友喜歡和收藏我的菜！咱四川人當然喜歡吃正宗的四川菜，今天我要和大家...

“從小就對糯米沒有抵抗力~~麻球，粽子，珍珠丸子，糯米蒸排骨，甜燒白等等~~只要是糯米做的食物，都能讓我大吃特吃，一吃再吃~~~反正只要糯米在，別想讓我放下筷子~~~甚至小時候，爸媽做米酒~~~~蒸好...

食材明細主料肋排（2條）南瓜（350g）輔料蒜蓉（適量）豆鼓（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜蒸豆豉蒜蓉排骨的做法步驟1、取肋排兩條斬塊備用2、排骨...

“蒸着吃的南瓜🎃也美味”食材明細主料南瓜（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）葱油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜茸蒸南瓜的做法步驟1、南瓜去皮去瓤洗淨。2、切成片擺放到盤中...

“自從鐵釜到我家後，我和鍾先生一直用鐵釜煮飯~~這次用鐵釜煮了一道【南瓜豆腐羹】~~很適合宿舍黨~~~一台鐵釜，既能讓米飯生香，又能做出許多簡單方便的美味佳餚~~簡直宿舍黨必備啊~當然，居...

“以前家裏有很多南瓜~~~~爸媽喜歡用南瓜做【南瓜飯】【南瓜粥】【南瓜湯】~可我都不喜歡~~~大家都覺得南瓜甜滋滋的，可愛吃甜食的我就是不愛南瓜~~爸媽都很納悶~~百思不得其解~~後來，家...