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發表於:2023-12-28
食材明細主料夾心肉(適量)包菜(適量)餃子皮(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉包菜煎餃的做法步驟1、夾心肉剁成末,加鹽、料酒、生抽拌勻。2、...
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發表於:2018-02-14
生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮...
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發表於:2024-01-04
“地三鮮是一道東北傳統名菜,使用的是三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的...
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發表於:2024-01-01
“喜歡冰箱裏有存貨的感覺,所以週末有時間了就會包一些餃子、餛飩凍到冰箱裏。這次的餃子是用火龍果皮和麪包的,生胚子有點粉紅,煎熟後顏色就淡了很多。這樣做早餐的時候特別方便,取出餃子...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料夾心肉(適量)土豆(適量)韭菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜土豆鮮肉煎餃的做法步驟1、土豆去皮蒸熟。2、壓成泥。3、夾心肉剁細...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料夾心肉(適量)薺菜(適量)筍(適量)輔料葱姜水(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜春筍鮮肉煎餃的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,加鹽...
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發表於:2024-01-11
“煎餃---包菜煎餃”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(1碗)包菜(半個)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(0.5勺)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)包菜煎餃的做法步驟1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會...
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發表於:2024-02-29
“兒子自打小學開始,就養成了愛吃夜宵的壞毛病。週末到外婆家,外婆到餐館給端回家。在自己家就不同了,我都是準備的好好的。餃子、包子、燒餅、湯圓等,都是做好了生胚冷凍起來,小子啥時想吃...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料麪粉(適量)酸菜(適量)五花肉(適量)輔料蒜末(少許)葱白末(少許)酵母粉(少許)調料蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉酸菜煎包的做法步驟1、麪粉放大器皿中...
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發表於:2024-02-28
“餃子,一個再好吃不過的麪食,製作簡單,可以蒸、可以煮、可以煎,可以包入任何自己喜歡的餡料,每次我們家做餃子的時候,都特別的開心,每個人拿個味碟調製着自己喜歡的蘸料,然後交換着吃來吃去,幸...
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發表於:2024-01-05
“四川人愛吃回鍋肉,因此也演繹出了無數個版本的回鍋肉,然而煎巴巴回鍋卻是心中永遠最愛的回鍋肉之一。相比於鍋盔回鍋它更質樸,更有家的味道。回鍋肉肥而不膩,煎巴巴香潤酥柔。”食材明細...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料夾心肉(適量)包菜(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜鮮肉煎餃的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、蠔油先...
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發表於:2024-01-11
“春天是吃韭菜的好季節,春天的韭菜也特別的香,鮮嫩可口,並且春天吃韭菜對身體好處多多。韭菜鮮肉煎餃,也就是人們通常説的盒子,我們這裏叫煎餃,我喜歡裏面加點豬肉末,這樣做出的餡心不但鮮美...
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發表於:2024-01-02
“餃子這樣吃底脆餡香,不想試試嗎?”食材明細主料麪粉(500克)芹菜(500克)豬肉餡(250克)輔料生抽醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)雞粉(適量)食鹽(適量)食用油(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)...
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發表於:2024-01-01
“天氣漸涼,早起或晚間吃上一頓熱乎乎的餃子🥟,頓時感覺心裏暖暖的,這就是家的感覺。”食材明細主料包菜(半個)瘦豬肉餡(半斤)麪粉(500g)輔料葱(適量)姜(適量)植物油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)生...
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發表於:2018-03-02
説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成...
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發表於:2019-05-25
説到上海的小吃文化就不能不説一説上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2018-05-05
要説上海的特產,生煎包肯定是其中一個。生煎包可以説是遠近聞名,吸引了很多慕名而來的消費者。作為上海的特色小吃,生煎包的店鋪不在少數,但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容...
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發表於:2024-02-23
“在韓國餐廳裏吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的...
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發表於:2024-01-09
“【韓式煎五花肉炒飯】我身邊很多朋友都喜歡到韓式料理餐廳吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香噴噴的米飯還有一些配菜一起炒那味道簡直美極了!...
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發表於:2024-02-26
“一款酸酸甜甜的鍋包肉,酥脆可口,四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裏脊(300g)澱粉(適量)胡蘿蔔(少許)蒜(2瓣)香菜(少許)姜(少許)輔料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)鹽(少許)料酒(少許)酸甜(口味)炸(工藝)三...
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發表於:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮...
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發表於:2018-02-10
人們生活水平的提高為生煎行業也帶來了不少商業機遇,現在,為了迎合市場發展的趨勢,連鎖加盟優質項目成了各大品牌發展的主要潮流。生煎的發展,在滿足消費者的同時,也聚焦到了不少投資者的目...
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發表於:2018-07-20
餃子是我們非常傳統的美食,尤其在我國的北方更是非常常見的。餃子的吃法也是豐富的,可以做水餃、也可以做煎餃、還可以做蒸餃不同形式烹飪出來的餃子都各有特色,一般煎餃都是作為小吃的身...