關於半燙麪葱油餅（手抓餅）的知識

“作為一個北方妹子，我從來沒有學過，可是一開始就會做各種麪食。這離不開從小耳濡目染的作用。從小就喜歡看奶奶做飯，她邊做邊説，軟麪餃子硬麪條（餃子皮面較麪條的面軟），燙麪做餅軟，死麪餅子筋...

食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）葱花（適量）鹽（一勺）五香粉（兩勺）胡麻油（三勺）熟芝麻（適量）葱香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葱花手抓餅的做法步驟1、和麪程序忘了拍照:麪粉和水以2:1的比例，和好...

“中秋三天假期結束了，因為老公假期第三天要值班，本來我們是計劃在西安周邊玩一玩的，跟大自然來個親密接觸。無奈這幾天天公不作美，假期第一天一直在下雨，第二天陰沉沉的，第三天上午的天空也...

食材明細主料麪粉（適量）開水（適量）葱花（適量）鹽（少許）輔料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麪手抓餅的做法步驟1、麪粉加入開水燙麪，再加入少許冷水合成麪糰2、分成兩塊麪糰，每塊面...

“全燙麪外酥裏嫩，炒過的葱香更撲鼻，夾帶油渣的香氣，真是好吃極了哦！”食材明細主料麪粉（3杯）輔料開水（一杯半）葱末（一大碗）油渣（一杯）配料植物油（適量）鹽（適量）糖（適量）葱香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“千絲百疊的燙麪手抓餅，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，入口鬆軟，外酥裏嫩。”食材明細主料麪粉（250克）開水（120克）冷水（80克）油（適量）葱（適量）油酥麪粉（25克）植物油（30克）鹽（3克）鹹...

“葱油餅是北方地區特色小吃的一種，魯菜菜系。主要用料為麪粉和葱花，口味鹹香。”食材明細主料麪粉（300g）開水（適量）輔料鹽（1g）大葱葉（一根）花生油（2勺）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麪葱油...

“中國人的早餐品種非常豐富，不同省市之間喜歡的早餐差距也蠻大的，比如説武漢的熱乾麪，襄陽的牛肉麪，成都的肥腸粉，綿陽的米粉，重慶的小面等等，但也有比較傳統的通用早餐，比如説油條、饅頭、花...

“今天為大家介紹一款葱油餅的做法，只要早作準備在時間緊迫的清晨，只需幾分鐘能夠吃上好吃的手抓葱油餅啦!這個做法還是從雙雙那學來的，我覺得特別可行哦，經過實踐非常棒，特意分享給大家，希...

食材明細主料五得利麪粉（150g）鹽（1g）開水和温水（120g）輔料香葱（4根）鹽（2g）五香粉（0.5g）油（15g）麪粉（10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）半燙麪葱花餅的做法步驟1、150克麪粉對半分開。2、用剛燒開的...

“記得小時候到了春天，媽媽總是在房前屋後種上一片綠油油的小香葱，那時候調皮的我和妹妹總是想去搞破壞，媽媽説孩子們別去弄壞了它們，等着小葱長大了就有香噴噴的葱油餅吃了，看着它們慢慢長...

“簡單家常版葱油餅無需燙麪和發麪，做法簡單.方便.快手好學，非常適合快節奏的上班族早餐。”食材明細主料麪粉（適量）輔料小香葱（適量）純淨水（適量）花生油（適量）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）未知（難度...

食材明細主料白麪（適量）雞蛋（適量）生菜葉（適量）輔料鹽（適量）花椒麪（適量）孜然粉（適量）辣椒麪（適量）葱花（適量）蒜蓉辣醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手抓葱花餅的做法步驟1、生菜洗淨，控幹水分...

“焦黃的新出鍋的手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千蓮，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股葱油與麪筋的香味撲鼻而來，讓每一個人來不及等待，抓起就吃......我的微信公號【個性勝過姿色】...

“一直很喜歡吃手抓餅，第一次做的時候是在5月初，現在再看那時候做的，感覺很是糟糕那，這次用燙麪又做了次手抓餅，自我感覺這次做的還不錯，整個手抓餅很是酥鬆，柔軟。。。”食材明細主料麪粉（300...

“春天來了，逢到週末，三朋四友相約去踏青，看看風景、曬曬太陽，當然，也需要帶上各種小食，坐在花下，有清風，有花香，有美食，生活就是如此簡單~”食材明細主料麪粉（適量）輔料大葱（適量）配料花椒油（適量）鹽（...

食材明細A普通麪粉（250克）水（160克）輔料麪粉（25克（B））豬油（50克（B或者色拉油））葱（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）配料鹽（適量）葱香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香葱手抓餅的做法步驟1、250克麪粉...

“紅薯的營養價值高，是人人皆知的，紅薯是世界衞生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯的做法千變萬化，今天給大家推薦一款以紅薯為主角的手抓餅。我家先生是不喜歡吃紅薯的，這款紅...

食材明細主料麪粉（500克（麪糰））鹽（3克）油（30克）温水（300克）葱油（100克）輔料麪粉（50克（油酥））油（適量）葱花（適量）葱香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葱油手抓餅的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入大葱用...

食材明細主料麪粉（適量）奶粉（一點）葱花（些許）白芝麻（一點）輔料鹽（些許）花生油（些許）糖（些許）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手抓葱油餅的做法步驟1、準備需要的麪粉，加點奶粉。2、用開水燙麪，後加點...

“葱油餅算是麪點裏經典之中的經典。手抓餅相對於鍋盔、燒餅有一點點的複雜，但味道絕對好的沒話説，只有兩個竅門：1、麪糰一定要擀薄，類似於餃子皮的厚度。2、切的時候邊緣部分不要切斷。就...

“前兩年手抓餅開始流行於街頭，推着一個小推車似乎就可以做上香噴噴的手抓餅，以香味就可以吸引大多數人躑躅街頭，長長的隊伍有時候會讓你覺得街上的手抓餅真的很好吃，但是走近一看，發現其實...

食材明細主料麪粉（適量）色拉油（適量）鹽（適量）輔料葱（適量）葱香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱油半燙麪餅的做法步驟1、炸葱油2、取一半面粉用開水燙麪，邊加開水邊快速攪拌，成雪花狀，揉成團。取另...

“簡單零失敗的一款葱油手抓餅，隨便搭配各種粥，小菜、煎蛋煎腸等等，做早餐營養又方便快捷。”食材明細主料中筋麪粉（適量）小葱（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）葱香（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葱...

冷凍保存。低温速凍可以使麪餅處於冰凍凝固的狀態，從而不會發生麪糰粘連等情況。每一層中間都用塑料薄膜將其隔開就不會使得麪皮抱團在一起，食用起來拿取方便。若是將手抓葱油餅放置於冰...