關於豆全的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘蜜豆是由紅豆和白糖製成，紅豆又名“相思豆”，具有有生津、利小便、消腫的功效。紅豆裏含有豐富的賴氨酸，常吃紅豆可以降...

“水分很大的一款軟歐包，搭配紅豆沙，口感是非常柔軟的。”食材明細主料高粉（200克）低粉（40克）全麥麪粉（60克）蜂蜜（3克）細砂糖（45克）酵母（3克）細鹽（3克）清水（180克）黃油（20克）輔料紅豆沙餡（200克）提子乾（30克）甜...

“早上不知吃什麼，那就烙個餅吧，用的是全麥口感微粗，朋友們喜歡可以加入一點中筋粉來調整。”食材明細主料全麥粉（500克）清水（270克）玉米油（10克）白糖（30克）酵母（5克）輔料豇豆（1份）豬肉（300克）菜椒（1個）醬...

“豆腐全魚湯，這道羹湯，營養豐富，色香味俱全，魚鮮湯白，味道鮮美。”食材明細主料黃花魚（1條大約200克）豆腐（30克）香菇（3個）輔料葱（1段）姜（1塊）香菜（1綹）調料油（少許）料酒（2勺）白糖（2勺）香醋（2勺）鹽（少許）原味（口味）...

“變着花樣做麪食，黑全麥豆沙餅營養好吃。黑全麥的營養價值豐富，功效與作用有很多，延緩衰老，降壓降脂等等。”食材明細主料黑全麥粉（100克）普通麪粉（200克）酵母（3克）涼白開（150ml）輔料豆沙餡（半斤）原...

“今天，我想跟大家分享我的溶豆史。我相信很多人都跟我一樣，溶豆失敗過無數次，不成型，一攤水，沒有紋路，什麼狀況都有，這小東西根本就比做蛋糕，做饅頭，還要難一萬倍☹️有做過溶豆的都會知道我説的...

“眉豆長的像眼睛，名字裏也有目字，根據“吃啥補啥”原理，這款豆沙包也許可以緩解眼疲勞。（呵呵，怎麼可能）”食材明細主料全麥粉（1.5杯）高筋粉（1.5杯）水（1.5杯）眉豆沙（300g）輔料酵母（1匙）甜味（口味）蒸（工藝...

“濃郁的鮮香之感，讓人胃口大開。”食材明細主料鮮魚（1條）豆瓣（1大匙）生薑（1塊）葱（3棵）大蒜（5瓣）香菜（1棵）花椒粉（1小匙）輔料小朝天椒（2棵）配料生粉（適量）白糖（2小匙）雞精（二分一小匙）食用油（50克）醋（1茶匙）料酒（3...

食材明細主料麪粉（250g）全麥粉（150g）酵母（4g）雞蛋（1個）白糖（10g）輔料紅豆（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蜜豆全麥饅頭的做法步驟1、紅豆清洗乾淨，用水浸泡一晚上。2、放入高壓鍋中...

“高筋粉不夠，全麥粉來湊，這次用了部分全麥粉，比例剛好，不至於太粗糙，健康又美味啊”食材明細主料水（150ml）橄欖油（26g）高筋粉（220g）全麥粉（70g）豆沙餡（適量）芝麻（適量）輔料鹽（3g）雞蛋（60g）砂糖（25g）酵母（3g）原...

食材明細主料全麥粉（適量）白麪粉（適量）輔料紅豆（適量）白糖（適量）調料油（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）全麥紅豆餅的做法步驟1、紅豆挑選好。2、洗淨，放冷水中浸泡一夜。3、泡成這樣。4...

“我今天分享的粗糧豆沙包是使用的自發粉，通俗講來就是自己就會發酵的麪粉，使用下來感受確實是很方便，由於酵母粉用量精準，一般要有廚房秤才可以稱量準確，這樣就省去了很多麻煩，粗糧一般發酵...

食材明細主料全麥粉（適量）白麪粉（適量）輔料紅豆（適量）調料白糖（適量）酵母粉（5g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）全麥紅豆卷的做法步驟1、準備適量麪粉。2、一半白麪粉、一半全麥粉，共500克，5克酵...

“小孩子不愛吃飯？不是不愛吃，而是一個樣式看夠了也吃夠了。變個花樣試試看。豆沙是自己做的，整個製作過程可以和孩子一起，讓他感受到製作的樂趣。黑麥麪粉是選自優質黑小麥，採用先進制粉工...

“家有凍豆腐，怎麼吃呢？除了白菜燉凍豆腐，還有別的做法嗎？靈機一動，想到家裏其它食材，於是鼓搗出這樣一道菜。版權所有，歡迎抄襲！什麼是全豆？呵呵，指的是菜裏面的各種豆——青豆、黃豆、土豆、凍...

“鬆軟的全麥豆沙卷麪包，健康而不甜膩！”食材明細主料高粉（200克）輔料雞蛋（一個）全麥粉（80克）奶粉（10克）酵母（3克）水（200克）自制豆沙（100克）配料糖粉（25克）玉米油（15克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全...

豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，因為它的主要成分就是豆類食品，而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物，它的口味非常的好，而且營養價值是非常的高，那小編就帶大家瞭解一下...

“非常健康，快手的一道早餐”食材明細主料豆渣（一碗）全麥粉（適量）輔料雞蛋（一個）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）全麥豆渣餅的做法步驟1、準備好豆渣和全麥粉，基本是一比一的比例。2、混合兩...

“只喝豆漿把豆渣扔掉太浪費了。全豆豆漿很濃郁，我很喜歡。”食材明細主料黃豆（200g）輔料白糖（30g）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全豆豆漿的做法步驟1、黃豆泡水，五個小時。2、泡好的黃...

食材明細主料雞全翅（適量）輔料豆瓣醬（適量）蒜葉（適量）花椒（適量）澱粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣雞全翅的做法步驟...

食材明細主料高粉（210克）乾酵母（3克）糖（24.5克）黃油（19克）奶粉（25克）輔料水（187克）高筋粉（30克）鹽（4.5克）全麥粉（60克）蜜豆餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥紅豆包的做法步驟1、中種材料中...

食材明細主料高粉（240克）全麥粉（60克）水（190克）鹽（4克）糖（15克）奶粉（15克）酵母（3克）黃油（20克）白芝麻（適量）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥豆沙卷的做法步驟1、除黃油外的所有材料...

“我已經有一個月沒有去看望媽媽了，家裏有食材就做了一些【蜜豆全蛋蛋撻】，還在超市裏買了一些吃的去看望看望老人家。。。”食材明細主料蛋撻皮（12只）蜜豆（120克）雞蛋（2只）輔料牛奶（70克）淡奶油...

“一直很喜歡吃土豆，吃膩了土豆絲，土豆燒肉，做個全麥土豆餅。做主食，或者點心，都是不錯的選擇。”食材明細主料葱末（適量）全麥粉（50克）胡蘿蔔（半根）土豆（1個）鹽（適量）培根丁（適量(香腸丁)）輔料黑胡椒粉（...

食材明細主料全麥粉（500g）水（約200ml）白砂糖（30g）紅豆沙（150g）輔料植物油（50ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥豆沙酥的做法步驟1、麪粉400g，植物油15g，水200ml左右。和麪餳30分鐘，分成小塊...