關於蒜頭的知識

大蒜是一種非常好的食物，大蒜本身就是可以用來生吃的，但是在做菜的時候，也是離不開大蒜來提升菜品味道，大蒜唯一不好的一點就是如果保存不當，蒜頭會發芽，那麼蒜頭髮芽能吃嗎?一、蒜頭髮芽能...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：適量大蒜：適量輔料薯粉：適量油：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟準備食材，大蒜清理好，肉切薄片大蒜斜切成斷這裏我用的...

“老伴兒非常喜歡吃辛辣味重的小菜，如辣椒、姜啊、大蒜之類的；每當新姜新蒜上市時，家裏都會適時泡上一些糖醋仔姜和糖醋蒜頭的，家裏的老人也知道他特好這一口，每年也會做一些。糖醋仔姜家裏...

“吃膩了紅燒魚可以試試這道相對清淡一些但也超級下飯的燜魚塊，魚塊味道鮮美，蒜頭軟糯香甜很好吃。”食材明細主料青魚（400克）紫皮蒜（2個）小葱（2根）調料味達美臻品料酒（30毫升）味達美初榨炒菜香...

食材明細主料豆豉（適量）海鱔（適量）輔料洋葱（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉燜海鱔的做法步驟1、把海鱔切成小塊用少許鹽以及胡椒粉醃片刻。2、燒熱鍋倒入少許橄...

食材明細主料蒜頭（1/2斤）輔料香油（1/3大匙）果糖（1/2大匙）醬油膏（1大匙）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤蒜頭的做法步驟1、選擇較大粒的蒜瓣帶膜殼的洗淨瀝乾備用，並切除少許的蒂處露出蒜肉...

食材明細主料蒜頭（2個）香乾（200克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭炒香乾的做法步驟1、食材：蒜頭、香乾。2、將香乾放在案板上切開，待用。3、將蒜頭掰開，放...

食材明細主料牛肉（200克）蒜頭（35克）輔料鹽（1克）胡椒粉（1克）生抽（5克）料酒（5克）芝麻油（5克）蠔油（5克）辣椒粉（40克）燒烤料（40克）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜頭烤牛肉的做法步驟1、材料備齊，蒜頭薄皮備...

“蒜香味”食材明細主料魚頭（一個）輔料蒜頭（大量）姜（適量）配料生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃金蒜頭魚的做法步驟1、魚頭用鹽姜和些許蒜蓉醃好蒜頭切蓉2...

是。大蒜跟蒜頭其實是一種食物，只是不同的人不一樣的叫法而已。大蒜是一種常見的農作物，在烹飪的時候經常會用到，烹飪的時候加入適量的大蒜會提升菜餚的味道。買回來的大蒜比較多的話用透...

蒜頭。是屬百合科植物的地下鱗莖，它的氣味比較辛烈，一般用來作佐料或者調味，人們炒菜時一般都會放些許蒜頭進去鍋中，讓味道更加美味。同時蒜頭含有豐富的營養物質，如蛋白質、礦物質和脂肪，具...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘想吃獨特的家常菜嗎？那就試試蒜頭炒肉吧！蒜頭炒肉是一道味道鮮美，口感獨特，風味別具一格的家常菜。蒜頭炒肉主要由蒜頭和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味雞汁蒜頭浸油麥菜是一道經典家常菜。主要以油麥菜為主要食材搭配雞汁和蒜頭等配料烹製而成，油麥菜的做法有很多，由...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：1斤輔料蒜頭：一整顆具體步驟1.雞爪去指甲對半切，洗淨備用2.水燒開雞爪下去煮到水開，中途不時攪拌3.水開後用筷...

食材明細主料小素雞（220克）蒜頭（2頭）輔料冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭燒小素雞的做法步驟1、食材：小素雞2、蒜頭3、冰糖4、將蒜頭掰開，放在案板上用刀拍一下...

“第一次買到一隻如此嫩的茄子，在這裏茄子皮特別厚，肉也不嫩，儘管已經挑選了外貌看着挺嫩的，可是裏面還是比較老了，這次真的很幸運。對於我來説，紫蘇搭配茄子是相當美味的，再加上大蒜豆豉，真的...

大蒜作為一種常見的廚房配料，大家是不是經常吃呢？如果是在北方那邊的朋友，吃大蒜的時候是不是要多一些呢。無論是吃水餃還是吃一些別的麪食的時候，都可以看到大蒜做為搭配出現。那麼，孕婦能...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆製品的食物真的是非常神奇，變換多樣。那麼今天要教大家做的這一道蒜頭煮炸豆腐，既可以吃出豆腐的美味，又可以品嚐到蒜...

“苦瓜屬於短日作物，喜光不耐蔭。性味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C...

食材明細主料蒜頭（適量）輔料玉米油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭油的做法步驟1、蒜頭拍扁剝去皮衣。2、將拍扁的蒜頭剁碎。3、鍋中放入玉米油。4、放入蒜頭。5、全程小火慢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瓜遠：700胡蘿蔔：一小塊蒜頭：3輔料油：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.逐條瓜遠撕去外皮；2.撕去外皮後折成小段；3.胡蘿蔔削皮、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜心：250輔料油：適量鹽：適量水：適量蒜頭：適量具體步驟1.菜心用鹽水泡十分鐘2.將菜摘好再用清水沖洗三遍3.蒜頭掰好切...

食材明細主料蒜頭（一個）油菜蕻（一把）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭油菜蕻的做法步驟1、材料：蒜頭2、油菜蕻3、將蒜頭掰開、用刀背拍一下、剝去蒜皮，待用。4、將油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：400g蒜：150g輔料食鹽：3g醬油：5毫升味精：2g葱：5g姜：5g料酒：10g澱粉：適量植物油：適量具體步驟1.新鮮大蒜剝皮洗淨，選豬裏...

“這也是回國前做的菜，在國外雞珍很便宜，而且人也弄得非常乾淨。”食材明細主料雞珍（400克）輔料大蒜（適量）豆豉（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）橄欖油（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（...