關於燉肉的的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道自制燉肉的做法他們整體的味道還是比較清淡的，雖然外表看起來有點像是紅燒肉的感覺。所謂色香味俱全就是這個意思，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶皮豬五花肉：700輔料料酒：10ml老抽：10ml生抽：30ml花椒：10粒桂皮：1小片大料：1個大葱：30g生薑：20大蒜：3瓣冰糖：20~25g（根據喜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘燉肉的做法，燉肉是家裏經常會做的一道菜，而且做起來也是很簡單的一件事，還能根據自己的口味調節口感，這次家裏來了客人，我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：適量輔料姜葱：適量糖：適量醬油：適量八角：適量鹽：適量具體步驟1.肉切小塊，葱，薑切片，八角2.我是把肉焯一下，把肉，葱，姜，八...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1000輔料花椒水：500ml白糖：45大料：2朵大葱：4-6寸段姜：3片蒜：6瓣醬油：適量鹽：適量具體步驟五花肉去毛洗淨切塊，待水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量輔料葱薑蒜：適量鹽：適量糖：適量醋：適量具體步驟把排骨切成小塊涼水衝一下鍋裏水開以後放肉煮，把沫沫弄掉，煮到...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉：適量輔料葱段姜塊蒜：適量老抽：適量白酒：少許鹽：適量冰糖：適量大料：適量具體步驟先把生肉涼水下鍋，冒一下，變色後撈出炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：2-3斤輔料葱段、薑片、蒜、大料：500料酒、生抽、老抽、鹽：適量具體步驟將肉切成小肉塊；國內下底油，油熱後下薑片...

“這個和平時做的雨不太一樣，裏面有肉哦”食材明細主料鯉魚（2條）五花肉（1塊）輔料蒜（1棵）葱（1棵）大料（5克）艾葉（3個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚燉肉的做法步驟1、五花肉一大塊，切成小塊備用2...

1、用陳醋熗鍋。燉雞前用10毫升老陳醋熗鍋，再填水燉雞，很容易將雞燉爛。2、土豆。燉雞時加入整塊的土豆一起燉，雞肉爛還口感豐富。3、黃豆。燉雞的時候加入一把泡軟的黃豆一起燉。4、山楂...

“為了做黃糕燉肉，特別燉的豬肉。因步驟多，篇幅有限。所以這裏另起一篇，不過燉肉的方法平時就可以用。”食材明細主料豬肉（1000G）輔料鹽（適量）雞蛋（5個）幹尖椒（適量）葱（適量）花椒（適量）大料（適量）桂皮（適...

“牛肉補氣血健脾胃，蛋白質豐富，冬日裏燉一鍋，吃了絕對熱血沸騰。我喜歡口味清淡，那就清燉吧！”食材明細主料牛肉（1000g）輔料鹽（適量）醬油（適量）八角（適量）桂皮（適量）肉蔻（2個）花椒（適量）水（適量）鹹香（口味）燉...

“小燉肉也算是紅燒肉的一種改良吃法，有着紅燒肉的豐腴軟糯、肥而不膩，添加了胡蘿蔔、豇豆、香菇等蔬菜，中和膩味，使得口味更家常，經過燉煮，蔬菜浸滿肉汁，油潤鮮香，老乾媽和郫縣豆瓣醬的加入，增...

“關於過年的民諺，我們這裏有“”二十六燉大肉“”之説。雖然現在吃肉是很平常的事情，為了控制體重、健康指標等，還要控制肉的攝入量，但每到春節，還是要燉一鍋五花肉。圖的是吉祥，吃的是心情...

食材明細主料牛小裏脊（500克）葱段（3段）薑片（2片）土豆（一個（切塊））胡蘿蔔（一個（切塊））輔料冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）西紅柿醬（1個西紅柿）紅酒（適量）調料包（小的幹辣椒2個，香葉2片、八角1顆，花椒約10粒、桂皮1...

食材明細主料鵝肉（500g）馬鈴薯（2只）輔料葱（適量）姜（適量）大料（1枚）陳皮（適量）蒜（3瓣）調料黃酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉鵝肉的做法步驟1、大鵝肉洗淨切...

“簡單的説︰清燉氣味就是牛肉為主味，沒有醬油或豆瓣醬料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料氣息，清幽微美！另一個重點在收尾點醒《FinalTouch》點綴上青蒜、香菜或芹菜末，年輕的香草剛剛好...

“掐指一算，馬上就大年三十了！時間過得真快啊！辭舊迎新，心裏又喜悦又忐忑。喜悦的是這一年總的來説還不錯；忐忑的是，怎麼一眨眼又是一年了呢？不管怎麼着，日子要平淡過，年要熱鬧過！你的年夜飯準備...

“今天晚上老公買的肉，吃些什麼呢？噯，我昨天還買了點小土豆呢，超可愛的小土豆呦，給大家秀一下嘍。呵呵。”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）輔料雞蛋（適量）粉條（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）鹹鮮（口...

“想吃饢包肉了，自己做個類似的吧！個人覺得比飯店的好吃😋！”食材明細主料羊排肉（適量）紅彩椒（半個）黃彩椒（半個）大辣椒（半個）土豆（可以不放）洋葱（一個）胡蘿蔔（一個）調料鹽（適量）醬油（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一...

“味道比黃燜排骨好。。。”食材明細主料豬肉（300g）黃豆（100g）海帶（300g）輔料醬油（三勺）料酒（兩勺）鹽（4g）冰糖（2顆）香料包（1包）棗子（2顆）生薑（3片）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小燉鍋燉肉的做法步驟1...

“吃羊肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，並有温中去寒、温補氣血、通乳治帶等功效。羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是...

食材明細主料羊肉塊（1000g）香菜（10g）輔料大葱（50g）生薑（30g）調料八角花椒（適量）香葉（5g）黃芪（10g）當歸（10g）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清燉羊肉的做法步驟1、解凍。2、洗淨。3、焯水。4、撈出轉...

“小茴香非常好用，可東方風味也可西式燉煮，連越南風味都派得上用場。”食材明細主料牛肋條（450g(或牛腩)）洋葱（1粒）白蘿蔔（1根）姜（1塊(南姜更好)）輔料料酒（2大匙）糖（1小匙）魚露（適量）香料八角（1粒）小茴香...

食材明細主料牛肉（1斤）手擀麪（1斤）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）輔料大葱（半截）姜（數片）幹辣椒（1個）花椒（數粒）八角（3個）豆瓣醬（1勺）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）桂皮（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燉牛肉麪的做...