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發表於:2020-12-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬皮:200輔料醬油:適量大蒜:2個鹽:適量薑片:適量具體步驟1.豬皮買來洗乾淨備用。2.水燒開放入豬皮燒製3-4分鐘。3.撈...
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發表於:2020-08-26
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬皮:500輔料八角:5花椒:5葱:3根具體步驟1.豬皮煮熟撈出切塊2.把肥油刮掉3.豬皮加入八角、花椒、薑片、葱段浸泡片刻多洗...
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發表於:2021-01-14
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬皮:約300G輔料鹽:適量香菜:適量大茴桂皮香葉:適量花椒:適量葱段:適量具體步驟1.豬皮用温水洗淨後,放鍋裏煮,加些薑片花...
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發表於:2024-02-25
“過年了,北方家家基本都要熬製豬皮凍。我家以往都是熬一大鍋用盆裝,吃的很不方便。今年我猴爹創新一下,製作了乾淨衞生方便的美味豬皮凍!”食材明細主料豬皮(60%)裏脊肉(40%)輔料鹽(適中)十三香...
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發表於:2020-11-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬皮:適量輔料水:適量鹽:適量具體步驟1.把豬皮洗淨,去油去毛2.把洗好的豬皮切絲3.把切好的豬皮放在鍋裏,加滿水,加入葱...
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發表於:2021-01-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬皮:300輔料葱:適量姜:適量八角:適量鹽:適量花椒:適量桂皮:適量香葉:適量醬油:適量具體步驟1.豬皮用水泡一會,把沒弄乾淨...
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發表於:2020-10-01
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮豬皮:400輔料鹽:適量醬油:適量香葉:2片八角:1-2個桂皮:1段生薑:適量具體步驟1.豬皮洗淨冷水下鍋煮開後撈出用刀刮掉背...
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發表於:2021-01-07
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料豬皮:1500輔料料酒:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.把生豬皮冼乾淨,毛拔乾淨。涼水下鍋,水中放入適量的料酒和胡椒粉...
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發表於:2020-10-28
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬皮:300g輔料葱:適量桂皮:適量姜:適量具體步驟1.坐水把肉皮過一下水之後拿出來沖洗乾淨2.處理好內側多餘油脂,切絲備...
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發表於:2020-08-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬皮:輔料囟水汁:具體步驟1.豬皮切去肥肉2.拔毛,飛水,去味3.加料酒,姜,加水再燒開,去味和雜質。4.再洗乾淨切絲5.加入囟...
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發表於:2020-12-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬皮:500輔料大料:適量桂皮:適量茴香:適量姜:適量醬油:適量花椒:適量香葉:適量蒜:適量鹽:適量具體步驟1.先準備好豬皮.2.鍋...
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發表於:2024-01-07
“豬皮因含有較高的膠原蛋白質,在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,能防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。”食材明細主料肉皮(250克)水(1...
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發表於:2020-12-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬皮:500輔料鹽:適量燉肉大料:1包油:適量醬油:適量具體步驟1.豬皮洗淨,放適量辣椒和花椒下鍋,煮到豬皮變厚撈出2.拔去豬...
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發表於:2021-02-19
準備時間:50分鐘    烹飪時間:40分鐘豬皮凍是一種在我國北方地區十分常見的特色美食。將豬皮切成小段後放入鍋中熬製,並適時放入葱、姜、蒜、花椒、大料、...
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發表於:2020-12-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬皮:200輔料醬油:適量八角:適量鹽:適量味精:適量桂皮:適量具體步驟1.所有的調料放到一起在高壓鍋裏放到排骨檔就好了2...
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發表於:2024-01-11
“貴州豬皮凍豬肉皮的營養和食用價值並不比豬肉差。與豬肉相比,豬肉皮所含蛋白質要高2~3倍,脂肪含量卻只是豬肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白,其中膠元蛋白佔85%。...
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發表於:2020-12-18
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬皮:400水:1200輔料鹽:適量楜椒粉:適量具體步驟1.豬皮用開水焯過2.把肥肉刮乾淨3.切粒4.豬皮粒放落豆槳機裏並把水...
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發表於:2021-01-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬皮:500輔料小葱:2根香葉:1片姜:1塊橙皮:1塊八角:1顆精鹽:適量具體步驟1.原料備用。2.鍋中加水,放入薑片與葱。豬皮洗淨,...
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發表於:2020-12-13
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料豬皮:500輔料鹽:少許具體步驟1.把豬皮拿回室內解凍2.鍋中燒入適量水把豬皮放入鍋內燒開煮豬皮3.煮好豬皮後撈出4.用...
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發表於:2021-01-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬皮:500輔料八角桂皮:適量糯米冬酒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.下鍋稍微過熱下。主要為了去油脂...2.刮乾淨油脂,去...
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發表於:2024-02-27
“自己做的皮凍,乾淨,沒有添加劑,很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜歡吃。但是家裏某人愣是一口沒吃,他拒不吃平日不吃的東西。我和同事分享了。還用泡菜壇裏的胡蘿蔔做成了這多小...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豬皮(適量)輔料姜(2塊)鹽(1/4勺)味極鮮(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)未知(難度)豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨2、鍋中燒開水,放入一勺料酒,把豬皮抄一下3、抄好的豬皮取出晾涼,準備一把...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豬皮(適量)雞蛋(適量)輔料水(適量)鹽(適量)葱花(適量)花椒大料粉(適量)薑片(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬皮凍的做法步驟1、鍋裏放水放入豬皮燒開。2、等豬皮邊硬就...
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發表於:2024-02-28
“提示:一,最好選擇土豬豬皮,肉皮厚又嫩;或者儘量選豬背上的皮)二,豬頸,豬肚皮,不合適做豬皮凍的;如果一時買不到豬皮,又想自己做,可以在每次買帶皮肉時把皮留着,洗乾淨存放在冰凍室,集夠一定量再做...
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發表於:2024-02-10
“豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成...