關於萬能發麪的做法的知識

食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）温水（260ml）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）萬能發麪的做法步驟1、麪粉放入容器中加泡打粉。2、加酵母。3、加白糖。4、加温水，水温不...

“天氣越來越炎熱。我們大家喜歡做點涼菜。拌點涼麪做一款簡單版的葱油是再合適不過的了。清淡又美味哦！做什麼都好吃。”食材明細主料大葱（一根）洋葱（一個）生薑（一塊）八角（5個）香葉（5片）花椒（一匙...

食材明細主料蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萬能蒜蓉醬的做法步驟1、蒜頭拍扁去皮衣剁碎備用。2、鍋中熱油，放入蒜末。3、將蒜末炒香炒出香...

“過年了，家家户户都要準備一些炸醬，很方便吃麪，配饅頭燒豆腐。今天做這個非常簡單好吃。”食材明細主料豬肉（一塊）輔料葱（適量）花生米（一把）雞蛋（一個）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）菜籽油（一勺）豆瓣醬（一...

“做涼拌菜，用事先做好的涼拌油來做，瞬間起到提香的效果，這涼拌油做法簡單，平常做一些備着，想做涼菜的時候就很方便了，也可用於做熱菜時的提香，或者調醬汁時用。”食材明細主料香菜根（7-8根）西...

“隨着新冠疫情逐步緩解，各地陸續復工了。我家孩子爸已經正常上班了，小朋友也要每天早起在家上網課，於是一家三口的早餐還得按時做起來。今天就給大家介紹一種我家最近常吃的拌麪醬，用它來...

食材明細主料雞蛋（3個）大葱（1根）輔料水（30g）調料雞精（少許）黃豆醬（170g）番茄醬（20g）甜麪醬（20g）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萬能雞蛋醬的做法步驟1、1，材料備齊，蘸醬菜可以選白蘿蔔和黃瓜。2、2，...

不可以。發糕的麪糊如果太稀的話，在發酵的過程中會影響效果，導致發糕無法蓬鬆，有可能出現塌陷、不成形的情況。麪粉太稀的話建議添加一些麪粉。也可以在發酵過程中加入酵母、發酵粉幫助發...

“今天做了玉米麪窩窩頭，為了搭配，做了一個萬能炒雜菜，不要太好吃哦，配米飯也很不錯呦！”食材明細主料毛豆（100g）長豇豆（100g）酸菜（150g）輔料泡椒（3個）辣椒（3個）葱（適量）蒜（適量）調料生抽（1勺）食鹽（適量）蠔油（1...

食材明細主料肉餡（300g）洋葱（1顆）胡蘿蔔（1根）輔料油（適量）雞蛋（1枚）小葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）甜麪醬（150g）老抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萬能肉醬的做法步驟1、肥瘦肉...

食材明細主料油（250g）輔料蒜（7瓣）葱（2個）幹辣椒（6個）花椒（5g）大料（2個）香菜根（6個）原味（口味）未知（難度）萬能調料油的做法步驟1、材料備用。2、洗淨控幹水分。3、熱鍋涼油下入所有調味料。4、燒開改小火...

“這是一款裱花專業所常用的萬能奶油霜：它即可裱花又可以寫字。如果，你對裱花蛋糕感興趣的話，一定要試一試這一款萬能奶油霜的製作。”食材明細主料軟化黃油（500克）玉米澱粉（20克）牛奶（210克）白...

“我北方人，特別喜歡醬香味濃香的菜。炸醬麪是其中的一個代表，但是咱也不能天天吃炸醬，因為它裏面放了好多肉，涼了之後，大油就會在表面結成厚厚一層白油，想要恢復鮮香，就得重新回鍋，但回鍋之後...

食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）白糖（10g）白醋（10g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪的做法步驟1、準備500克麪粉放入容器中。2、加5克酵母，10克白糖，10克白醋，不放白醋也可以放5克泡...

“這款滷汁可以完勝大部分外賣……下面是我今天做出來的家庭簡化版……有興趣的跟着開滷吧！滷什麼都可以……任性〈😃ノ〈😃ノ〈😃ノ”食材明細主料鴨爪（20個）鴨翅（20個）輔料姜（1塊）甘草片（20...

“萬能辣椒油：吃粉面，涼拌菜，炒菜都可以用的辣椒醬。”食材明細主料辣椒麪（500g）菜籽油（1.8升）輔料花椒（15克）桂皮（少量）八角（少量）香葉（2片）草果（1顆）大葱（半根）生薑（1小塊）調料鹽（適量）白糖（適量）甜酒釀（適量）白...

提到生薑可以説是無人不知無人不曉了吧，想必廣大朋友們一定對生薑不會陌生，生薑是日常生活中非常常見的一種佐料，是炒菜做飯時必備的調料之一，因此廣受人們的喜愛和青睞，成為餐桌上的一道寵...

食材明細主料蒜泥（適量）小米辣（3個）芝麻（1勺）辣椒麪（2勺）輔料油（適量）葱（適量）生抽（2勺）醋（2勺）雞粉（1勺）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萬能涼拌汁的做法步驟1、把小米辣切碎，然後把蒜剁成泥，加...

不可以。自發粉是以小麥粉為原料，添加膨鬆劑製成的。只能用來做包子、饅頭、麪包等需要發酵的麪食。因為不用添加酵母發麪而格外方便。自發粉是不能用來做麪條、麪疙瘩這類麪食的，自發粉...

“這個骨頭湯平時隨便煮什麼湯啊面啊的都可以放，給孕婦補鈣特別的好，放冰箱冷凍什麼時間要喝什麼時間拿出來就可以了”食材明細主料大骨頭（適量）輔料薑片（3片）葱（適量）配料冰糖（2個）胡椒粉（適量）料...

“沒人不愛滷味吧？一缸神祕的滷汁，白白的肉肉進去，美美的滷味出來。多少滷水老店的老滷甚至是傳家之寶，分家也得分滷。奉上一份滷水汁配方，雞爪、豬手、豆乾，都請到碗裏來，追劇、看球必備，你也...

把和好的麪糰放在温度高的地方。要想面發的塊，和麪的時候可以加入酵母粉，但是需要將酵母粉用温水衝開，衝開酵母粉的時候不能選擇熱水，這樣會將酵母菌都殺死就不能起到發酵的作用。發酵好的...

“我記憶裏可以卷菜的餅就是春餅，小時候爸爸做麪食做的特別好，尤其是餃子，餅之類。爸爸出去做工在外邊吃過飯店裏的筋餅，於是就回家給我們照樣做，做的軟顫顫的，特別好吃。長大之後沒當遇到嘴...

2-3個小時。在做包子發麪的時候，要用温水進行發麪。當用熱水發麪的話，會使得面出現比較鬆軟的狀態。當使用涼水發麪，又會使得包子的面比較硬。在蒸包子的時間控制上，基本在水開後等待15分...

“在我們這裏，沒有一頓燒烤解決不了的事情😏燒烤醬是必備的，烤魚烤肉烤生蠔烤扇貝烤雞翅烤腸烤蔬菜……烤一切食材😂”食材明細主料蒜末（適量）輔料小米辣（適量）調料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油...