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發表於:2024-01-13
“手擀麪作為你個北方人面食是我最愛吃的,除了餃子,麪條是我最愛哦,今天來碗麪條可好,哈哈,適合懶人的麪條十分鐘就能吃到!不需要滷子,不會手擀麪的,買的麪條也可以!”食材明細主料手擀麪(500克)...
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發表於:2018-05-22
水開後5分鐘。作為麪條中的一種,手擀麪以手工製作為特色,比起普通麪條,它的口感會更綿實有韌性。等鍋裏的水燒開之後,放入手擀麪,5分鐘之後就可以出鍋食用。根據自己的喜好,可以配上一些蔬菜...
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發表於:2023-12-30
“簡單,低脂,不失美味的一碗麪,早餐或宵夜都不錯的選擇。”食材明細主料蕎麥麪(50克)輔料葱(少許)調料醬油(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油拌蕎麥麪的做法步驟1、準備蕎麥麪5...
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發表於:2024-01-31
“可換成通心粉或其它你喜歡的面。牛油果一定要成熟的,好吃很多而且能輕易搗成泥。牛油果必須新鮮開新鮮吃,否則很快氧化變黃。女性每星期吃一個牛油果,就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多...
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發表於:2024-01-07
“春食野菜香,大寶自封找葱小能手,我倆閒來無事就能在小區周邊找到一大把香香的小野葱,試過野葱雞蛋盒子,野葱肉餃子,野葱爆炒雞蛋,今天中午是野葱麻醬葱油拌麪。是不是隔着屏幕都能聞到野葱...
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發表於:2023-12-27
“雞蛋醬油拌麪是一道非常快手的家常麪條,不但營養豐富味道香,而且用時短,攏共用不了10分鐘就吃上了。1人或多人都適合;麪條品種也不挑,手上有嘛麪條就放嘛;青菜品種更不用説了,一年四季都可...
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發表於:2024-01-05
“牛油果做的低脂簡易拌麪醬”食材明細主料牛油果(半個)輔料彩椒(1/3個)火腿(適量)百香果汁(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛油果拌麪醬的做法步驟1、牛油果碾碎。2...
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發表於:2024-01-11
“葱油麪時上海非常著名的小吃,地位就像時廣州的雲吞麪,吃過一次後總念念不忘。我很喜歡花生醬,加入到葱油拌麪內,味道更加無法言喻的好吃。”食材明細主料濕面(200克)香葱(1根)花生醬(30克)輔料...
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發表於:2024-02-25
“好久沒吃炸醬麪了,老媽説吃一次吧家裏原來吃炸醬麪炸醬都是老媽做,今天我來一次,借鑑了一下老北京炸醬麪的做法稍作改良,出來味道很不錯,喜歡的朋友可以試試。炸醬麪,這次的精髓不在於炸醬...
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發表於:2024-01-02
“不管啥時候,吃上一碗麪就可以治癒我所有的不如意!”食材明細主料張爺爺空心掛麪(2把)菜籽油(2勺)輔料小葱(2根)醬油(3勺)白糖(2克)原味(口味)未知(難度)葱油拌麪的做法步驟1、小葱切小段,將其中一半葱...
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發表於:2023-12-31
“菠菜汁製作手擀麪,用量和清水一樣,用量大約在50%左右,可以略少一些,和好的麪糰需要經過餳發,餳發後面筋形成,麪糰會變得更柔軟,勁道有延展性,和麪時需要加一點精鹽,精鹽可以讓麪條更勁道,防斷...
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發表於:2024-02-05
“炎熱的夏天來一份涼拌麪,清清爽爽,雞蛋醬的香氣很快挑起味蕾,配上些許小蔬菜,懶人的版的麪條也美美的呢......”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)香其醬(適量)輔料鹽(少許)胡蘿蔔絲(少許)小油菜(少...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料細麪條(適量)葱油(適量)辣醬(適量)輔料葱花(適量)調料鮮醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬葱油拌麪的做法步驟1、鍋內加油放入葱段,燒至葱段呈褐色,撈...
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發表於:2024-02-27
“這是一碗極其簡單的面,很多人都覺得不值一看。沒關係,因為我覺得可能會對某些朋友有些幫助吧,畢竟這個世界上不是所有人都很會做飯。在剛學到這個面的時候,我還是驚喜了一下的。早餐是一...
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發表於:2024-01-04
“小白們的福音!簡單、好吃、超級贊!”食材明細主料麪條(適量)輔料小葱(適量)生抽(適量)糖(1勺)食用油(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油拌麪的做法步驟1、鍋內加水燒開。2、下入麪條。3...
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發表於:2018-08-04
用生抽醬油。老抽味道較重,一般用作於烹飪肉類食品,生抽的味道比較清甜,一般用作於炒蔬菜和涼拌,拌麪時一般使用生抽,生抽的味道較淡用來拌麪比較合適,若使用老抽會使麪條的味道變得油膩和發...
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發表於:2024-02-05
“今天天氣特熱,為全家做幾碗手擀的醬拌麪,吃了後又勁道又涼快,趕走了熱浪,讓胃與心都舒爽了。雖説汗一直在流,但心裏美美地,為家人做美食,有實實在在的愛在裏面。”食材明細主料麪粉(400克)尖...
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發表於:2024-03-01
“對廚藝完全不精通也完全不感興趣的大白,卻煎的一手好荷包蛋,底是焦脆的,面是滑嫩的啫喱狀,吸一口還是糖心的,這2年大概是我下廚多了,竟然忘記了這道讓人銷魂的醬油温泉蛋,晚上早點睡覺,明天...
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發表於:2024-01-03
“今天分享一個八分鐘就可以做好的葱油拌麪,簡單、快捷、好吃、健康還非常便宜。沒時間做飯、肚子餓或者沒什麼食材做菜的時候,大家可以試試哦。”食材明細主料面(適量)輔料小葱(適量)糖(適量...
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發表於:2024-01-08
“這是一碗會閃閃發光的拌麪,而且做起來很簡單。”食材明細主料掛麪(適量)輔料開米(一小把)葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(1勺(中餐個人喝湯勺))生抽(1勺)色拉油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-30
“其實,並沒有關於醬油拌麪的記憶。印象裏,只有關於醬油拌飯的傳説。一勺醬油,一勺豬油,便是人間至味。最後,總是會有一句結束語:“那時候的醬油,香!”複製的,永遠都不是原物。只是正好有那麼一...
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發表於:2019-11-09
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量輔料雞蛋:適量鹽:適量水:適量具體步驟1.先和麪:把雞蛋打散、鹽、少許水放到面裏。麪條的面要和的硬一些少放...
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發表於:2023-12-30
“最愛那一碗手擀麪,記得小時候媽媽常做的就是麪條,煮好的麪條加點青菜和一個荷包蛋,雖然用料少,味道清淡,但卻是最好吃的。”食材明細主料麪粉(360g)雞蛋(2個)黃瓜(1根)輔料蝦蓉醬(50g)清水(74g)鹹鮮...
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發表於:2023-12-27
“炸醬麪不僅是我家的傳統麪食,也是老北京最出名的地方美食,雖然外面有不少打着老北京炸醬麪招牌的店,但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣,還是自家的炸醬麪最香,也數媽媽做的炸醬麪最地道。可...
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發表於:2024-01-27
“簡簡單單的一道懶人餐。只需一把面、一把小葱和簡單的調料就搞定了。如果覺得營養不夠,再來倆雞蛋補充一下蛋白質吧!”食材明細主料掛麪(1把)小葱白(2棵)小葱葉(5棵)輔料生抽(40克左右)鹽(0.5克...