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發表於:2019-12-02
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料新鮮手擀麪:250蟹味菇:30金針菇:30杏鮑菇:20口蘑:20輔料菜籽油:30鹽:2匙生抽:2匙生薑:4片小葱:8段熱水:500具體步驟1.熱鍋冷油...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將糯米浸泡12小時以上至可以捻碎,蒸40分鐘至熟。2.將蒸熟的糯米打散、降温——也可用涼開水衝——使其...
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發表於:2021-02-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米:適量輔料酒麴:適量具體步驟1.將糯米浸泡12小時以上至可以捻碎,蒸40分鐘至熟。2.將蒸熟的糯米打散、降温——也...
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發表於:2023-12-28
“電視劇《温暖的味道》靳東出演孫光明同款的這道苦瓜釀蝦滑。苦瓜雖苦,但它絕不把苦味傳給其它食材。不僅如此釀苦瓜還清肝明目,開胃還營養。做對這一步苦瓜不苦還清香。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-01
“天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀,美味一直在心中滋長,今拔草成功!特意分享給喜愛的小夥伴!温度掌控好,美味超簡單!”食材明細主料糯米(1000g)甜酒麴(8g)輔料涼白開(適量)甜香(口味)其他(工藝)數天(耗...
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發表於:2019-11-28
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酒釀:適量芋艿:189紫薯:257地瓜粉:酌情添加輔料雞蛋:一個糖:2小勺具體步驟1.把芋艿和紫薯蒸放到鍋裏之前,好好的洗乾淨,因...
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發表於:2024-03-01
“第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的,可能是先生特別愛吃,所以,每次回去,婆婆總是要做一小缸酒釀,先生介紹給我説,特別好吃,説真的,第一次吃的時候,沒覺得有多麼的好吃,口感綿綿的,有一股淡淡的説不...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料土司(一片)黃瓜(一個)火腿(一個)海苔(適量)輔料櫻桃(適量)堅果(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓢蟲的温暖春天的做法步驟1、1.土司切去四邊,切出瓢蟲的身體。(圖1)2、2.用土司...
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發表於:2024-02-28
“補湯一碗,温暖過冬,一般人都可以,特別適合瘦弱、怕冷陽氣不足的人,既補氣又補血。【黨蔘的主要功效】黨蔘的主要功效是補氣。最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一...
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發表於:2024-02-10
“今天天氣驟變,昨天還陽光明媚,今天就陰雨綿綿,就算還沒下雪,仍舊冷的直哆嗦。做一道酒釀圓子來犒勞犒勞自己,吃下去,暖暖的,軟糯香甜的圓子帶着絲絲酒香,伴隨着酒糟隱約米粒的顆粒感,慢慢在嘴...
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發表於:2020-06-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘小米粥非常的清淡,能暖胃還很有營養,當睡了一覺起牀能吃上愛心早餐之温暖小米粥真的是非常的温暖,相信一天的心情都是非...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(4克)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右温熱後撒入酒麴。5、加...
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發表於:2020-03-12
準備時間:40分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:300輔料紅曲粉:2甜酒麴:2水:適量紅米酒:3小杯具體步驟糯米清洗後用清水浸泡16-24小時去掉多餘的水分(剩下的水剛好...
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發表於:2024-02-24
“方法詳細,零失敗哦。愛動手的親一定要看看試試哈。甜酒,又稱江米酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,特別適合我們女人哦,既能活血,曖胃,驅寒,聽説還能美容豐胸哈,噓……...
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發表於:2024-01-07
“酒釀丸子加雞蛋,是很美味的甜品,今天的雞蛋是模仿日本温泉蛋,而不是蛋花或者白煮蛋,更能增加營養吸收與消化,因為醪糟是甜的,雖然加了清水後甜味會淡點,但是雞蛋卻吃出了一絲甜味,這是意外的...
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發表於:2020-07-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酒釀糯米湯果是寧波人冬至的傳統小吃。冬天來份暖暖的酒釀糯米,香甜暖心暖胃,加上湯果的果香味,味道在脣齒間存留很久。...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料糯米(兩斤)輔料酒糟丸子(適量(一袋是製作6斤糯米的))甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭自制酒釀的做法步驟1、原料圖。2、糯米提前泡發一夜。3、泡好後瀝乾水分。4、蒸鍋中...
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發表於:2019-06-25
快餐行業的發展應該是時代發展的產物,如今,越來越多的人對於時間成本的關注,讓快餐行業的發展迅猛,因為人們生活節奏的加快,許多的上班族,白領等等,在用餐時間上,越來越要求快捷,所以快餐行業在...
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發表於:2024-01-05
“自己做酒糟吃很方便,做好的酒糟可以煮酒釀圓子酒釀荷包蛋,我一般做米酒都是用的珍珠大米,煮的飯吃不完就用來做酒糟了。糯米做出來的雖然口感更好,但是放上一天後米就回生了,吃的時候總感...
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發表於:2024-03-01
“這幾天下雪後,氣温很低,一直很冷,今晚來碗暖身點心【酒釀年糕棗湯】,其酒釀是俺自做桂花甜酒釀,這次做了就表面有點黃,可能是温度太高引起的吧,但吃口不影響,嗨,味道還是不錯的。”食材明細主...
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發表於:2024-01-08
“今天陰天還下雨,廚房光線太差,做的過程口述吧,郫縣豆瓣醬真是好東西,別看顏色這麼紅,並不是太辣”食材明細主料牛百葉(適量)黃豆芽(適量)豆皮(適量)木耳(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)葱(適量)大料(適量)鹽(適...
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發表於:2018-12-29
小時候,媽媽特別喜歡做這個甜酒雞蛋,每次放學回家,都能喝上一碗。特別是在寒冷的冬日,只要喝上這麼一碗甜甜的,暖暖的甜酒煮雞蛋。整個人,都温暖了起來,全身感覺都要冒汗了,現在雖然不太常吃,但...
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發表於:2024-01-13
“江浙滬一帶,冷空氣來襲,冷暖空氣交匯,感冒那是頻發,來鍋雞煲,暖胃又增強抵抗力~~”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料紅棗(5個)大蒜(1個)生薑(4片)鹽(15克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬日裏温暖的...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(1個)鹽(2克)油(2克)酵母粉(5克)熱狗(4條)輔料水(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)温暖熱狗包的做法步驟1、將雞蛋、麪粉、酵母粉、鹽、油、水混合揉成麪糰,第一次...
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發表於:2024-02-24
“老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食...