關於腥線的知識

魚先去鱗，掏空內臟後用清水清洗乾淨，在魚的頭、尾處各切一刀，下刀時要切至魚骨，這樣就可以將魚的腥線切斷，用刀在魚身上輕輕拍打，在魚頭切口處漏的白色線頭就是魚腥線，用手扯出來就可以了。扯...

鯿魚，又名鯿，其肉質嫩滑，味道鮮美，受到很多人的喜愛，那我們在做鯿魚的時候，怎麼找鯿魚的腥線?鯿魚怎麼去除腥線呢?下面小編就來和大家討論一下。一、鯿魚怎麼去除腥線首先我們要知道魚腥線的...

炎炎夏日，烈日高温，很多小夥伴都趁着假期躲到了山村裏，感受大自然，還能吃野菜。魚腥草其實就是一種比較常見的野菜，最近網絡上流傳着魚腥草有毒這樣一種説法，據説魚腥草能治乾咳，那麼魚腥草到...

“不知道為何，大部分人不喜歡的魚腥草；我卻超愛。小時候記憶裏的味道。大概十年前吃過了，卻讓我一直都惦記着的味道。小時候，吃過的是用魚腥草跟鮮瘦肉做湯吃。不過今天這樣子跟臘肉炒，也超...

“"喝不醉的蕃茄汁"”食材明細主料西紅柿（4個）檸檬（1個）冰塊（適量）辣椒粉（少許）喼汁（少許）輔料伏特加（45ml）西芹根（2根）辣椒仔（2滴）胡椒粉（少許）其他（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）血腥瑪麗的做法步驟1...

烹飪方式不當。蝦在烹飪之前，需要放在水中浸泡，這樣可以去除土腥味。在烹飪蝦的過程中，也可以添加葱段、生薑、大蒜、料酒等佐料，有去腥提香的效果。蝦是常見的食材，烹飪方式多樣，可以用於制...

魚肉，是大家在平時的日常生活中常會食用到的，且味道鮮美。魚的營養價值也很高，但是魚肉本身帶有着一股的腥氣，所以在進行烹飪的時候需要多加的注意一下。那魚肉怎麼去腥呢?以下小編就有整...

去除蝦線可以有效的去除紅蝦的腥味，還可以在煮之前放入適量的葱姜等去腥的食材。紅蝦除了水煮之外，還可以用油煎，用油煎的話需要去除蝦頭與蝦尾，煎個30秒左右就可以了，這樣子可以保證紅蝦的...

今天提到的這種食物比較特殊，我很少聽説，也沒吃過，不知道大家是不是跟我一樣，它就是魚腥草，很多人對魚腥草都不太瞭解，認為他的名字就很怪異，所以，在日常生活中就很少遇到，也很少食用，魚腥草傷腎...

“魚腥草，它具有通氣，增強免疫力的功效，我很喜歡吃，幾分鐘涼拌一下，簡直是開口味得很。新年菜單上不可能全是大葷大肉，要知道這些開胃小菜，素葉子菜，可是相當受歡迎啦。開春的魚腥草非常嫩氣，雖...

1、去除蝦背部的黑色腥腺，即蝦的腸胃，這樣既衞生又會減少蝦的腥味。2、烹飪前，將蝦泡入滴了醋的鹽水中兩個小時，可有效去腥。3、將蝦在檸檬汁中醃製，或烹飪過程中滴入檸檬汁，既可以除腥又可...

魚腥草是什麼東西呢?我相信大多數人也會對它感覺到疑惑，但是沒關係，今天就讓我來帶大家認識一下什麼是魚腥草。魚腥草又名折耳根，是三百草科植物，具有清熱解毒、止咳祛痰、促進排尿的作用，...

住在恩施的人大多數都知道，清江魚這種魚它的肉質非常好，比其他的魚類都要更加美味，而且他的刺很少，只不過在製作的過程中多了要去除腥線的這一程序。那麼清江魚怎麼去腥線呢?一、清江魚怎...

“清明三天和同學去漢中玩了三天，雖説該死的高速路堵車耗了總計16個小時但是玩的還是很不錯的，由於漢中有同學接待，去吃的玩的都還是算是一步到位，沒有瞎折騰。這次去拍了不少照片，主要都給...

什麼？吃魚腥草，在早幾十年代前大山裏的勞動農民伯伯他們就已經開始食用的食物，孩童們約上3，5個背上小揹簍，帶上小鋤頭去收割魚腥草的喜悦那是多麼天真無邪無憂無慮的童年啊！當然魚腥草不止長...

説起海膽，大家都不會陌生，不少朋友在壽司店吃到的海膽刺身味道會接受不了，其實海膽只要做法做對了，味道還是可以的，海膽主要都是生吃為主，通常情況下不會用來熟着吃。那小編就帶大家來了解一...

“魚腥草有抗菌，抗炎，抗輻射的功效。魚腥草是唯一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用，適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人羣。也是...

不腥。兔頭既是川菜也是著名的四川小吃，是用兔子的頭部，加入花椒、孜然粉等材料製作而成的。兔頭的口味分為兩種，包括麻辣口味和鮮香口味。製作兔頭會將兔頭放入清水中反覆浸泡、沖洗，否則...

魚腥草，這屬於是一種比較特殊的食材，既可以藥用也可以食用。其味道上面帶有着魚腥的味道，當然喜歡吃的人還是很多的。在市面上流傳着一句話，那便是魚腥草可以壯陽，這是真的嘛？以下小編就來介...

能。將魚線抽調，可以去除魚的大半魚腥味，除了抽魚線，魚的腹部內部有一層膜，將這層膜去掉也可以去除魚腥味。將魚表面的粘液和鱗片去掉也能去除魚腥味，但是不是所有的魚表面的粘液都要去掉，如...

在現代社會，人們越來越關注的是吃不吃得好的問題，一種食材受不受到人們的追捧和歡迎，一個重要的原因就是這種食材健康不健康，養生不養生，能不能補充我們人體所需的營養元素，今天呢，我們就來為...

炎炎夏日，烈日高温，很多小夥伴都趁着假期躲到了山村裏，感受大自然，還能吃野菜。魚腥草是一種比較常見的野菜，最近網絡上流傳着魚腥草冰糖這樣一種做法，那麼魚腥草冰糖到底有什麼營養呢？跟隨小...

“魚腥草是一種重要的中藥材。清熱解毒，利尿消腫。可生吃，可熟食，也可泡茶喝。”食材明細主料魚腥草（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚腥草茶的做法步驟1、新鮮的綠色植物----魚腥...

現代社會生活節奏很快，人們普遍生存壓力較大，升學壓力、就業壓力、養老壓力等等各種各樣的壓力不勝枚舉，因此在高壓環境下很多人身體都處於亞健康狀態，養生護體就顯得尤為重要，因此不少人開...

魚腥草是生活當中最常見的一種食材，魚腥草又是熱天作為涼拌菜最火熱的一種食材之一。魚腥草也是具有相當高的營養價值的。咀嚼魚腥草的問題，相信是特別備註喜歡吃魚腥草的食客們關注的問...