關於菜遠的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜心梗：400臘腸：150輔料油：適量鹽：適量糖：1茶匙蠔油：少許生粉：少許蒜子：15紅椒：20具體步驟1.菜心去葉去皮，切成滾刀塊，臘腸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芥藍：300g姜：5g大蒜（白皮）：5g鹽：3g味精：2g胡椒粉：2g香油：5g黃酒：10g雞粉：3g雞蛋清：20g澱粉(豌豆)：5g花生油：50g輔料具體步驟1.將雞...

肉片滑嫩可口，青菜翠綠清甜。菜遠是廣東地區對青菜的一種叫法，菜遠多指菜心、油菜、芥蘭等時蔬，去掉根部，留下嫩莖葉炒菜。將豬肉片和青菜放在一起翻炒，加入少量調料即可。需要注意的是，製作...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：適量油菜：適量草菇：適量輔料味精：少許醬油：適量高湯：適量具體步驟1.醃牛肉(二磅量):炒牛肉我通常都選用Flank,先用刀...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蹄膀：1個葱：40公克姜：50公克青江菜：100公克A.牛頭牌沙茶醬：3大匙醬油：300㏄細糖：3大匙米酒：2大匙水：1200㏄B.太白粉水：1大匙香...

“昨天跟LG到鄉下去逛了一圈，兩人轉到了一户農民家，隨口問了問女主人家裏是否有自家菜地種的有機菜，主人很熱情地帶我們到了她的菜地，並説看中什麼就割什麼，隨便挑，反正自家也吃不完，看着那一...

食材明細大豬原料麪粉（800克）水（400克）油（8克）酵母粉（6克）輔料深黑可可粉（適量）紅曲粉（適量）抹茶粉（適量）南瓜粉（適量）黑豆（適量）小豬原料麪粉（400克）水（200克）油（4克）酵母粉（3克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮油菜：500輔料水：60毫升鹽：1湯匙醬油：2茶匙菜油：2湯匙生薑：2片白糖：1捏具體步驟1.將油菜去老莖，老葉，只保留嫩葉及嫩莖，洗淨...

血液是我們身體裏最重要的，如果血液好，血色素好，人也會看上去有精氣神，面色也會紅潤有光澤。但是有些人總感覺看上去沒有任何血絲，臉色發白，嘴脣發白，那説明有可能是貧血了。今天我們就一起來...

“椰子煲雞湯可以益氣補血的效果，對於美容養顏都有非常顯著功效。此湯清潤，補虛，排毒，美顏，是當時得令的夏季靚湯水。”食材明細主料清遠雞（半隻）椰子（1個）輔料鹽（少許）純淨水（適量）果味（口味）煲（工藝）...

食材明細主料清遠雞（半隻）香菇（適量）輔料料酒（適量）生粉（少許）蒜頭（適量）葱（少許）食鹽（適量）小辣椒（兩顆（按自己口味添加））醬油（少許）白糖（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒清遠雞的做法步...

“白灼雞其實就是白斬雞，用廣東話來講大都講白灼。白灼雞形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口，可謂百吃不厭！用開水將雞煮至熟，保持了雞肉的鮮美、原汁原味。”食材明細主料清遠...

餐飲提問：加盟帽牌貨冒菜恩能夠得到的遠遠高於你的設想.丁明大吃回答：加盟嘛啦啦冒菜和好漢冒菜也會讓你意想不到...

從春季開始就有各種各樣的瓜果蔬菜，成熟之後更己到我們的餐桌上，一年四季裏瓜果蔬菜的種類有很多，當然這裏瓜果蔬菜除了味道都十分鮮美以外，還可以幫我們申請上起到很多保健的食療功效呢，今...

“愛的味道故事：有的人就像芥末一樣，喜歡的人永遠是小眾，但趨之若鶩；不願意親近他的人是多數，將之當作一場惡作劇。但誰也不能否認他的價值，他依然會倔強而孤傲地在那裏，等待着會喜悦他的人。...

“血鴨，是湖南省永州市的一款特色傳統名菜，以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼備聞名於世。美味、開胃涼血的特點。永州血鴨以寧遠血鴨為代表，在寧遠縣家家户户都會做，寧遠人都愛吃的一道香辣...

“一座美輪美奐的古城，當然不會少一道絕對風味的老菜。鎮遠道菜也稱“陳年道菜”，儲藏時間越久，味道也越美，這是“時間的味道”，是時間賦予食物的，與鮮食截然不同，更加醇厚濃郁的味道。”食材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芥藍：150g姜：2g大蒜（白皮）：1g植物油：40g鹽：2g黃酒：10g味精：2g澱粉(豌豆)：7g胡椒粉：輔料具體步驟1.田雞處理乾淨後切片；芥藍洗淨折...

黃豆漿是用黃豆研磨或榨出來的白色液體，是深受中國人喜愛的早餐飲品，大多數人喜歡豆漿配油條。而黃豆漿是用黃豆鮮磨出來的，裏面不含任何添加劑，非常的自然有營養，黃豆漿的作用遠勝過那些加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料嫩牛肉：250芥藍菜：250輔料姜：2片具體步驟1.(1)酒1大匙、醬油1大匙、芡汁1大匙、色拉油1大匙。(2)酒1大匙、蠔油2大匙...

“發了魚肚，原打算燉鴿子或者鵪鶉，沒買到，就改清遠雞了”食材明細主料清遠雞（1/4只）水發魚肚（2條）輔料姜（1塊）去核大棗（2個）鹽（適量）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清遠雞燉魚肚的做法步...

小碗菜現在很受大家歡迎的食物，小編覺得創業者投資個小碗菜店還是比較好的，開一家小碗菜店選址靈活，而且也不需要太高的投資，想加盟小碗菜行業的話，首先需要知道加盟的品牌，畢竟市面上有太多...

每年重陽節前後，正是吃螃蟹的旺季，一這個時候，可謂是供不應求，即使再貴，大家都排隊購買品嚐。平時我們常見的有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等，不知道大家對花蟹有所瞭解嗎?今天，我們就給大家介紹...

食材明細主料清遠雞（半隻）當歸（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）當歸清遠雞湯的做法步驟1、清遠雞洗乾淨切塊入鍋煮。2、加入當歸，大火煮35分鐘，最後加入少許鹽。3、簡單美...

在我國有許多菜系，其中湘菜系就是其中知名度較大的菜系它早在漢朝就已經形成，歷史悠久。其中冒菜作為湘菜系的代表之一，受到了許多人的喜愛。那麼冒菜的品牌種類非常多，今天我們就來聊聊u...