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發表於:2024-01-09
““造色情懷”裏的主題之一——粉紅色。粉紅色的小杯子,裏面裝滿了鮮奶油和奶酥顆粒,味道非常棒!這道甜品用了紅曲粉來調色,顏色很粉嫩,非常漂亮。紅曲粉,是一種天然紅色素,是用紅曲黴菌在大...
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發表於:2024-02-23
“今天過的有點辛苦,狀態不佳,任務也沒有很好的完成,晚飯後慢跑了幾公里也沒有很好的緩解,回家就決定直奔廚房做點東西給自己吃,紅棗奶酥就成了不二的選擇,在滿屋子的奶香味兒裏打這段文字才...
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發表於:2024-02-10
“酥香美味”食材明細主料海帶(適量)白菜(適量)排骨(500g)雞(500g)老抽(適量)大料(適量)姜(適量)輔料蓮藕(適量)大青豆(適量)魚(500g)料酒(適量)白糖(適量)葱(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常酥...
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發表於:2024-01-05
“夏天就是喝酸奶的季節,隨便加點果仁或者水果,再來一點蜂蜜,簡單又營養!這款酸奶是奶粉做的,年初囤的奶粉還有好幾包,趕緊消耗掉。”食材明細主料熱水(850g)全脂奶粉(100g)酸奶機酸奶發酵粉(1g)酸...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料低粉(140g)奶粉(20g)黃油(80g)糖粉(50g)雞蛋(20g)紅豆餡(適量)白芝麻(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酥紅豆卷的做法步驟1、原材料2、將黃油加入糖粉用打蛋器打鬆散,顏色發白...
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發表於:2023-12-27
“下午小零食,利用家中現有食材,味道還不錯。”食材明細主料自制酸奶(200克)輔料香蕉(半棵)巧克力奶酥(1條)蔓越莓幹(15克)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉奶酥酸奶杯的做法步驟1、食材準...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料西瓜(一塊)輔料龜苓膏(200g)蜜紅豆(40g)調料椰奶(200ml)甜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜紅豆椰奶杯的做法步驟1、食材:西瓜、紅豆、椰奶、龜苓膏。2、西瓜切成小方塊放入杯中...
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發表於:2023-12-30
“泰式粉紅凍奶,泰語叫nomyam,使用蛇皮果紅糖水與牛奶混合帶來粉粉嫩嫩的顏色,滿滿的少女感o(* ̄︶ ̄*)o”食材明細主料蛇皮果紅糖水(20ml)純牛奶(250ml)煉乳(30ml)開水(100ml)棕櫚糖(1勺)輔料冰塊(適量)甜...
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發表於:2024-01-02
“時令紅柚肉與酸奶完美搭配,加入芝麻,層次感更加豐富,是一道不錯的夜宵美食,好吃零負擔!”食材明細主料酸奶(一袋)紅柚肉(適量)輔料白芝麻(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅柚肉酸奶杯的...
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發表於:2024-01-04
“今來一款自制飲品,營養豐富,操作簡單,早餐來一杯,能量一上午哦”食材明細主料核桃(適量)紅棗(適量)香蕉(一根)輔料牛奶(一盒)奶香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶紅棗核桃杯的做法步驟1、所...
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發表於:2023-12-31
“上手簡單的一款核桃酥,口感酥脆,微甜而不膩,核桃的香味很濃郁,是一款很不錯的小茶點,全家人都非常喜歡。當然如果喜歡甜度更高一些的朋友完全可以增加糖的用量咯。”食材明細主料低筋粉(20...
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發表於:2024-02-01
“因為堡爾美克獨特的造型,第一次用它做出的酸奶蛋糕杯引來眾人的驚豔。我對此模具也十分鐘愛,又馬不停蹄地用它做了幾道美食。今天的這道蛋糕杯,因為使用了一點點紅曲粉,便越發變得嬌豔起...
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發表於:2024-02-05
“裱花雖然裱不好,只會勉強擠出花型,好辛苦的擠好,正開開心心的拍照片,拍了幾張就發現奶油開始化了,已經快化散了,裱花技術實在是查到極致啊。蛋糕杯用的是全蛋打發式,海綿小蛋糕。”食材明細...
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發表於:2024-01-07
“冬季養生多吃地瓜是必須滴,不僅養脾胃助消化,防止心血管脂肪沉積。”食材明細主料紅薯(150g)蛋黃(1個)細砂糖(5g)黃油(10g)蛋黃液(適量)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯奶...
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發表於:2024-01-07
“上班第二天,下午茶時間是不是要和同事們分享下過年的趣事?這款點心絕對是聚會最佳小零嘴”食材明細主料黃油(70g)細砂糖(40g)低筋麪粉(120g)牛奶(一大勺)輔料紅茶包(1/2包)奶香(口味)烘焙(工藝)半小...
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發表於:2023-12-28
“熬櫻桃果醬的時候,覺得把湯汁熬沒了挺可惜,取了一些,和蜜紅豆做個酸奶杯。”食材明細主料冰蜜紅豆(適量)冰酸奶(1份)輔料酸奶麥片(適量)調料櫻桃糖水(50g)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆...
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發表於:2024-01-13
“外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水...
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發表於:2024-01-02
食材明細蛋黃糊蛋黃(1個)低粉(18g)鹽(0.2g)牛奶(20g)玉米油(10g)可可粉(1.5g)糖(5g)紅曲粉(4g)蛋白糊蛋白(1個)細砂糖(20g)檸檬汁(幾滴)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅曲粉蛋糕杯的做法步驟1、把牛奶...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料三黃雞(1只)輔料青椒(1個)調料葱(1顆)姜(1塊)蒜(1頭)米酒(200ml)生抽(120ml)芝麻油(100ml)老抽(10ml)冰糖(2塊)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常三杯雞的做法步驟1、三黃雞剁成塊,用冷水浸...
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發表於:2024-01-05
“紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。”食材明細主...
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發表於:2023-12-26
“今天用偷懶的方法做酥皮,簡單方便快速。泡芙外殼焦香酥脆,奶油餡料甜蜜,足以征服你的味蕾,讓甜品愛好者欲罷不能。”食材明細主料低筋麪粉(110克)雞蛋液(150克)清水(160克)無鹽黃油(85克)鹽(2克)白...
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發表於:2021-02-26
炒紅薯粉是我們日常生活中常見的一種菜,因為它鮮美可口,既脆又香,所以無論是在南方還是在北方,都廣受大眾的歡迎。同時它內含營養豐富,歷史悠久,加上做法簡單,能都輕鬆滿足吃貨懶的個性,所以這...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料燕麥(適量)紅糖(適量)酸奶(適量)蜂蜜(適量)輔料櫻桃(適量)黃桃(適量)藍莓(適量)黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖燕麥酸奶杯的做法步驟1、攪拌盆放入一小塊黃油融化,加入蜂...
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發表於:2024-01-13
“做好的摩卡酥粒吃不完要密封保存起來,儘快食用完,如果沒吃過癮的話,也可以做成奶油杯。”食材明細主料淡奶油(200克)細砂糖(20克)輔料摩卡酥粒(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)摩卡...
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發表於:2024-01-05
“沙糯的紅豆,配上香甜的芒果,混合酸奶的味道,清涼爽口。”食材明細主料芒果(半個)紅豆(適量)酸奶(一袋)輔料白糖(2勺)水果燕麥片(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果紅豆酸奶杯的做法步驟1...