-
發表於:2024-02-29
“天氣是越來越熱了,擋不住夏天的腳步就做點夏天的菜菜吧!豬耳朵在國內時我都是買現成的,現在也變成自己做了,不過味道也不錯。”食材明細主料豬耳朵(5個)料酒(2湯勺)輔料姜(3片)葱(1根)大料(1顆)生...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料豬耳朵(一個)輔料姜(少許)調料料酒(少許)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳朵的做法步驟1、新鮮豬耳朵(店家幫忙處理乾淨,回家清洗乾淨就好)。2、加料酒,白醋焯水15分鐘,撈...
-
發表於:2024-01-09
“個人比較喜歡涼拌菜,是因為清新爽口不油膩。況且涼拌菜都離不開蒜和醋,這兩樣東西可是食品中精品,殺菌,消炎,常吃對身體益處大大的,不感冒,不拉肚子,還增加食慾!製作簡單,少動火免油煙之害,你...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料香窩筍(一根)輔料鹽(5g)雞精(5g)香油(勺2)白芝麻(顆10)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)窩筍拌豬耳朵的做法步驟1、香窩筍洗淨切絲2、豬耳朵切絲3、窩筍絲先用鹽醃出水,倒掉水後加入...
-
發表於:2024-01-09
“清新可口,味道輕,但不淡”食材明細主料豬耳朵(500g)輔料黃瓜(100g)芹菜(50g)小米辣(10g)花生(100g)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌耳朵的做法步驟1、煮豬耳朵,(給鹽,大葱,薑片)2、豬耳切片,,,3、...
-
發表於:2018-12-31
20-30分鐘。煮制豬耳朵的時長是跟它的老嫩、切塊大小有一定的關係,一般煮20-30分鐘就可以了,煮制時需要加入適量的料酒、薑片,可以減輕豬耳朵的腥味。另外,豬耳朵也不宜煮過長的時間,否則吃...
-
發表於:2024-02-10
“豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳朵很有營養,並且口感非常好,尤其是當涼菜吃的“拌豬耳”,吃...
-
發表於:2024-01-09
“夏日涼菜,簡單開胃!”食材明細主料豬耳朵(750克)輔料醬油(適量)蠔油(適量)老陳醋(適量)酒(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)花椒(1撮)八角(1個)香葉(4片)桂皮(1塊)葱(1根)香菜(4根)姜(4片)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡...
-
發表於:2024-02-25
食材明細主料滷豬耳(一個)輔料芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切條,香芹切段。2、將切好的滷耳朵放進油鍋裏小炒...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料豬耳朵(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)醋(適量)醬油(適量)鮮雞汁(適量)鹽(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜豬耳朵的做法步驟1...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料豬耳朵(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生碎(適量)芝麻(適量)麻油(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切絲。2、葱...
-
發表於:2018-11-24
30分鐘。做涼拌白水豬耳朵應挑選紅潤、不發黑無斑點的豬耳朵。豬耳朵比較硬,應將豬耳朵清洗乾淨放高壓鍋滷。放些薑絲去除腥味。煮好的豬耳朵切絲或大薄片,用生抽、醋、白糖、辣椒油、花...
-
發表於:2018-12-30
10-15分鐘。涼拌豬耳朵在滷製的時候,保持十分鐘到15分鐘的時間即可,具體的時間可以由豬耳朵自身的老嫩程度決定。滷製完以後的豬耳朵最好放在原來的湯汁中浸泡2小時左右,這樣撈出來的豬耳...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料豬皮(適量)豬耳朵(適量)輔料芝麻(適量)配料辣椒油(適量)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豬耳朵凍的做法步驟1、豬皮颳去毛和肥油,切碎,放水裏煮一個多小時至湯變白。2、豬耳朵用...
-
發表於:2020-11-24
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵:600輔料白酒:少許姜:適量白糖:適量紅椒:適量芝麻油:適量鹽:少許葱:適量八角:適量醋:適量料酒:適量香葉:適量生抽:適量...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料豬耳朵(適量)輔料臘(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)豬耳朵的做法步驟1、這面啊??????2、這樣面啊?????3、爽...
-
發表於:2023-12-29
“脆嫩爽口。”食材明細主料豬耳朵(50g)麪條(50g)輔料白菜葉(50g)調料鹽(適量)辣椒油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬耳朵拌麪的做法步驟1、白菜葉洗淨掰成小塊。2、鹽水燒開以後,放入幹...
-
發表於:2023-12-28
“剩下的半個豬耳朵,簡單的給少爺他爹做個拌菜。”食材明細主料豬耳朵(半個)葱白(半根)輔料姜(適量)調料生抽(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香拌豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切片。2、...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料芹菜(165克)熟豬耳朵(1個)輔料剁椒(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌豬耳朵的做法步驟1、材料:芹菜2、熟豬耳朵、剁椒...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料豬耳(一個)大葱(2顆)大蒜(一頭)輔料味極鮮(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱拌豬耳朵的做法步驟1、原材料,大葱兩顆,大蒜一頭,豬兒一個2、大葱,蒜...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料青瓜(230克)熟豬耳朵(255克)輔料蒜末(適量)剁椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)白醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜拌豬耳朵的做法步驟1、材料:青瓜、熟豬耳朵、蒜末...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料滷豬耳朵(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)調料蒜末(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌豬耳朵的做法步驟1、準備好食材,黃瓜洗淨去皮。2、切好。3...
-
發表於:2023-12-29
“這是年三十做的菜,由於菜做的多,沒有時間拍照,只能在廚房的一角急忙的拍一張,所以圖片不全也不太美觀請見諒。”食材明細主料豬耳朵(一個)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)香菜(三顆)輔料大蒜(三瓣)調料精鹽...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料娃娃菜(1棵)熟豬耳朵(100克)調料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳朵娃娃菜的做法步驟1、食材:娃娃菜、熟豬耳朵(已切片)。2、將娃娃菜掰開清洗...
-
發表於:2024-02-23
“苦菊的營養價值很高,很受家人的喜愛。它的苦味能清熱解署、消炎抗菌,最適宜夏日是用,由於苦苣中的鐵元素含量高,可預防貧血和促進兒童生長髮育.食用苦苣菜有助於促進人體內抗體的合成,增強...