關於晶瑩剔透的知識

“一直想做馬蹄糕，可是到處都買不到馬蹄粉。今天用小麥澱粉和綠豆粉做了馬蹄糕。味道還不錯哦。”食材明細主料馬蹄（10粒）小麥澱粉（100g）綠豆粉（50g）清水（350ml）輔料黃糖（150g）甜味（口味）煮（工藝）廿分...

水晶蒸餃大家都吃過嘛，聽起來就很精緻呢，看着也是晶瑩剔透的這麼好看的餃子是用橙粉和土豆粉融合在一起才製作出來的餃子皮呢，相信很多人是不是非常感興趣啊，今天我們就來説説水晶蒸餃怎麼...

豬皮凍是一種將去毛的豬皮進行長時間的熬製後，豬皮融化與水混合在一起形成的凍狀物質，吃起來口感Q彈，入口即化，豬皮凍不僅美味可口，還富含膠原蛋白，經常食用可以增加皮膚彈性。這麼好吃又營...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芒果水晶粽子粽葉飄香。傳統的肉粽好吃，但是久嘗難免無味，不妨換一種心情包一個不一樣的水晶粽子。水晶粽皮能讓包裹在...

“一直喜歡吃新鮮海蜇。這次去鮁魚圈朋友家如願所償了。特別便宜一元五一斤。一下子買五斤飽下口福吧。入口滑潤又勁道，配上黃瓜和圓葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季養眼又下酒的好菜。...

“去香港茶餐廳經常會吃一籠籠的小點心，而水晶蝦餃是我必點的一道菜。今天我自己做了水晶蝦餃，味道很不錯哦。”食材明細主料澄粉（200克）冰凍蝦（400克）五花肉（100克）輔料筍（2根）姜（10克）配料料酒（適...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時晶瑩剔透百合蓮子枸杞，不僅有着好看的外表，讓人忍不住它的外表誘惑。同時晶瑩剔透百合蓮子枸杞還有着香甜的味道和口感，...

採用專用的壽司米飯進行蒸制後加壽司醋。將壽司米飯加入清水，反覆清洗淘淨、去除雜質，將大米倒入鍋中，加入比例為1：1的清水，開鍋進行蒸制，將煮好的米飯燜15分鐘後倒入大鍋中，加入壽司醋，用飯鏟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料芹菜：500豬肉：500蝦仁：200輔料小麥澱粉：適量雞蛋：1個葱薑蒜：適量麪粉：適量具體步驟麪糰掐成10g左右的小團，擀成中間厚周...

“黃褐色的蛋清在陽光下像一塊巨大的琥珀，晶瑩剔透。小小的松花，在皮蛋的映襯下就像深遂的天空中的繁星，海洋中的珊瑚。其實皮蛋上的松花是由蛋殼的礦物質和氫氧化鈉形成的，在家制作起來方...

“（用量僅供參考，製作前請先看Tips。A為餡料部位，這裏以黑芝麻餡為例。B為湯圓皮。）常見的湯圓皮，都是用糯米粉製作成的。這個湯圓則有些特別，使用了木薯粉來製作表皮。這樣製作出來的湯圓，晶...

“美容佳品，豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤...

“用西米制作的粽子晶瑩剔透，口感Q彈，也算是一種獨特的風味吧，口感比較清爽，大家和我一起來試試吧。也祝各位親們端午安康！”食材明細主料西米（500克）紫薯（1個）南瓜（適量）輔料牛奶（適量）白糖（適量）生...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘晶瑩剔透的水晶豆沙餅，買來的磨具既可以做月餅又可以做水晶餅，絕對很有用處噢。水晶豆沙餅之所以那麼透明，正因為它是用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡奶油：200牛奶：300糖：20輔料芒果：2個澱粉：適量具體步驟1.準備好原料。2.芒果洗淨，順着果核橫剖成兩半。3.在果肉上劃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘晶瑩剔透的糕體，裏面是香甜的紫薯，添加了煉乳的原因，紫薯變得更加美味香甜，含着淡淡的奶香，西米的原因讓蒸出來的奶糕變成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：500輔料葱花：2鹽：5雞蛋：45具體步驟在麪粉中打一個雞蛋進去慢慢加水水調勻放入少許鹽，葱花，捲心菜絲，海苔粉開...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘櫻花果凍，大家可能第一想到的都是日本，日本北海道啊京都等地方。因為在日本這個國家，櫻花可是最有代表性的，什麼賞櫻花的...

“豬肉皮味甘，性涼、有滋陰補虛、養血益氣之功效。豬皮的主要成約%的膠原蛋白，富含蛋白質、脂肪，豬皮不但韌性好，而且色、香、味、口感俱佳。自制豬皮凍乾淨衞生、晶瑩剔透、口感韌彈、是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅薯：1個燕麥：40大米：1/2杯輔料水：適量具體步驟1.準備材料。2.紅薯去皮切丁。3.燕麥，大米洗淨倒入鍋裏。加入紅薯。4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道美味的水晶粽，顧名思義，他的成品一定是晶瑩剔透，非常漂亮的。這款粽子還有一大特點就是隻要你能做出晶瑩剔透的效果...

食材明細主料萵筍（1根）紅椒（1/2個）輔料大葱（適量）大蒜（適量）白芝麻（適量）配料鹽（適量）生抽（少許）食醋（適量）白糖（少許）香油（適量）辣椒油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料橙皮：5個檸檬皮：1個橙肉：1個輔料冰糖：130檸檬汁：適量具體步驟1.先把瓶子消毒(^_^)Y2.5個橙1個檸檬被可憐的撥了皮~_~3.先...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料空心菜：300輔料油：適量花椒麪：適量蒜：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.空心菜洗淨備用2.將空心菜切段3.蒜沫備用4.鍋內...

“我從小就愛吃糯米做的食物，尤其來到廣東以後，早餐店、茶樓的燒麥更是經常買來吃，一直覺得燒麥很難做，只有酒樓的大師傅才能做的好吃，因為燒麥的皮薄餡大，口感鮮香。咬一口在嘴裏，回味着滿嘴...