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發表於:2023-12-26
“油炸小饅頭外皮酥脆,內部蓬鬆柔軟,配上檸檬煉乳蘸料,解膩又好吃。”食材明細主料麥芯小麥粉(適量)輔料老面(適量)白砂糖(適量)豬油(適量)菜籽油(適量)温水(適量)鹼面(適量)調料檸檬皮(適量)煉乳(適量)甜味...
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發表於:2023-12-31
“封城第30天。消耗某人做的饅頭。”食材明細主料饅頭(3個)玉米澱粉(1勺)水(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸饅頭的做法步驟1、饅頭切片。2、碗裏放一大勺玉米澱粉和一...
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發表於:2023-12-28
“這款是粵式炸饅頭😊1饅頭本身產自廣州;2饅頭個頭小巧,橫截面有整齊的拉絲紋路;3我的炸饅頭正是回憶裏廣東茶樓的味道,得趁熱蘸煉乳吃!”食材明細主料饅頭(適量)輔料煉乳(適量)甜香(口味)炸(工藝)...
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發表於:2024-02-28
“一款香酥脆的小零食,孩子喜歡吃的,我兒子找我要了好久了,都不想給做,哎早上送去學校的時候答應了,平時不是教孩子不能説謊嘛。。沒辦法,答應了就得做呀。。結果做好了去接他放學的時候,一上...
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發表於:2018-10-30
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(1個)輔料鹽(1勺)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸黃金饅頭片的做法步驟1、將饅頭切片。2、雞蛋打入碗中,加適量鹽和水攪拌。3、將饅頭片放入攪拌好的蛋液中。...
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發表於:2024-02-23
“饞蘸着煉乳吃的金銀小饅頭了。家裏又有剩的紫薯和南瓜。利用上,正好還能哄小孩又能多點營養。”食材明細主料小饅頭兒(適量)輔料油(適量)配料煉乳(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料白麪(500克)奶油(200克)輔料白糖(40克)温水(140克)乾酵母(4克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油小饅頭的做法步驟1、將配料分別稱量好:普通麪粉500克,動物淡奶油200克,乾酵母4克,...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)南瓜(適量)調料煉乳(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)不油炸的金銀饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟去皮,倒進麪粉裏,加入酵母。2、合成麪糰。南瓜水分很大...
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發表於:2024-01-05
“Emm……磕了膝蓋在喀什麥田青旅義工的這半個月,真是閒得做飯寫菜譜自嗨的感覺。看見冰箱裏剩下的昨天的五個冷饅頭,也就給大家做了一鍋紫薯粥再炸了饅頭片。饅頭片裹上蛋液一來香脆,二...
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發表於:2024-02-10
“這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麪粉,牛奶和醒發我會説的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麪粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(...
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發表於:2024-02-28
“前給寶貝做小饅頭的時候放很多黃油,總覺得不夠健康。一直想進行改良。無數次地研究了小饅頭外包裝的用料説明,卻最終定不下配料來。剛好前兩天看到君之做的蛋果子,就綜合着做了一次試驗...
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發表於:2024-02-29
“這是一種帶餡的饅頭,中間夾的是用奶油和糖入味的小米,吃起來有一股濃濃的奶油味道。”食材明細主料麪粉(500g)輔料小米(100g)奶油(20g)酵母粉(5g)水(適量)配料糖粉(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高...
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發表於:2024-02-26
“這款小餅乾,很適合小朋友食用。因為沒有添加一滴油,所以多吃一點了不用擔心會發胖,大朋友們也可以放心食用。“小饅頭”很美味,就是撮小球麻煩了一點。不過媽媽們可以叫小朋友一起來幫忙...
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發表於:2024-01-02
“饅頭是我國最為主要的麪食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響着饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母通過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿...
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發表於:2024-01-09
“昨天老大派老二去買饅頭我下班回家老二還沒回來派老大去找無果我親自出馬從廣場先找果不其然看到拎個饅頭袋的她正和小夥伴在一起玩當時我是又氣又心疼恰巧又碰到了她小夥伴的媽媽就...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料饅頭(適量)雞蛋(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱雞蛋炸饅頭片的做法步驟1、準備好食材,饅頭切片,雞蛋打散加鹽和小葱打均!2、讓饅頭片均勻的裹上雞...
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發表於:2024-01-02
“乾脆”食材明細主料饅頭(1個)輔料食用油(0.5g)輔料-2孜然(0.3g)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)油炸饅頭片的做法步驟1、饅頭炸至金黃2、盛出放涼3、撒入孜然面少許鹽。小竅門炸時用涼油...
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發表於:2024-01-13
“我們北方人喜歡吃油炸的食品,氣温下降了好像吃什麼都不會膩了一樣,於是炸土豆,炸蘿蔔,炸花生,炸地瓜,炸大姑香......今天看到一位食友曬蘋果,癢癢了一下,炸下蘋果可否?”食材明細主料油(300ml)...
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發表於:2024-02-26
“這個炸鮮奶饅頭,既可以當做主食又可以當做甜品,是個不錯的選擇哦!”食材明細主料饅頭(一個)雞蛋(兩個)輔料煉乳(適量)糖粉(適量)鮮奶(一袋)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸鮮奶饅頭的做法步驟...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料饅頭(一個半)雞蛋(4個)輔料油(兩勺)鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸饅頭片的做法步驟1、取一個半饅頭切片備用2、取四個雞蛋打到盤子裏,注意是盤子裏,攪勻備用3、把切好...
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發表於:2024-02-29
“用這個方法炸出來的饅頭不會費很多油,而且饅頭本身也不會太油膩,只有香香甜甜的味道。”食材明細主料饅頭(適量)黃瓜(適量)輔料色拉醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)少油版炸饅頭的...
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發表於:2024-02-26
“用料:饅頭數個,調和油,雞蛋1個,方法:1、先將饅頭切片,2、雞蛋打成蛋液,3、將切好的饅頭片放進蛋液裏滾上一層蛋液,4、放進燒好油的鍋裏小火慢炸,5、兩面炸金黃,撈出瀝油,即成。”食材明細主料饅...
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發表於:2024-02-25
“也許每家都有過剩饅頭的經歷,怎麼辦?扔了?雖然不值錢,可這是浪費農民伯伯的心血呀!今天我們給它來個變身,披上華麗的外衣,馬上就變好看好吃了。早餐來杯五穀玉米汁,配上饅頭片,做起來簡單快捷...
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發表於:2024-01-02
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋...