關於花蟹的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘花蟹，又是一種鮮味十足卻讓人難以下手的食材，做不好很容易毀掉難得的海味，而這道生啫花蟹，就是一種很好的烹飪方法。一般...

雖然現在還是炎炎夏日，但夏天都來了，秋天還會遠嗎？秋天是一年之中吃蟹的最好季節，這個時候的蟹，肉質肥美，鮮嫩多汁。論資排輩的話，第一肯定是大閘蟹了，但今天小編想跟大家説的並不是大閘蟹，而是...

清洗乾淨，冷水下鍋，蒸十五分鐘即可。蒸花蟹的時間不宜過久，以免影響花蟹鮮嫩的口感。個頭偏大的花蟹需要酌情增加蒸制的時間。花蟹的表面比較髒，蒸之前需要放在水中仔細清洗，這樣吃起來會更...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蟹：2只姜：適量葱：適量辣椒：適量酒：少許蠔油：少許鮑魚汁：少許生抽：少許糖：少許洋葱：少許生粉：少許輔料具體步驟1.買回來的蟹用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蟹：6只葱：4條姜：1塊輔料油：少許糖：少許雞精：少許鹽：少許具體步驟1.螃蟹洗淨開邊，粘生粉待用。2.姜，大葱切片。螃蟹切口粘粉，...

“在這個不能吃或是少吃雞鴨肉的特殊時期裏，家裏的桌上菜基本是以海鮮和蔬菜為主，而這兩種菜的烹飪時間也是相對比較短，特別是魚、蝦、蟹，買來特鮮的時候只要白灼或是清蒸就好。今天的三隻...

“今日，到市場走走，發現小花蟹挺便宜。小小的炒沒什麼吃頭，但煮粥就不錯，圖個鮮味。於是買了一斤花蟹和一斤白貝。粥底加了一，把瑤柱，鮮上加鮮，更加美味了”食材明細主料米（適量）花蟹（500克）白貝（5...

食材明細主料雞蛋（2個）花蟹（240克）輔料温水（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花蟹雞蛋羹的做法步驟1、材料：雞蛋、花蟹（已清洗）2、將已清洗的花蟹去...

10分鐘。花蟹先用牙刷刷洗乾淨，用刀從中間切成兩半。在清洗的時候烤鴨將其放在水中浸泡一段時間，更容易清洗乾淨。烹飪花蟹時，鍋中油熱下入葱末、薑片、幹辣椒爆香，下入花蟹煎一會，倒入醬汁...

相信大家在吃花蟹的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那...

“所有食材洗淨，切成均等大小，煮大約20分鐘，加入調味料，最後淋入一點點香油。”食材明細主料螃蟹（2個）玉米（1個）南瓜（1塊）胡蘿蔔（1塊）西紅柿（1塊）芹菜（1棵）輔料鹽（1勺）味精（0.5勺）香油（0.5茶匙）鹹鮮（口味）燉（工...

食材明細主料花蟹（390克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒花蟹的做法步驟1、材料：花蟹、薑片、葱段2、花蟹清洗清洗。3、去蟹殼蟹鰓...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：適量洋葱：適量粉絲：適量姜：適量葱：適量植物油：適量生抽：適量胡椒粉：適量魚露：適量料酒：適量砂糖：適量生粉：適量輔料具體步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花蟹：2只輔料姜：適量大蒜：2瓣白醋：適量蒸魚豉油：適量料酒：適量小葱：適量具體步驟1.將花蟹用刷子刷洗乾淨。2.鍋中放入適...

“吃蟹是風雅的事。蟹是至味，吃蟹時混吃別的菜餚，是乏味的。每每讀到豐子愷的散文，正應着夏秋螃蟹正肥的時節，總會去菜市場挑選再三。與金秋的大閘蟹不同，夏季花蟹是價廉物美的解饞海味，便宜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：1斤青瓜：1條輔料薑片：適量香葱：適量雞粉：少許鹽：少許具體步驟1.花蟹洗淨砍件，青瓜去皮切塊，待用2.姜切絲，葱切粒，備用...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘我們常常愛説一句話：秋風起，蟹腳癢！今天給大家推擠一道時令粥——滋補營養鮮甜花蟹粥。有的人愛大閘蟹，有的人喜歡海蟹，花...

食材明細主料花蟹（4只）輔料薑片（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸花蟹的做法步驟1、花蟹用刷子刷洗乾淨備用。2、生薑洗淨切片。3、鍋中水燒開，擺放上花蟹。4、放上薑片，大火蒸10...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料花蟹：3-4輔料姜：適量蒜米：適量蒜苗：適量幹辣椒：適量蠔油：適量具體步驟1.我喜歡配料多些，這樣看起來很有食慾。蒜苗洗淨切...

花蟹怎麼煮。花蟹為什麼叫花蟹呢，就是因為它的外殼是花紋而出名。並且呢，花蟹的營養價值十分的高。對於淤血、風濕、腰痠等人有一定食療的效果，含豐富的蛋白質等元素，對身體有很大的滋補作...

品種不同。花蟹指的是一種類似於梭子蟹的螃蟹，但是背殼表面是花的斑點狀，花蟹可以是公蟹也可以是母蟹。而膏蟹指的是母蟹，因為只有母蟹中才會有蟹膏存在。而膏蟹並沒有指明是哪個品種中的...

食材明細主料海鮮菇（115克）花蟹（5只）輔料香葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮菇炒花蟹的做法步驟1、食材：海鮮菇（已去根清洗切段）、花蟹（已清洗）、香葱。2、將...

食材明細主料花蟹（1只）輔料洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）青椒（1個）薑片（3片）葱（前面白色的部分切段）蒜頭（1個切片）配料咖喱（（微辣）四小塊）魚露（少許）椰漿（三分之二瓶）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱花蟹的做...

“一大早王大廚就出去買菜了，回來給全家燒了幾個好菜！”食材明細主料花蟹（3個）雞蛋（3個）花雕酒（2勺）輔料洋葱（1塊）葱頭（5個）姜（1段）葱花（1段）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）蛋炒花蟹的做法步驟1、新...

“家裏一般吃花蟹比較多，因為它肉清甜，殼不算太硬，能容易被牙咬開食取平時都是清蒸的，這次想做點不一樣的~~乾脆來個炒的吧~~”食材明細主料花蟹（4只）姜（5g）蒜（3瓣）葱（少許）輔料生抽（2/1茶匙）料酒（1湯...