關於隨手做__中式蒸糕的知識

“隨手做🥄-手邊簡單易得的食材，靈活自由的發揮😋。蒸糕該是麪包饅頭多加了水的兄弟😁在廚房注意安全，小心燙，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的東西哦。”食材明細原味蒸糕小麥粉（120ml(60g)）...

“喜歡中種法做的麪包，因麪包老化速度相對直接法要慢，而且口感好，手撕度高，組織柔軟，方子是自由女神的--老式麪包，只是我在發酵時採用低温發酵法以及後期麪包的整形上稍作了改動。”食材明細...

“蛋糕可以蒸着吃，好吃不上火，沒有烤箱照樣吃蛋糕！”食材明細主料牛奶（35g）低筋麪粉（100g）泡打粉（3g）雞蛋（1個）玉米油（15g）白砂糖（20g）輔料煉奶（2小勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手蒸蛋糕的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料杏仁粉：100糖粉：100白蘭地：20全蛋液：100酥油：50酒糖液：適量砂糖：100水：100朗姆酒：30輔料白糖膏花：適量綠糖膏：適量黑糖膏：適量具...

“家裏烤箱壞了，突然間發現原來家寶很喜歡吃超市裏的MUSHICAKE，所以試着做了。沒想到滿屋飄香啊~~！”食材明細主料低粉（1/2杯）輔料雞蛋（1個）吉士粉（2湯匙）泡打粉（1茶匙）橄欖油（1湯匙）牛奶（3湯匙）配料...

食材明細主料年糕（適量）輔料娃娃菜（適量）蘑菇（適量）餃子餡（適量）香菇（適量）香菇水（適量）配料玉米油（適量）花雕酒（適量）葱段（適量）甜麪醬（適量）蒜末（適量）蔬之鮮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）中...

“這款蛋糕，它比大多數蛋糕都要簡單，帶着番茄自己的小想法，隨心的去創造，因此取了這樣一個名字。這款蛋糕的“包容性”非常大，在一定範圍內變換配料不會給它帶來任何製作上的問題，甚至，它可以...

“前天叫老公買玉米澱粉，結果買回玉米粉，想起在網上看到的中式蛋糕，手癢，開做。”食材明細主料玉米粉（適量）自發粉（適量）輔料紫薯（1個）胡蘿蔔（1個）菠菜（4顆）雞蛋（1個）配料牛奶（100ml）白糖（少量）色拉油（少量）...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：6個麪粉：300糖：200輔料優樂美巧克力味奶茶粉：2袋葡萄乾：一包醋：1匙安琪酵母分：15具體步驟1.把雞蛋分開蛋清和蛋黃，蛋...

“想做傳統意義上的蛋糕，但家裏的芝士蛋糕還有好多，如果再做，真的只有讓它壞在冰箱裏了，於是想到了做這款蛋糕，這款蛋糕不僅美味，做起來簡單，最重要的是，可以當做正餐來吃，就不會浪費啦。既然説...

“這個蛋糕可是今年我們家兩位壽星都指定的，一個是因為不愛甜食，一個是因為有糖尿病不能吃奶油蛋糕，符合以上兩種條件的朋友絕對可以嘗試一下這樣特別的生日蛋糕。顛覆傳統的概念，用西點的...

“今天做了老式雞蛋糕，是孩子爸爸喜歡的口味。”食材明細主料雞蛋（4枚）醬油（適量）蠔油（適量）輔料葱（適量）油（適量）白開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式蒸雞蛋糕的做法步驟1、四枚雞蛋...

“手指豆餡蒸糕兩頭藏有多個大豆，口味清淡且含有大量的香味。它的製作方法是經過多次揉捏而產生粘性的麪糰中放入各種豆子，然後用手攥成可愛的手指形狀。在韓國是很普通的一款家常小零食...

“這是偽披薩，被我扭曲了，童鞋們諒解，多給點意見O(∩_∩)O~因為今天突然很想吃麪食，冰箱只有雞蛋、西紅柿、洋葱，葱花和豆角，全是素的，呵呵！最主要的是我買了紅豆土司和甜醬，就想起做披薩，想自己...

“隨手做🥄-手邊簡單易得的食材，靈活自由的發揮😋。考一考😏-酵母菌是真菌還是細菌呀?-看完這篇菜譜你就知道了😎。在廚房注意安全，小心燙，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的東西哦。”食材明...

“分蛋法既可以做成海綿蛋糕，也可以做戚風蛋糕，試過幾次後感覺做戚風省時省力一些。這一款蛋糕是一個試驗蛋糕，因在資料上看到蛋白冷凍以後更容易打發，所以凍了一下，蛋黃本也不需要打發的，就...

“豆腐蛋糕是一款很健康的蛋糕，因為它的製作過程只需要用蛋白，蛋黃是不加的，所以不怕膽固醇，而且有着清香的豆腐味道，是一個健康又美味的蛋糕。”食材明細主料無糖豆漿（60g）色拉油（85g）低筋麪粉...

“用蒸鍋蒸年糕，至少需要15分鐘才可以搞定，但使用微波爐來蒸制，1分半鐘即可搞定；但要點一定是要在蒸制時噴上一些水，這樣蒸出來的年糕才不發乾。配料只有一大勺香菇醬，又簡單又快手，非常適合...

“春節來到，富含年味的美食是一個不可缺少的元素。使用菜譜精靈拍下你做的、吃的、見的美食，即有機會獲得iPhone5、幻響共振音箱、50元手機話費，馬上參加吧！活動時間：2013年2月1日—2013年2...

“對於中式糕點來説，起酥的配料是用豬油，而且，起酥的手法同西餐麪點方式不同，本着外來文化洋為中用的原則，想為親們奉上一道中式糕點中黃油起酥的繡球酥。”食材明細主料低筋粉（250克）黃油（20...

“隨手做🥄-手邊簡單易得的食材，靈活自由的發揮😋這篇菜譜能讓你舉一反三地製作各式小酥餅。在廚房注意安全，小心燙，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的東西哦。”食材明細水油皮普通中筋麪粉（3...

“把手邊剩下的食材組合一下也能成為一道不錯的菜。甜玉米粒罐頭上次蛋炒飯剩下很多，總也沒機會吃，隨手炒個素菜，還好！”食材明細主料荷蘭豆（適量）豆腐皮（適量）玉米粒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料...

“LG最喜歡吃酸辣的東西，剛吃完了酸辣雞爪，又想着下一個節目了。平時去買的那些所謂的韓國泡菜，其實就是價格貴一些，味道也沒怎麼好吃。呵呵，我還是自己做我的中國式泡菜吧，反正我有現成的自...

糕點，這兩個詞都不陌生吧，它隨處都在我們身邊。糕點分為中式糕點和西式糕點。兩種糕點的做法不同，味道也不同，而且它們的做法很多，比如我們今天來説中式糕點吧，中式糕點是我國傳統的糕點，品種...

“我也是第一次自己做壽司。飯太稀，放太多料。卷得不太成型，不太好看，但味道不錯。下次注意，做好一點。”食材明細主料糯米飯（400克）紫菜（2個）輔料黃瓜（1段）火腿（1段）肉鬆（4勺）雞蛋（1個）堅果碎（1勺）壽司...