關於好吃的不要不要的～～的知識

“懶人大盤雞，顧名思義，就是製作方法特別簡單的大盤雞，可是味道一點都不輸給飯店裏大師傅的手藝噢～～”食材明細主料三黃雞（一隻(約三斤半)）土豆（一個(大個兒的)）青辣椒（兩個）輔料大盤雞料（一袋）雞粉...

要煮熟。煮熟後再放涼，可以滅菌。涼麪的配菜很多：醃黃瓜、醃白蘿蔔條、雞蛋、蒜台、肉醬、金針茹、豆乾、炸青豆、炸花生碎、香菜、西紅柿等。再配上醬油醋汁、辣椒醬，更是爽。吃涼麪時需...

可以吃。1、茄子皮內含有大量的營養成分，而且茄子去皮後容易發黑。所以不建議茄子去皮後食用。2、茄子是一種草本植物，是夏秋兩季經常食用的蔬菜之一，營養豐富，尤其是含有大量的維生素D。3...

遂寧，四川重點城市之一，同時也是人們去四川旅遊打卡必去的地點之一。既然要去旅遊，怎麼能夠少得了去探尋一番當地的特色美食呢，要知道遂寧可是有很多獨特的四川美食的。下面小編就為大家介...

北方人愛吃麪食，而炸醬麪更是地道的北方傳統麪食。炸醬麪跟我們平時吃的面會有一些不一樣，主要是用各種食材熬製成醬料然後攪拌均勻，所以吃起來其實還有一些重口味。那麼炸醬麪要不要勾芡...

雞蛋想必大家都不陌生，它小小的身板裏藴藏着豐富的營養和能量。經常出現在大家的餐桌上，或許大多人的早餐都有着它的身影，在每個忙碌的早晨懷揣着兩個熱乎乎的雞蛋便衝出門去，開始一天的奔...

要洗。草莓的表皮會有很多的殘留物，吃之前要用流動的水沖洗乾淨。草莓的顏值比較高，營養也豐富，吃起來有着酸甜的感覺。挑選草莓要從草莓的顏色和形狀來判斷是不是新鮮的。草莓的形狀一般...

要。餈粑是一種南方小吃，有很多種吃法：1、直接煮熟吃；2、蒸熟吃，蒸熟的餈粑可以蘸白糖、芝麻醬或者辣醬等；3、油炸吃，鍋裏放油，冒油煙放進去炸即可。炸的過程中注意要翻面壓一壓餈粑，不要炸糊...

需要。菜心的花表面會有很多細菌，烹飪之前需要去除。菜心別名水白菜花、白菜薹，一、二年生草本植物，是南方特產的蔬菜之一，主要種植於廣東、浙江、安徽、江蘇等地，一年四季均可種植。菜心的...

可以根據自己的喜歡選擇是否喝湯，因為喝湯與否並沒有什麼影響。炸醬麪、油潑辣子面等麪食本身就沒有湯，因此喝湯與否無關緊要。中國有句老話叫做：原湯化原食，這是相對於湯麪來説的。對於湯...

不削。西葫蘆是一種常見的菜，通常拿來清炒。西葫蘆在做菜的時候的皮是要不用削掉的，因為有的西葫蘆皮比較嫩，炒出來不會影響口感，雖然有的西葫蘆表面不是那麼幹淨，但是可以多洗幾遍。至於有...

需要。草莓種植過程中，經常噴灑農藥，草莓果皮粗糙，容易殘留農藥和其他細菌，買回來的草莓需要使用流動的自來水沖洗，清洗過程需要5分鐘，保證沒有髒東西。建議草莓沖洗過後用淡鹽水泡5分鐘，可以...

要。草莓在生長過程中會接觸到灰塵和農藥，雖然農藥是在草莓結果之前噴灑的，但草莓葉片在生長過程中會接觸到農藥和灰塵。所以草莓在吃之前還是要清洗乾淨。洗草莓的時候，可以在水裏加一點...

需要。煮好的西米過一遍冷水。可以使西米更加的有彈性，口感更好。在煮西米時，要注意等到水開時才能放入西米。若西米完全透明，則表明已經變熟，如果沒有，應該關火在燜十分鐘左右，直至全部成熟...

現在走在大街上，奶茶店可以説是隨處可見的了，各種各樣的奶茶品牌遍佈各處，同時他們都各自有自家品牌的特色飲品，贏得了許多消費者的好評和追捧。目前，奶茶行業在眾多的餐飲加盟項目中也是具...

不要。醃好的雞腿剛好入味，若焯水會沖淡了醃製的味道，因此醃好後不用焯水。醃製的雞腿可以煎炒，也可以油炸、烘烤。雞腿部分的肉比較緊實，水分含量高與雞胸肉，味道鮮美，在醃過後可以做照燒雞...

北京烤鴨有“天下第一美味”之稱，分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩種，均選用北京填鴨為原料，經過數道工序後入爐烤制而成。成品金黃油亮、幹鬆酥嫩。吃的時候，用烙好的薄荷葉餅抹上甜麪醬，加上切好...

蔬菜是我們日常生活中離不開的一種食物，有的家庭幾乎每天都會吃到蔬菜。現在市場上有一種蔬菜比較受歡迎那就是冰草，那麼吃之前冰草要不要過水呢?冰草要不要清洗呢?接下來一起來看看吧。...

要。買的幹紫菜放在水中浸泡，可以去掉表面的灰塵以及泥沙。泡幹紫菜的時候，將幹紫菜放在冷水或是温水中，浸泡三分鐘至五分鐘即可。泡好的幹紫菜沖洗乾淨，即可用於製作美食。泡好的幹紫菜可...

要。香菇在烹飪之前，需要去除香菇較硬的根蒂。清洗香菇時，可以將香菇放在盆中，使用流動的水簡單清洗，再添加清水、食用鹽，攪拌後浸泡15分鐘，用手搓洗後，最後用清水沖洗乾淨即可。香菇的烹飪方...

要。泡餈粑的水如果不經常換的話容易落入灰塵滋生細菌，將餈粑泡在水中可以防止餈粑因乾燥而發生開裂。將餈放入油鍋中煎炸再滴入紅糖汁做成紅糖餈粑，或是加入炒好的黃豆研磨成的粉做成豆...

需要。但是要輕輕沖洗，將藍莓表面的灰塵去除即可，不能太用力，破壞藍莓果上面的一層白霜。也可以將藍莓放在鹽水中浸泡，鹽水可以起到殺菌消毒的作用，用鹽水浸泡過後，再用清水沖洗，這樣效果更好...

飲食種類的豐富多樣，在我們面對它們的時候往往禁不住誘惑，於是狂吃特飲，久而久之，我們的腸胃就不堪重負，於是我們就患上了各種腸胃疾患。對於腸胃不好的人來説，以下這些食物不消化，所以我們平...

不去皮。煮臘肉前把皮上的毛燒掉，用刀刮乾淨，並和表面上的鹽一起清洗乾淨。臘肉帶有鹹味，煮時只需放少量的油和醬油即可。肉質硬的臘肉可用沸水泡一泡，也可用水煮，也可以蒸半小時，容易煮熟還...

要。茭白外表有一層綠色的殼，這層殼不能食用，烹飪之前需要將綠色的殼去除。若茭白的質地比較老，也需要將白色的外皮去除一部分，以免影響茭白的口感。茭白可以炒着吃、涼拌吃、燉着吃等。茭...