關於久違的味道——小米麪條的知識

“突然很想喝小米麪條，便自己砂鍋裏熬好金黃的小米粥，放入煮好的乾麪條(家裏沒濕麪條)，炸香的葱薑蒜香味四溢，這久違的味道，又吃到了。我最愛的小米麪條😍因了孩子，好長時間沒做過了呢。自己...

3-6分鐘。製作涼麪使用的麪條粗細不同，煮的時間也會不一樣。煮麪條的時間不宜過長，以免影響麪條的口感。麪條煮好以後，可以放在冷水中浸泡，這樣可以使麪條口感變得更加勁道。製作涼麪時，可...

今時今日，“辣”正在以肉眼可見的速度成為中國人的第一口味——大街小巷到外賣APP上，“麻辣鮮香”越來越被看作是吸引食客的金字招牌。這種新飲食文化成為普遍現象背後的原因在於：在城市...

十分鐘。鮮的玉面可以直接煮，乾製的玉米麪條可以放在水中浸泡後再煮，這樣便於煮熟。煮玉米麪條的時間不宜過久，以免影響麪條的口感。玉米麪條可以單獨煮，也可以搭配青菜、雞蛋、香腸等食材...

食材明細主料高筋粉（2杯）奶粉（8大匙）牛奶（7大匙）煉乳（4大匙）雞蛋（1個）黑芝麻（2小匙）輔料乾酵母粉（1/2小匙）橄欖油（20克）黃油（30克）配料鹽（1/2小匙）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）小小麪包條的做法步驟1...

“小米麪條這麼做好喝極啦。花生滷好加進去，煮出來的小米仍然金黃誘人。炸了葱薑蒜油澆上去，香氣撲鼻。小白菜翠綠，胡蘿蔔橙紅，小米金黃，麪條雪白，真真喝得停不下筷子😅😍😋”食材明細主料面...

食材明細主料中筋麪粉（適量）輔料紅心火龍果汁（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）寶寶果味小麪條的做法步驟1、麪粉用果汁調成麪糊2、麪糊裝在蛋糕裱花袋中3、鍋中燒開水、轉小火將面...

15分鐘。想要蒸出面條味道適中，掌控火候猶為關鍵時間過長，麪條太熟拌汁的時候容易斷；時間過短，麪條生，不易消化。一般在蒸的時候建議倒一點油拌勻再蒸，然後也可以加一些醬油、酸豆角、西紅柿...

現代化日益加快的日常生活使我們能夠吃到原汁原味的東西越來越少了，曾經家鄉路邊隨處可得的糧食素菜現在也沒辦法那麼容易得到。還記得小時媽媽常做山野菜麪條，記憶中媽媽的味道現在我們...

“這款“連湯麪條”是在家時媽媽最常做給我們吃的，只要有一碗麪條，哪怕沒有菜，都會讓我們吃的很飽很香！”食材明細主料擀麪（適量）輔料白菜葉（幾葉）胡蘿蔔（一小段）配料葱末（適量）薑末（適量）甜味（口味）煮...

“小時候，我吃過這一道冬瓜羹。吃的最多的時候，就是在龍舟節，大家一起圍着一大桌子吃飯，喝的第一道就是冬瓜羹；或者就是在出外吃飯的時候，在飯店裏點的一道湯羹。冬瓜羹，我好久沒有喝過了。PA...

在我們的日常生活當中，一日三餐都離不開主食，主食不僅可以給我們身體帶來強烈的飽腹感，還能夠為我們人體提供足夠的能量。而在主食方面的選擇種類也有很多，絕大部分的主食分為兩種，一種是米...

10分鐘左右。蒸麪條前一般需要將菜炒好，再加入適量的水後，將切好的麪條放到蒸盤上，蒸十分鐘就好了，把蒸好的麪條和鍋裏的菜攪拌均勻就可以食用了。炒的菜可以根據個人喜好來挑選，可以加入豆...

半個月。半乾的玉米麪條放置的時間長了之後再煮着吃容易影響吃起來的口感，而且這樣冷凍的麪條煮之前最好是提前化凍上，不然煮的時間會比較長而且煮出來的麪條吃起來的口感較硬。煮玉米麪...

五至六分鐘。麪條的粗細和質地不一樣，煮制的時間也會稍有差別。製作炒麪的麪條，煮制的時間不宜過久，以免影響麪條勁道的口感。煮好的面需要放在清水過涼以後再炒，這樣既能避免麪條黏連，也能...

小時候，家鄉在印象裏是一個地名;外地求學時，家鄉是寒暑假;漂泊在外，家鄉是複雜的情愫，是父母的牽掛，是味覺的思念，更是記憶中的味道。遠在他鄉時，最渴望的事，就是能吃上一頓地道的家鄉風味。高...

十分鐘。煮玉米麪條的時間不宜過久，以免玉米麪條煮的過於軟爛，吃起來影響口感。煮玉米麪條的過程中，可以酌情添加青菜、雞蛋等食材，口味會更加豐富。玉米麪條除了煮着吃，也可以蒸着吃、炒着...

“到過洛陽的朋友應該都聽説過“清清白白漿麪條，糊糊塗塗糊塗面”這句話吧？嘻嘻，下面就讓我這個地道的洛陽人帶你一起嚐嚐地道的洛陽小吃——漿麪條！這可是一道老少皆宜，酸香開胃的洛陽特色...

“在我的記憶中，吃江米條還停留在上學的時候，十二三歲的小孩子。那時候不像現在的孩子，想吃什麼零食都有。那時只有瓜子，花生，米花糖，這些最便宜，一兩毛錢就能賣給你一些，而像江米條，掛霜花生，蜜...

“每次在外面吃炒米粉的時候都比較的重油，吃完都是嘴巴油膩膩的，所以要是想吃，我覺得還不如就自己在家做，做起來也就十分鐘左右，而且不用擔心做的不好吃，搭配一點喜歡的醬料、配件，好吃的不得...

15-25分鐘。幹玉米麪條比較硬，在煮之前，可以放在清水中浸泡，這樣可以縮短煮玉米麪條的時間。玉米麪條的吃法多樣，可以煮着吃、涼拌吃、炒着吃等。玉米麪條涼拌吃時，將玉米麪條煮好後，放入冷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這兩天不知怎得腰就痛得起不了牀，然後我媽就給我做了酒甜豬腰湯，效果好得不得了。而且湯超甜的，因為裏面有酒吧好像是，以...

“如果大家還有印象的話應該可以想起來糖果粑粑之前團建的時候丹蕊老師在直播裏給大家做了烤饢香噴噴的烤饢一出鍋就被大家一搶而空當時直播間裏的小夥伴們呼聲很高都刷屏想要烤饢的方...

吃慣了大魚大肉，偶爾清淡的飲食更適合我的胃，一個生在水稻故鄉的孩子，卻獨愛那一碗麪，來一份清淡的麪條，都是味蕾的享受，忙碌的工作中，偷閒做上這樣一碗飯，也算是給自己一次儀式感的生活，沒有鮮...

有時候會常常想起小時候，小時候的條件沒有現在好，但是那時候真的很快樂。每天早上都能吃到媽媽做的飯糰、炒飯和清淡的小面。但是隨着年歲的變化，一些事情就漸漸遠去。今天本勺子就一位遊...