關於紫薯綠豆湯的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘紫薯綠豆湯是一道簡單的家常菜。這一道菜用料並不複雜，製作過程也較為簡單，但是做得好的話，卻能後做到色香味俱佳。而更...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天來了，來一碗美味的綠豆湯是最好不過的了，所以今天教大家做的是美味的紫薯綠豆湯，綠豆湯不知道是怎麼的，反正夏天喝一...

“家裏還有不少綠豆，用它製成了豆沙餡，用兑換的紫薯粉做了這個酥球餅，香酥味美很好吃。”食材明細主料麪粉（250g）玉米油（80g）紫薯粉（100g）綿白糖（30g）輔料綠豆（100g）紅糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...

食材明細主料綠豆（適量）輔料姜薯（適量）調料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）姜薯綠豆甜湯的做法步驟1、綠豆備用。2、姜薯洗淨去皮備用。3、將綠豆淘洗乾淨。4、鍋中加入適量清...

“人人都愛吃紫薯，都在變相折騰它，誰讓紫薯這麼美麗，這麼好吃呢，難道美麗有罪？今回咱用紫薯折騰了一款蛋糕，好奇蹟啊，竟然變成墨綠色的，可能紫薯生氣了，氣得臉色發綠了”食材明細主料紫薯泥（150...

食材明細主料紫薯（適量）糯米粉（適量）花生粉（適量）糖粉（適量）甜味（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯湯圓的做法步驟1、紫薯去皮切薄片入蒸鍋中蒸熟。2、趁熱壓成泥狀。3、拌入等量的糯米份揉成...

“酥皮類的點心是我的心頭好，但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然後通過多輪摺疊，來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油，西點多用牛...

紫薯中含有花青素，花青素屬於水溶性色素，可以溶解在水中，遇見鹼性物質，就會呈現藍綠色。紫薯是甘薯的特殊品種，別名黑薯等，肉質呈紫色至深紫色，分佈在廣東、廣西、湖南、湖北等地。紫薯的吃法...

食材明細主料綠豆（適量）西米（適量）輔料紅薯（適量）原味（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆西米番薯甜湯的做法步驟1、適量綠豆備用。2、適量西米備用。3、綠豆用清水淘洗乾淨。4、紅薯洗淨去皮...

紫薯中的青花素遇鹼。紫薯湯圓中的紫薯含有大量的花青素，這種花青素在鹼性的水中呈現綠色，在偏酸性的液體中又會恢復紫色或紫藍色，煮湯圓用的水偏鹼性，則煮出來的湯就是綠色了，可在湯中滴入...

“紫薯顏色漂亮，受到許多人的喜愛，不僅如此，紫薯的營養也很豐富，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，紫薯還有...

食材明細主料濕糯米粉（適量）紫薯泥（適量）輔料白糖（適量）豆漿（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米紫薯湯圓的做法步驟1、豆漿機打好的豆漿。2、過渣，備一杯待用。3、糯米粉揉光滑待用。4...

食材明細主料紅薯（適量）海帶（適量）綠豆（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綠豆海帶紅薯湯的做法步驟1、紅薯去皮切塊。2、海帶綠豆洗一下泡發，然後加水煲熟綠豆，之後再倒入紅薯...

食材明細主料番薯（一個）綠豆（適量）輔料冰糖（兩塊）原味（口味）未知（難度）綠豆番薯湯的做法步驟1、綠豆泡半個鍾這樣下鍋煮。2、番薯去皮切塊。3、綠豆水開5分鐘這樣放番薯，冰糖下去煮，這時候放冰糖，糖...

青花素遇鹼變色。紫薯湯圓煮出來之所以是綠色的是因為紫薯中含有蝦青素，而煮湯圓的水偏鹼性，所以當煮紫薯湯圓時湯就會變色，這是一種正常現象，並不會影響食用，可以在煮湯圓時加入幾滴白醋，這...

“假期大吃大喝的都上火了，今天煮個清熱解暑去火的甜湯，一家大小都適合喝。”食材明細主料番薯（適量）綠豆（適量）蓮子（適量）輔料白糖（少許）調料純淨水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）番薯綠...

食材明細水油皮面粉（200g）玉米油（60g）白糖（30g）水（80g）紫署粉（6g）油酥皮面粉（130g）玉米油（60g）紫薯粉（4g）餡料綠豆（250g）糖（適量）原味（口味）未知（難度）紫薯酥皮綠豆餅的做法步驟1、脱皮綠豆清水浸泡六小時，放蒸...

食材明細主料紅薯（330克）綠豆（100克）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆紅薯湯的做法步驟1、食材：紅薯、綠豆2、將綠豆淘洗一下，待用。3、將紅薯洗淨、去皮。4、放在案板上切...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）輔料細砂糖（80克）玉米油（50克）水（50克）泡打粉（1/2小勺約，2.5ML）綠茶粉（2大勺）紫薯（適量）煉乳（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯綠茶蛋糕卷的做法步...

“湯圓營養豐富，是我國的傳統美食，歷史悠久，元宵節南方人吃湯圓的習俗，北方人則吃元宵的習俗，湯圓和元宵略有不同。我是南方人，從小吃湯圓的。傳統的湯圓有餡很好吃，但是高熱量，含糖高，且難消化...

“夏日涼涼的綠豆糕，沙沙的，甜甜的，好吃😋，此方50克的月餅模具一共做出成品19個，冷藏保質期3到5天！本方子是紫薯餡，大家愛吃什麼餡料都可以做，比如，奶黃，抹茶，蔓越莓，或者豆沙都可以！”食材明細主料...

食材明細主料紅薯（4個）綠豆（2杯）輔料清水（12杯）調料冰糖（2塊）甜香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯綠豆湯的做法步驟1、紅薯去皮。2、切成塊。3、綠豆淘洗好。4、綠豆和紅薯倒入電壓力鍋中,加...

“蕃薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能，經常食用紅薯葉有預防便祕、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。而紫薯則是纖維素含量高，這類物質可增加糞便體...

“昨天偷了兒子一根香蕉，今天做一個好看的湯圓補償他一下。”食材明細主料紫薯泥（100克）糯米粉（50克）煉乳（15克）白糖（20克）輔料温水（30克）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制紫薯湯圓的做法步...

食材明細主料紫薯（適量）紅豆（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯紅豆湯的做法步驟1、紅豆洗淨泡兩個小時。2、沙鍋中放入紅豆和適量清水，大火煮沸轉中小火煮。3、紫薯...