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發表於:2024-02-26
食材明細主料小龍蝦(適量)輔料生薑(適量)大葱(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)粗辣椒麪(適量)花椒(適量)十三香料(適量)香菜(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時...
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發表於:2024-02-29
“上次吃小龍蝦還是去年的事了,因為新聞看多了總覺得不乾淨啊!小龍蝦這裏最近都買不到了,湊巧早上出門早看見有賣,實在受不了那龍蝦的誘惑,買了一盆回來。自己做乾淨衞生,吃着放心呢!我比較喜...
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發表於:2023-12-26
“炎炎夏日的C位美食,缺不了一份小龍蝦!很多人都喜愛這份鮮美的滋味,膏滿肉肥,吃上一口滿口留香,讓人無法拒絕!小龍蝦滿足了當代吃貨的消夏需求!”食材明細主料小龍蝦(3斤)輔料葱(三顆)薑片(適量)花...
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發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:兩斤涼皮:一張黃瓜:半根輔料葱:適量幹辣椒:一個黃酒:適量老抽:適量鹽:少許糖:少許姜:適量蒜瓣:適量花椒:幾粒具體步驟1.小...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:開小龍蝦店掙錢?紅燒小龍蝦技術學習重慶華飛教授?ann7688回答:肯定賺錢啊,賣的貴吃的人反而很多,利潤肯定很高的,我家對面的尚滋味小龍蝦相當火爆啊!wz9526回答:教授麻辣小龍蝦技術...
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發表於:2024-01-05
“微辣”食材明細主料龍蝦(2斤)輔料青椒(3個)生薑(1塊)葱(4顆)大蒜(2顆)尖椒(5個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒龍蝦的做法步驟1、龍蝦買回來放淡鹽水中浸泡,水渾濁後換清水,重複幾次,直到水...
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發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:適量鹽油:適量輔料料酒:適量雞精:適量大料:適量八角:適量花椒:適量幹辣椒:適量滷料醬:適量紅燒老抽:適量具體步驟1.先去...
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發表於:2020-10-06
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料小龍蝦:1000輔料青椒:2個蒜頭:1個幹辣椒:3個葱:適量姜:適量具體步驟1.小龍蝦減去爪子,去頭,去蝦線,另取碗擠出蝦黃待用。之...
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發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦:一斤半輔料十三香料:適量葱:適量姜:適量蒜:適量八角:適量花椒:適量大料:適量蟹味菇:半小盒具體步驟1.小龍蝦減去爪子用...
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發表於:2023-12-31
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料龍蝦(4斤)魔芋(500g)輔料大蒜(100g)幹辣椒(8勺)紫蘇(2g)姜(5塊)紅辣椒(6個)花椒(10g)香葱(10g)調料植物油(50g)鹽(5g)火鍋底料(50g)生抽(1勺)...
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發表於:2024-01-28
“我們這個地區叫這個蝦為“佝僂”蝦,或許因為這個蝦做熟以後,都是卷着身軀的關係吧。學名什麼我還真不知道。暫也叫它“小龍蝦”。這種蝦適合炒制。麻辣小龍蝦我也這麼做。”食材明細主...
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發表於:2024-03-01
“第一次做試試手,還要多加練習的。龍蝦,黃瓜一根,花菜半顆,花椒.辣椒.鹽適量,我還少放了點火鍋底料,口味比較重。”食材明細主料龍蝦(適量)輔料黃瓜(一根)花菜(半顆)辣椒(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)原...
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發表於:2020-02-22
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料活小龍蝦:適量輔料美極鮮醬油:適量白糖:適量食用油:適量鹽:適量料酒:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.將水槽洗淨,裝滿淨水,放幾大...
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發表於:2024-01-05
“你要冷不丁的問我今天想吃啥我還真不知道但是我最愛的也就那幾樣一年四季的火鍋,和夏季小龍蝦,還有螃蟹我喜歡吃殼類的東西那種肉太多的不愛最近特別饞小龍蝦,前天才剛吃過,今天去超市買...
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發表於:2024-01-09
“回家路上有一餐館,有時抄近路回去就得在餐館的後門路過,經常有大媽在後門處理小龍蝦,死的活的全扔一大桶裏,看上去就髒兮兮的一堆,小耿看到這些也不嘮叨要到外面去小龍蝦,吃得東西衞生上還...
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發表於:2020-12-02
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小龍蝦:500輔料油:適量鹽:適量醋:適量葱:5醬油:適量酒:適量辣椒:2個白砂糖:適量姜:適量雞精:適量具體步驟1.買的小龍蝦2.泡...
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發表於:2020-10-04
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:700輔料鹽:適量花椒:適量幹辣椒:適量糖:適量料酒:適量生抽:適量油:適量生薑:適量蒜子:適量雞精:適量具體步驟1.龍蝦...
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發表於:2023-12-26
“最近龍蝦便宜了,買了點龍蝦尾燒燒。”食材明細主料龍蝦尾(2斤)輔料蒜頭(2個)姜(1塊)小葱(2根)辣椒(2個)調料火鍋底料(1塊)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒龍蝦尾的做法步驟1、龍蝦尾,撒鹽翻...
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發表於:2023-12-30
“在北方呆久了,做的菜系已經轉變北方的風格,都是重口味,我老公總是打趣我,忘記自己是南方人了,知道他那點小心思,想吃小龍蝦了,就去市場購買了小龍蝦,回來處理小龍蝦,蝦放入盆裏加鹽浸泡了2小...
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發表於:2024-01-28
“小龍蝦的季節來了😄啤酒🍺擼起來”食材明細主料洋葱(1個)小龍蝦(1000g)土豆(1個)萵筍(1個)藕(1段)姜(1塊)輔料鹽(2勺)油(少許)十三香料(1包)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小龍蝦的做法步驟1、小龍...
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發表於:2020-11-23
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料龍蝦:500輔料鹽:適量糖:適量醬油:適量油:適量幹辣椒:適量雞精:適量蒜子:適量具體步驟1.龍蝦洗淨,蒜子切片2.鍋中加入油燒...
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發表於:2023-12-31
“麻辣/蒜香兩款做法合併到一起發了教程。”食材明細主料鮮活小龍蝦(8斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料海底撈麻辣小龍蝦料(適量)蠔油(適量)鹽(適量)十三香(少許)海鮮醬油(少許)糖(適量)微辣(口味)煮(工藝...
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發表於:2018-03-31
小龍蝦起初的時候是作為牛蛙的一種飼料引進中國的,因為它的味道實在是太棒了,所以很多人尤其是年輕人都愛吃小龍蝦。除了味道好之外,小龍蝦還有壯陽補腎等好處。但是小龍蝦一般來説是比較...
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發表於:2019-11-02
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:500輔料鹽、:1勺桂皮:25八角:2顆香葉:6片大蒜:5片生薑:3片具體步驟1.把小龍蝦清理乾淨,等熱油鍋。2.下鍋後,放點酒...
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發表於:2018-10-24
10-15分鐘。若是剛從冰箱裏拿出來的,由於外殼較硬,煮的時間可能會長一點,否則小龍蝦的肉不會熟透。若是用啤酒煮的話,由於啤酒的二氧化碳可以促進成熟,可以適當減少煮的時間。煮小龍蝦時需...