關於一做的知識

吃貨們一想到日本料理，就會想到壽司拉麪，一説壽司，就想到日本，至今很多人聽到壽司，相信很多人都以為他最先起源於日本，但是據説是源於東南沿海地區後傳入中國沿海地區，傳説沿海地區用醃製的鹹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料XL雞蛋：5個低筋麪粉：85輔料幼砂糖：90檸檬汁：2-3滴泡打粉：2香草精：2滴牛奶：40玉米油：40具體步驟1.蛋清、蛋黃分開；2.放蛋清的容...

辣椒給人的第一感覺應該就是辣，辣椒的作用一般是用來做菜的佐料。今天我們要來説説如何自制辣椒油，顧名思義辣椒油，主料就是辣椒，輔料就是油咯！還有其它一些輔料請看製作方法，辣椒油的製作方...

“前幾天去買菜，看見剛上市的餓嫩南瓜水靈靈的，好漂亮。忍不住買了一隻回家，放冰箱好幾天了，一直沒時間做。今天終於逮着機會了，加了點鮑汁，味道馬上變得不一樣。。”食材明細主料嫩南瓜（1只）...

“這道香菇鹽焗雞，和平常做的不一樣。這道是改良過的，做起來更簡單。本想用電飯鍋用，剛好家裏兩個鍋都在用了，於是改用了炒菜鍋做。”食材明細主料三黃雞（1只）香菇（8朵）輔料鹽焗雞粉（25克裝1包）...

食材明細主料海蔘（只）幹鮑（只）魚翅（只）瑤柱（g）老母雞（塊）火腿（塊）松茸（個）牛筋（塊）輔料葱（顆）姜（塊）枸杞（顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）佛跳牆的做法步驟1、將以上食材清洗，泡發，備料2、老母雞飛水後，煲湯...

“煮糯米藕時，我在湯中加了紅棗、紅豆、冰糖、紅糖、蓮子，成品不僅是一道糯米藕，還有那香甜可口，合着棗香、蓮子、藕香的養生茶，入口時冰糖、紅糖的甜便清晰的顯現出來。”食材明細主料藕（1...

對於一個吃貨來説擁有一個烤箱那是多麼幸福的事情啊，擁有烤箱就像擁有全世界一樣。烤箱是會變魔法的，用烤箱可以做出各種各樣的美味，不管是正餐還是加餐小吃都能輕鬆做出，所以大家可別小瞧...

“芒果的果實營養價值極高，品種眾多、果香濃郁。含有胡蘿蔔素與維生素C，具有益胃止嘔、解渴利尿、止咳化痰、增強免疫之功效。芒果怎樣食用都好吃，此款芒果為多片旋轉花型，造型獨特、食用...

“家裏還有土司和葡萄、早餐就它啦、於是飛飛做了個魚的拼盤。”食材明細主料土司（一片）輔料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）海苔（一張）葡萄（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）早餐拼盤一一一魚兒...

“口蘑的鮮美人盡皆知，有多少人喜歡喝這一口烤出來的湯汁？”食材明細主料口蘑（10個）輔料豬肉（一小塊）調料蠔油（一小勺）生抽（一小勺）米醋（一小勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一口一個烤口蘑的...

“飛飛不知不覺就喜歡上了拼盤、😊飛飛又做了一個拼盤一一一成語：守株待兔故事內容：相傳在戰國時代宋國，有一個農民，日出而作，日入而息．遇到好年景，也不過剛剛吃飽穿暖；一遇災荒，可就要忍飢挨餓...

“前面跟大家的兩道自制菜都是油煎的香脆菜式，雖然味道不錯，過足了嘴癮，但煎炸的東西吃多了難免有點膩了，所以呢今天更新一下我的菜譜，給大家帶點不一樣的，換換口味，這道牛腩濕竹，主要以“燉”...

集美們、不要眨眼哦!近年來美食界的酸菜魚有好幾家，但是這樣具有超強，口味，識別性的酸菜魚，還是第一次吃到。它就是漁人傑酸菜魚米飯!我的媽呀!吃飯選它!選它!他家的魚，不誇張地説，我自己一...

““一品鍋”是徽州山區冬季常吃的一種火鍋。相傳，此菜由明代石台縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人餘氏創制。一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，夫人特意燒了一樣徽州家常...

“七夕時做的“一花一世界，一葉一菩提，願得一人心，白首不相離””食材明細主料雞蛋（4個）莧菜（500克）西蘭花（10克）蝦（2個）輔料鹽（1克）清淡（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一花一世界的做法步驟1、炒...

“翻糖蛋糕一：懸空彩虹糖七彩的糖讓你吃出七彩的人生，擁有七色的夢！懸空做法給人一種“定格過程”的感覺！而人生就是一個過程，每個人都在過程中學習、磨練和成長！都在過程中展現智慧和力量，才...

“家裏的蛋糕卷、蘋果還末吃完、就想到做個拼盤、就當是下午茶吧、美味、又好玩！”食材明細主料蛋糕卷（一個）柚子（一片）輔料火腿腸（一根）胡蘿蔔（半根）茄子（一根）海苔（一小張）蘋果（一個）原味（口味）技巧（工...

“桃酥算是熊貓童年的美味回憶，只要你有烤箱，在家自制香酥可口，真材實料的桃酥其實非常簡單！將原料中的核桃仁換成花生或是杏仁就是好吃的花生酥和杏仁酥咯～”食材明細主料橄欖油（110克）雞蛋（...

“掉渣一口酥是繼前幾天做的一款粗糧餅乾後，又自配方創意的非常好吃的點心，配方中加入小米粉為輔料、其成品名符其實入口即化、香酥宜人、絕不輸外賣的口味及口感、欲罷不能。”食材明細...

“煲仔飯是廣東地區漢族傳統名點，廣州的街頭小巷裏，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。”食材明細主料泰國香米（適量）豬腳（適量）三黃雞（適量）輔料臘肉（適量）香腸（適量）鴨蛋（適量）青菜（適量...

“👩🏻‍🍳新買了空氣炸鍋，回家做點花生米！經歷了時間久了烤糊了😂這次終於成功了🥜”食材明細主料花生米（250g）輔料食用油（5ml）食鹽（2g）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋一一花生米...

這是一家非常清淡的火鍋，跟川味火鍋不同，它沒有那麼重口味，對一些愛好清淡和養生的朋友還是非常好滴！調料區是一應俱全的，想怎麼吃就怎麼調這養生的鍋底啊！不過鍋底的湯還是很好喝的喲連配菜...

食材明細主料土雞（半邊）臘雀（5只）輔料香茹（適量）木耳（適量）姜（適量）葱（適量）香菜（適量）沙姜（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）鮑魚汁（適量）醬油（適量）糖（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）一品煲的做...

“初一餃子，初二面。我們這裏初一的餃子要包素餡的，因此，得名初一素。初一吃素餡餃子，寓意着一年諸事順利，素淨無煩惱。從健康的角度考量，素餡食材都很利好，養生功效很多。”食材明細主料幹黃...