關於蒸包子、各式小包的知識

“喜歡吃麪食，學做一些讓父母品嚐。”食材明細主料麪粉（1000g）肉餡（500g）輔料大葱（2顆）粉條（50g）姜（1塊）白菜（1顆）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸包子的做法步驟1、首先將麪粉活勻發酵。2、再...

10-15分鐘。小肉包子在蒸之前，需要放在常温進行二次醒發，蒸出來的小肉包質地會更加鬆軟，口感也會更好。擺放小肉包子的時候，需要留有一定的間隙，以免小肉包子受熱膨脹，導致互相粘連。小肉包...

食材明細主料餃子皮（半斤）豬肉（半斤（三肥七瘦））肉皮湯凍（半碗）輔料姜（適量）葱（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉小蒸包的做法步驟1、瘦肉先...

食材明細主料麪粉（500g）酵母（3g）輔料水（250g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蒸包子的做法步驟1、麪粉里加入白糖，酵母用30度左右温水化開2、和成不粘手的麪糰，放入温暖處發酵3、準備自己愛...

15至20分鐘。小籠包子包括肉餡和素餡之分，蒸的時間也會稍有不同。速凍的小籠包子，質地比較硬，蒸的時間會稍久一些。蒸好的小籠包子可以直接吃，也可以搭配米粥、豆漿等美食一起吃。吃不完的...

15至20分鐘。包子的餡料不同，蒸的時間也會不一樣。包子在蒸之前，需要進行二次醒發，蒸出來的包子，口感會更加鬆軟。包子蒸好後，不要着急揭開鍋蓋，以免包子瞬間受冷，引起回縮。蒸好的包子可以直...

八分鐘。製作小籠包餡料時，應當選用三肥七瘦的前腿肉，若全部使用瘦肉，口感反而比較差。將買好的肉剁碎，注意此時為了使餡料更加蓬鬆可口，應當對剁碎的肉進行攪拌，至肉餡粘稠；也可以加入蓮藕或...

包子是人們生活中很常見的一種食物，通常是用白麪和餡做成的。蒸出來的包子，鬆軟好吃，有飽腹感，但是蒸多久包子一般蒸多久能熟?蒸包子的小竅門?這些你知道嗎?一、蒸多久包子一般蒸多久能熟...

麪包幾乎是我們每天都能吃到的食物，而且深受廣大人民的喜愛，不同的人喜歡的麪包種類也不同，大多數人吃麪包都是選擇去麪包店或者超市購買，這篇文章就給大家分享一下各式各樣的麪包做法，讓你...

食材明細主料肉末（適量）輔料葱（適量）青椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸包子的做法步驟1、麪粉，酵母水。2、揉麪。3、進入適量水。4、先把蒸鍋的氣燒熱，關火，放進蒸鍋醒20分鐘...

中國的早餐的種類極其豐富，包子、豆漿、油條都是必不可少的，早餐能夠滿足人體一上午的需求，所以早餐是不可以不吃的。今天，小編我就來給大家介紹一下如何自己製作包子以及蒸包子一般要多久...

很多人對包子都是十分的感興趣，每每看到肉都是兩眼發光，緊緊盯着，想餓狼見到食物一樣。天津的狗不理包子，那是相當的出名。雖然我們做不出那樣的保包子。其實只要做包子的方法正確，還是可以...

15至20分鐘。超市買來的速凍小包子平時放到冰箱冷凍中保存，等吃的時候，直接將包子拿出，無需解凍，放入蒸鍋中蒸15至20分鐘即可食用。蒸包子的時候，若包裝中未在每個包子下面帶有紙墊，那麼最好...

十五分鐘左右。蒸小籠包用到的時間主要和包子的大小以及餡料有關，若包子的體積偏小，那用到的時間相對來説是比較短的，大約十五分鐘左右。小籠包也有素餡和肉餡之分，若是肉餡的包子一般蒸的...

“週末閒來無事，很想吃包子。所以決定自己來做做。這次和以往幾次來講，算是比較成功的一次了。出來獻獻醜”食材明細主料豬肉餡（適量）韭菜（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）酵母粉（適量）配...

“🤑🤑🤑”食材明細主料奶黃包（適量）輔料紅糖（適量）開水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸小包的做法步驟1、首先我們要準備好奶黃包,最好是從冰箱裏面提前拿出來,然後稍微解凍10分...

17-20分鐘。素餡的包子需要蒸17-18分鐘左右，肉餡的包子需要蒸大約20分鐘。在蒸包子時候，等時間一到，不要着急打開蒸籠蓋子，還需要燜5分鐘左右才可以。若蒸的時間過久，包子的外形就容易塌陷，...

食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）雞蛋（3個）韭菜（500克）輔料色拉油（100克）精鹽（3克）味精（2克）五香粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪包子的做法步驟1、將酵母放到温水內攪均，慢慢的倒入麪粉...

“1、用三小罐自發粉放入小盆中，先攪拌均勻，然後加入35度左右的温開水，和成較軟的麪糰。2、再醒一到兩個小時，做成面勁。3、事先做好的包子餡，放入做成麪餅的面勁中間，雙手趕着走包成包子。4...

“麪包發酵分為：直接發酵法和間接發酵法，花式小餐包採用的是直接發酵法，直接發酵法的優點：第一，能夠展現出食材的原始風味;第二，發酵時間相對短;第三，對於麪包的口味和造型控制比較容易。缺點...

小籠包是杭州，江蘇等江南地區的特色小吃，因為小籠包皮薄餡大，汁多味美，所以受到了很多人的喜愛。在不同地區的小籠包，無論是在外觀上還是在口感上都會有一些差異。小籠包怎麼做?那麼接下來...

“早上不想出門可以在家裏做，又健康又美味的包子”食材明細主料豬肉糜（500g）中筋麪粉（500g）輔料豬肉餡鹽（8g）味精（6g）雞精（6g）麻辣鮮（1g）胡椒粉（1g）十三香（1g）糖（5g）生抽（5g）老抽（13g）水（260g）白酒（2.5g）麪粉中糖（1...

鬆鬆軟軟的包子，既可做成豆沙餡等甜口，又可以做成各種蔬菜肉餡的鹹口，既能做主食，又能做甜點，口味豐富，種類繁多，深受大家的喜愛。不常做飯的小夥伴，一般對蒸包子的技巧掌握不是很好。那麼，包子...

“學做花式包子。”食材明細主料南瓜發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）麪粉（適量）輔料素餡料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花式包子的做法步驟1、南瓜發酵面。經過二次發酵好加了南瓜泥...

食材明細主料蒸包粉（200克）雞蛋（2粒）幼糖（110克）牛奶（90）食油（兩大湯匙）pandanessence（一小湯匙）泡打粉（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式蒸麪包的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋打均勻...