發表於:2024-01-07
食材明細主料大斑節蝦(10個)輔料檸檬汁(適量)鹽(適量)黃油(適量)糖(適量)蠔油(適量)番茄汁(適量)水(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜大蝦的做法步驟1、把大斑節蝦剪去蝦鬚,背部開刀,挑去蝦線,...
發表於:2024-02-10
“紅燜比較難掌控的是醬油和糖比例,對於海鮮類的原料,爐灶大火很容易會將蝦肉燜制過火而變老,嚴重影響口感。自動烹飪鍋有精準的控温程序,能輕鬆烹製紅燜大蝦,色澤嬌豔,滋味香濃。”食材明細...
發表於:2024-02-26
食材明細主料蝦(500G)輔料姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞粉(適量)番茄醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燜大蝦的做法步驟1、蝦500G,用清水沖洗,剪去蝦鬚和蝦足。2、掰開蝦頭,用水...
發表於:2024-02-25
“這是年夜飯時準備上桌的第三個菜,紅燜大蝦。蝦是我們全家都喜歡的食物,平時常常用來白灼。但過年嘛,當然要紅紅火火的,圖個喜氣和熱鬧,所以用了紅燜,先把蝦煎到外皮酥脆,再裹醬汁,口味是酸甜...
發表於:2024-01-27
“這款大蝦吃起來特別過癮,很大隻,一隻有60g這樣”食材明細主料大紅蝦(500g)輔料薑絲(適量)辣椒(4個)蒜末(適量)花椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜大紅蝦的做法步驟1、大紅蝦清洗幹...
發表於:2024-01-01
食材明細主料海蝦(1斤)輔料西紅柿(一個)原味(口味)未知(難度)西紅柿燜大蝦的做法步驟1、西紅柿切小丁2、起鍋燒油,油熱放姜3、西紅柿炒爛4、蝦倒進去5、蝦變色加水6、水乾撈出即可。...
發表於:2020-09-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:600輔料生抽:10ml糖:40薑蓉:適量番茄醬:30料酒:15ml鹽:5油:40ml蒜:3掰清水:30ml香菜:1棵葱:1棵具體步驟1.大蝦洗淨後,去...
發表於:2018-05-31
我們平常好吃的家常菜有很多,例如:糖醋里脊,魚香肉絲,醋溜白菜等等。今天我們要來説一道同樣既好吃又非常好做的家常菜—油燜大蝦。大蝦是一種含有豐富蛋白質的海產品,其肉質很鬆軟,口感好,對...
發表於:2020-05-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘那天去一個朋友的婚禮,看到很好吃的油燜大紅蝦,瞬間激起我的食慾,這個簡直做得太好吃了,顏色鮮豔,味道超級無敵贊,我都忍不...
發表於:2024-01-08
“色香味俱全,美哉”食材明細主料海蝦(350g)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)味極鮮醬油(少許)鹽(少許)白酒(幾滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜大蝦的做法步驟1、海蝦挑去蝦線,剪須,洗乾淨備用2、葱...
發表於:2021-01-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘最普通的方法就是水煮大蝦,其實有很多種來烹飪大蝦的,比如説其中的一種紅燜大蝦,做出來的成品顏色非常的好看,加上醬汁的...
發表於:2024-01-13
食材明細主料茄汁麪湯料(3勺)生抽(2勺)薑末(適量)糖(適量)輔料大蝦(12只)鹽(適量)料酒(2勺)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅果茄汁燜大蝦的做法步驟1、準備好食材,把蝦清洗乾淨,將大蝦開背去線,裝盤...
發表於:2024-01-08
食材明細主料蝦(200g)冬瓜(適量)紅辣椒(半個)香芹(適量)蒜瓣(適量)輔料生抽(1湯勺)老抽(1匙)料酒(1匙)醋(1匙)蠔油(1匙)雞精(1匙)白糖(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜蝦的做法步驟1、蝦買回來洗淨,開...
發表於:2024-01-05
“在魯菜中,油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短,初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤淺紅油...
發表於:2019-11-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:適量輔料葱姜:適量具體步驟1.將蝦的蝦鬚和肚子上的爪子用剪刀剪掉2.將蝦用刀沿着蝦脊片開,取出蝦線3.鍋中放入...
發表於:2024-01-11
食材明細主料葱(適量)青蝦(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料糖(適量)醋(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)黃酒(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超式紅燜大蝦的做法步驟1、處理蝦線,在上圖的位置用牙籤...
發表於:2018-05-31
作為一個媽媽,每天首要考慮的事情就是一家人的衣食住行。其中,吃又是最為關鍵的一部分。孩子正是長身體的時候,每天必須要有充足的營養才能保證他的健康成長。紅燜大蝦就是孩子都非常喜歡...
發表於:2024-03-01
食材明細主料大蝦(適量)紅酒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,...
發表於:2024-02-27
食材明細主料青蝦(12只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)紅糖(適量)醋(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版紅燜大蝦的做法步驟1、青蝦12只2、用刀切開背鰭,挑出黑線3、減去蝦...
發表於:2020-12-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘紅燜大蝦一眼望去顏色亮麗,聞一聞香氣四溢,咬一口外酥裏嫩,脣齒留香。這麼一道色香味全的美味佳餚必是餐桌必不可少的菜...
發表於:2019-12-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦:300輔料番茄醬:兩勺白糖:三勺薑末:一勺料酒:兩勺醬油:兩勺鹽:半勺油:兩勺具體步驟1.蝦洗乾淨,去黑線,剪蝦鬚,剪蝦頭刺2....
發表於:2019-12-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料對蝦:一碗輔料小葱:一把生薑:三片大蒜:三顆食用油:適量醬油:適量紅酒:適量鹽:適量甜辣醬:適量番茄醬:適量具體步驟1.去掉蝦...
發表於:2024-02-26
“表皮酥脆而肉質鮮嫩的大蝦、微微焦皮的鵪鶉蛋,充滿了紅酒的香氣,再配上酸酸甜甜的醬汁,好吃得連盤子都不想放過。蝦味甘性平,它所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的,易於被人體吸收,蝦肉...
發表於:2023-12-26
食材明細主料大蝦(適量)輔料生抽(適量)花椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜大蝦乾的做法步驟1、蝦乾去頭去殼泡水。2、材料如下。3、鍋子燒熱放...
發表於:2024-02-24
“油燜大蝦是魯菜中最經典的一道菜,這道菜對原材料的要求比較嚴格,最好選用黃、渤海產野生大對蝦,對蝦的得名是由於這種蝦個頭大,常以“一對”為單位來計算售價而得名的,大點的對蝦一市斤只...