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發表於:2023-12-27
“一直比較喜歡吃香蒜麪包條,可不知怎麼回事,麪包店很少有賣的了,那就自力更生吧~”食材明細主料麪包(2片)輔料蒜香黃油醬(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蒜麪包條的做法步驟1、全麥...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料麪條(適量)輔料雞蛋(五顆)西紅柿(六個)黃瓜(一根)大蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手撈麪條的做法步驟1、準備所需食材,忘記黃瓜君了!2、西紅柿切塊...
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發表於:2024-01-04
“小朋友愛吃的卡通麪包,媽媽們在家裏也可以做。而且不同與其他需要兩三個小時才能製作好的麪包,這款快手小豬麪包耗時短(1小時就可以搞定),口感香甜鬆軟,好吃又好玩。接下來一起看看做法吧...
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發表於:2024-02-05
“快手面包最大的好處就是不用發酵不用出筋膜,烘焙入門的首選之一。最近磕的麪包土司比較多,幾乎可以説是很瘋狂的來形容,一個星期7天我有6天都是在做麪包。有的時候一天兩個,孩子都把它們...
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發表於:2024-01-02
“最快最簡單的麪條方法,就是把麪粉加水調成糊裝入袋子中,擠在開水中煮熟即可。”食材明細主料麪粉(60克)輔料軟江葉(50克)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手面條的做法步驟1、備好食材...
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發表於:2024-02-01
“老外其實也很會做蝦,做一盤西式蝦會很複雜嗎?這裏來個簡易版,只要3步,卻是不失精髓的濃濃蒜香味。只是人家都是用處理好的無頭海蝦。但我更喜歡活蝦。在我看來河鮮>湖鮮>海鮮。如果沒有...
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發表於:2024-02-23
“當時看到這個方子的時候就知道這是一款無糖低油版的麪包,想象的出是需要慢慢品味小麥本身的味道的。但是我家那兩位,喜歡甜的啊。。。最後想了想,只好勉強捲進去一些蜜豆,增添了些風味,總...
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發表於:2024-02-10
“這個麪包基本上是不用摔的無油鄉村大列巴,操作簡單,新手也很容易上手操作。材料不同當然味道也就不同了,我做的這個大列巴與真正的俄羅斯大列巴在口味上有很大的區別,我沒説正宗就別往正...
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發表於:2023-12-31
“蒜香下飯菜”食材明細主料大茄子(1根)大蒜(3根)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹽(1小勺)原味(口味)未知(難度)蒜香茄條的做法步驟1、茄子用鹽醃15分鐘。2、醃好後,擠幹水份。3、大蒜切段。4、鍋內加油...
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發表於:2024-02-24
“快速麪包(quickbread)不用酵母而用泡打粉或小蘇打發麪,故節省了發酵的時間。這種麪包做法簡單,基本上是零失敗,適合新手入門學做麪包。快速麪包的口感有點像蛋糕,如果烤模改用瑪芬(muffin)模...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料粉條(適量)青椒(1個)輔料蒜蓉醬(1勺)生抽(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉條的做法步驟1、粉條掰小段,用涼水浸泡。2、起鍋燒水,放入泡好的粉條煮開。3、煮軟的粉條撈出...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料掛麪(適量)菠菜(適量)蒜黃(適量)雞蛋(適量)輔料紫菜(適量)蝦米(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)醋(適量)薑末(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手蒜黃酸湯麪的做法步驟1、煎雞蛋。2、...
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發表於:2024-01-02
“前段時間迷上了一家新開面包店的蒜香麪包片,價格很不美好,於是自己在想嘗試改良了一番,做出來的味道不比麪包店差,加上我自己是蒜蓉控,在家做當然料足了,想放多少都隨自己喜好,如果你喜歡鹹...
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發表於:2024-01-09
“超快手撈麪條:鍋中水燒至微開,滴幾滴油,放一點鹽,放入適量掛麪用筷子抄散,水開後轉中火點涼水,用筷子抄下,再開再點涼水用筷子抄,直至煮至無硬白芯,撈出放涼水中抄散,鍋轉大火,把莧菜放煮麪水中...
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發表於:2024-02-23
“簡單又美味的餐前小點心,大蒜吃了可以殺菌,增強抵抗力。孩子不喜歡吃蒜,這個小點心卻能讓他大口吃蒜,營養又殺菌,一舉兩得。”食材明細主料麪包片(4片)輔料大蒜(3瓣)黃油(25克)配料鹽(1克)黑胡椒(...
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發表於:2024-01-09
“經常用麪包機做麪包,所以把麪包代替餅底做披薩可以省不少事。至於做披薩的主料就按個人口味搭配,但是彩椒、洋葱、番茄這幾樣少不了,其他的蔬菜、肉類、魚類想吃什麼放什麼啦”食材明細...
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發表於:2023-12-30
“平時總做原味吐司,今天想換個花樣和口味。大蒜上市了,新鮮又便宜,買了500頭,掛在陰涼通風處,整個夏天燉肉、炒菜、拌涼菜都不愁了。但,別以前只有咱中餐才用到大蒜,麪包中也是可以用到的。...
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發表於:2024-01-08
“小孩子們都非常喜歡,這就足夠了。香蕉用熟些的,香氣四溢。如果香蕉自然熟,稍減些糖,小孩子吃沒所謂,他們連馬卡龍都吃得歡實,這個甜度小case。此配方為一個三能磅蛋糕模具量。”食材明細主...
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發表於:2024-02-24
“唯一讓我覺得可以不去店裏買而是在家裏做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麪包(或者叫它傻瓜麪包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天...
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發表於:2024-01-02
“有些朋友説到做麪包,總是選擇“急流勇退”。首先那個“手套膜”都讓人頭大,更不用説其他注意事項繁多、步驟繁瑣了。今天分享一款普通麪粉快手面包的做法,學會了就會愛上做麪包咯~注:只...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料細面(1把)輔料醋(1勺)香油(2g)生抽(1勺)鹽(適量)胡椒粉(2g)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗快手湯麪的做法步驟1、任何細面均可,蒜苗切碎。2、碗中加入適量的鹽,生抽,醋,胡...
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發表於:2024-01-11
“這款麪包蒜香味十足,烘烤時滿屋飄香的蒜香味就很誘人,口感蒜香濃郁,鹹香無比的美味。”食材明細主料高筋麪粉(150克)細砂糖(15克)鹽(2克)奶粉(7克)酵母(3克)温水(105克)黃油(15克)輔料黃油(25克)蒜蓉(15...
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發表於:2024-01-03
“家裏屯了好多高粉,於是就經常做麪包,不管是當零食還是當早餐,都是方便快捷。剛做好的麪包,當天都很好吃,第二天也還不錯,第三天就不太想吃了,於是麪包就放得有點幹了,那剩下的麪包如何處理呢...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料生面條(300g)輔料韭菜(10顆)雞蛋(1個)瘦肉(適量)洋葱(1/2個)紅美人椒(1個)包菜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手香炒麪的做法步驟1、炒熟或市場買的生面條(要選粗點的圓的)用水...
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發表於:2024-02-23
“這款快手面包有很多個名字,有人叫它免揉麪包,有人叫它歐包,也有人叫它五分鐘麪包,也許大家納悶,為什麼它有這麼多個名字,這款麪包除去發酵和烘焙時間外,從稱重,攪拌,整形到放進烤箱只要五分鐘...