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發表於:2023-12-29
“這款粥適合體弱濕氣重的人士食用。鵪鶉號稱動物人蔘,不僅祛濕且滋補效果很好。”食材明細主料鵪鶉(1只)薏米(2把)大米(1把)輔料純淨水(1500g)調料泡姜(幾片)姜(1片)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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發表於:2024-01-03
“薏米的營養價值很高,有“健康之友”之美譽。薏米既可食用,又可藥用。表面乳白色,光滑,偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓,另端較寬而微凹,斷面白色。它能促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料籽排(適量)山藥塊(適量)胡蘿蔔塊(適量)甜玉米(適量)鵪鶉蛋(事先煮好去殼)(適量)輔料紅棗(適量)新鮮芡實(適量)配料老薑(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2023-12-28
“連續下雨,空氣潮濕,人也覺得沒精神。用烤好的薏米和鵪鶉煮個祛濕健脾的湯水來吃。鵪鶉肉肉質鮮美,含脂肪少,食而不膩,素有“動物人蔘”之稱。鵪鶉肉具有補腎、消腫、治療消化不良的功效。...
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發表於:2024-02-27
“俗話説:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右。...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料肉餡(400g)鵪鶉蛋(若干)糯米(適量)雞蛋(兩顆)輔料西蘭花(一朵)芝麻(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)芹菜(幾根)澱粉(適量)麪粉(適量)番茄醬(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)鵪鶉糯米蒸丸...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料鵪鶉(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)大蒜(適量)薑絲(適量)白糖(少許)料酒(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤鵪鶉的做法步驟1、先處理乾淨,把爪子...
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發表於:2024-02-24
“鵪鶉蛋味甘,性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,...
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發表於:2024-01-27
“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C和鈣、磷等成分,營養豐富。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、...
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發表於:2024-01-07
“薏米糯米粥有健脾益胃、補中益氣、清熱排毒等功效。是一道不錯的養生粥。”食材明細主料薏米(20g)江米(25g)輔料水(350ml)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薏米糯米粥的做法步驟1、薏米,江...
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發表於:2024-02-01
“今天我加入鵪鶉蛋、山藥、薏米,配上紅糖正是冬季不可少的一道暖胃佳品,希望在寒冷的冬季,給大夥帶去暖意,製作也不復雜,零廚藝版,好上手。小米是益智食品,建議媽媽們經常讓小寶貝喝一碗小...
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發表於:2024-02-29
“功效:清熱潤肺、利水去濕、助消化。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質,營養豐富;薏米能消熱利濕、健脾益肺;紅棗、葡萄乾能補血養顏。”食材明細主料紅棗(3顆)鵪鶉蛋(6個)輔料生薑(1片)薏米(2大勺)葡萄乾(適...
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發表於:2024-02-24
“很美味的一道廣東家常下飯菜。”食材明細主料鵪鶉(三隻)輔料葱(適量)蒜(半個)配料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜鵪鶉的做法步驟1、把葱和蒜切碎,備用。2、將鵪...
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發表於:2024-02-23
“春天裏濕氣重有木有~~灰霾天也很多有木有~~對付灰霾除了用口罩、避免去公共場合外,調整和保養呼吸系統也十分重要。雖然我們這裏天空湛藍空氣清新,但保養肺部仍然是需要的~~百合食藥兼...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料冰糖(三塊)八角(兩個)鹽(半勺)辣椒(兩個)大蒜(一瓣)醬油(五勺)姜(一小塊)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋的做法步驟1、洗乾淨鵪鶉蛋,放入鍋中,所以材料放入鍋中2、...
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發表於:2024-02-25
“原文摘錄:《紅樓夢》第46回寫了王熙鳳勸邢夫人不要因大老爺先生(賈赦)要娶鴛鴦的事去找老太太(賈母),臨了説了一句:“才我臨來時,舅母那邊送來了兩籠鵪鶉,我吩咐他們炸了。”這就是“炸...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料鵪鶉蛋(14個)糯米(小半碗)豬肉餡(適量)雞蛋(1個)輔料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)味素(適量)雞精(適量)葱花(適量)澱粉(適量)十三香(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋糯米肉丸...
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發表於:2024-01-11
“小朋友喜歡吃滷蛋,市售的滷蛋即使是真空包裝的我也不放心,從來沒有購買過,還是自己做的吃着放心。滷蛋的時候可以放些耐煮的蔬菜,或者放些肉類。燉好之後放在滷水中浸泡待涼,吃不完的繼續...
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發表於:2024-01-03
“鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。”食材明細主料鵪鶉蛋(20枚)大蒜(適量)小米椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹...
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發表於:2023-12-27
“春節的時候買的鵪鶉,本來是要炸給少爺吃的。我一手術,啥都沒做成。給我自己燉着吃吧。”食材明細主料鵪鶉(3只)蟲草花(80g)薏米(50g)輔料金針菇(小許)食用油(半匙)純淨水(若干)調料葱姜(小許)泡姜(小...
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發表於:2023-12-29
“春雨貴如油,可是覺得又冷又潮。煮點鵪鶉薏米去去濕氣。”食材明細主料鵪鶉(4個)薏米(150g)幹木耳(1把)輔料純淨水(適量)調料葱(適量)花椒(小許)食鹽(2g)生抽(8g)葱花(小許)味精(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口...
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發表於:2024-02-28
“鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。所以是各種虛弱病者、老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。”食材明細主料鵪鶉蛋(20只)輔料生抽(2大匙)老抽(2大匙)丁香(2...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料糯米(100g)輔料薏米仁(30g)綠豆(30g)大黃米(30g)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薏米粥的做法步驟1、先準備好材料。2、把材料都倒入沙鍋中,洗淨,加入大半鍋的水,浸泡半小時。3、用...
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發表於:2023-12-30
“鵪鶉號稱動物人蔘,可以補中益氣,還可以清熱利濕。加了同樣祛濕的薏米山藥一起來燉,既補又瀉,雙管齊下,對身體更有利。”食材明細主料鵪鶉(3只)淮山(2根)薏米(適量)輔料純淨水(1500克)蓮子(1小把)胡...
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發表於:2024-01-11
“清香鮮嫩,味美適口。”食材明細主料鵪鶉蛋(30個)輔料燒烤醬(40g)醬油(100g)糖(20g)雞精(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝殼,放入由醬油、糖、雞精調好的汁...