關於脆炸的知識

食材明細主料大蝦（適量）輔料雞蛋（1個）麪包糠（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（少許）澱粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆炸蝦仁的做法步驟1、大蝦洗淨，去除蝦頭剝去蝦...

“米飯的華麗轉身！”食材明細主料米飯（1碗）輔料黃瓜（1根）火腿腸（1根）洋葱（半個）薄荷葉（少許）雞蛋（一個）麪包糠（半碗）配料鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆炸飯糰的做法步驟1、薄荷葉、黃瓜、...

“無意間看到雜誌上提到炸奧利奧，看着很香，就自己也做了，外酥裏糯，還真好吃，今天把它分享給大家...”食材明細主料奧利奧餅乾（130克）麪包糠（適量）雞蛋（1個）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗...

“平常，一説到沙拉醬，我們就會與雞塊，薯片，蔬菜，水果聯繫到一起，即使用在麪包上，也是塗抹在表層。上次用沙拉醬代替油來炒米飯，真的是讓你意想不到的美味，非同凡響。這次，我在麪包球的製作中用沙...

食材明細主料冬瓜（10片）輔料雞蛋（1個）生粉（適量）十三香（適量）雞精（適量）味精（適量）白胡椒面（適量）麪包糠（適量）鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆炸冬瓜排的做法步驟1、將冬瓜去皮，切成寬5mm長5...

“這是之前錄製的其中一道菜，很好吃，但是，天氣很熱，在家沒炸，所以，直接用拍攝過程的圖來分享。用啤酒代替水，再加少許泡打粉做脆炸糊，更加酥脆。”食材明細主料小黃魚（500克）輔料生粉（70克）麪粉（35...

“荷藕不僅有很高的觀賞價值、食用價值，而且是很好的養生保健食品、藥品，寶應荷藕營養豐富，含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質和胡蘿蔔素、鐵、磷等礦物質，被列為保健理想食品。用藕片夾上肉餡...

“河蝦，很有營養，尤其是它的殼，含有很高的甲殼素，鈣含量最高啦，所以在市場每次看見那些農民從河裏撈來賣的野生河蝦時，我都得買點回來做給家人給孩子吃！美味的同時又能很好的補充了鈣哦！”食材...

“鯛魚肉質細嫩、味道鮮美，怎麼做都好吃。脆炸加了糖薑汁和胡椒粉，鹹中有甜、微辛、微辣的口感，外酥裏嫩，芳香宜人，家人的大愛，老少皆宜哦。鯛魚富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道美味的經典家常菜餚：脆炸蘿蔔丸子選用新鮮爽口的大紅蘿蔔，富含多種人體日常所必需的維生素、胡蘿蔔素以及氨基酸等...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘脆炸蘿蔔丸子這道菜仿照炸土豆丸子的方法，以蘿蔔為主料做出了美味的成品。蘿蔔的功效不言而喻，含有胡蘿蔔素，但是很多孩...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘哇塞好吃的脆炸梅花肉大家有沒有吃過啊，小編也是第一次吃而且也是第一次聽説哦，聽着這個名字是不是覺得很新奇呢，小編那...

説起五花肉，身邊喜歡吃的小夥伴一定不在少數，五花肉顧名思義，就是有五層肉，肥瘦相間，像花一樣多彩。五花肉是豬肉之中上好的一部分，適合各種做法，不管你是用來炒菜，還是用來做滷肉，或者用來做醃...

“炸藕夾是湖北一帶常見的家常菜,怎樣能讓炸好的藕夾更酥脆做過很嘗試,今天就用啤酒代替清水調糊掛漿.”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）姜（適量）葱（適量）番茄醬（適量）啤酒（適量）輔料料酒（適量）生...

“這個糖醋辣醬可以用來做炒年糕？不過好遺憾，沒有寧波年糕，只有黏黏糯糯的水粑。這個以糯米為主料的水粑，要是如寧波年糕那樣炒法，估計到了最後就變成彼此難解難分的一坨。就不能做炒年糕了...

“【脆炸三文魚】兩個口味兒滿足不同需要一大包三文魚進了冰箱，想到的菜，一個個的做來吃。經典的、創新的，一個接一個的上吧。今天吃脆炸三文魚，對於我來説，這是一道新菜，而且是很吸引孩子的...

“日本餐裏把炸蝦叫天婦羅，其實中餐也有這樣的做法，感覺這個炸蝦也不應該叫天婦羅，嘿嘿。粵菜裏炸蝦或其他東西的粉底有一定的比例，用米粉和麪粉混合一起，一般的比例是5:3，比純粹用麪粉好，炸...

食材明細主料蘑菇（300克）輔料鹽（一勺）澱粉（三大勺）泡打粉（3克）雞蛋（一個）雞精（少許）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆炸蘑菇的做法步驟1、蘑菇摘好2、倒入一點水，放入鹽泡一會3、控幹水分之後放...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶魚：1條輔料黃瓜：適量葱姜：少許料酒：適量鹽：適量糖：適量香醋：適量生粉：適量具體步驟1.帶魚洗淨切段擦乾水分，用少許鹽料酒...

“簡單好吃的一款小零食，外表酥脆內裏軟嫩香甜。”食材明細主料香蕉（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）輔料麪包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炸香蕉的做法步驟1、香蕉去皮切成小段。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚類在人們的飲食生活中扮演者重要的角色，更以其含有極高的蛋白質含量與營養價值高，而以各種各樣的美食出現在人們餐桌...

“這是我吃過的最好吃的西葫蘆做法，沒有之一。外皮酥脆，涼了也不回軟，內料清爽微甜。雖然是油炸的，但一點不油膩。佐酒、請客絕對拿得出手。而這麼美味的菜餚僅僅就用了一個簡單的食材！”食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：500紫薯：500米漿紙：5張麪包糠：適量雞蛋：2個輔料鹹蛋黃：適量蜂蜜：適量具體步驟1.把土豆去皮切成小塊紫薯洗淨，蛋黃放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘脆炸土豆絲丸子，其實是將土豆絲炸成丸子狀。土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫洋山芋，以前它是不起眼的東西，而現如今它是營...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘脆炸土豆絲丸子是一道很美味的小吃，土豆我們都知道，含有豐富的澱粉能滿足人體日常所需要的營養物質，土豆粉還有美容的作...