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發表於:2024-02-05
“我的家鄉是山東威海,由於地理位置離韓國較近的原因,韓國的美食也散佈威海的許多角落。在我很小的時候,韓餐主要以家庭餐館的方式經營。記憶猶新的是母親帶我去的一家叫做“全州會館”的...
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發表於:2024-02-27
“學習小樓一夜聽春雨的方法,材料不同”食材明細主料拉腸(適量)輔料紅蘿蔔(適量)青瓜(適量)金針菇(適量)韭菜(適量)鯪魚罐頭(適量)配料豆瓣醬(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬卷的做法步驟...
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發表於:2024-02-10
“韓風就象忽如一夜春風來般似進入我們的生活,衣食住行方方面面的韓風無處不在。韓式泡菜肥牛卷喜辣者的福音,來場酣暢淋漓韓式美味吧。”食材明細主料金針菇(100克)肥牛卷(200克)韓國泡菜(10...
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發表於:2024-02-24
“康薩米大~38度的日子完全不想做法,邊看韓劇,邊吃小卷,樂哉悠哉!”食材明細主料小町米(150克)三文魚泥(1盒)海藻(1袋)蘿蔔乾(一碟)海苔(1張)輔料醬油(1碟)糖(2勺)壽司醋(6勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡...
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發表於:2023-12-30
“越來越喜歡飯菜合一的餐食,尤其是一人食時,這種餐食既快手,又豐富。食材依據自己喜歡搭配,味道由着自己的口味不斷變化。真心好處多多。”食材明細主料胡蘿蔔(50g)青椒(80g)圓白菜(50g)小麥粉(5...
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發表於:2024-02-28
“很幸運!在大家的鼓勵下,同過自己的努力,終於進了決賽!心裏的興奮自不必説,現在更需要考慮是如何要完成決賽的任務?看了前面幾位高手的作品,很是佩服!我想,既然是上帝給了我這個機會,我就一定要...
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發表於:2024-01-11
“我們家在煮麪的時候,喜歡放一點兒菠菜碎,增加營養的同時,顏色也漂亮。早晨去廚房,發現我媽買了一大袋子的菠菜,摘了幾把,做了顏色很漂亮的菠菜戚風捲~”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(50g)淡...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料低筋麪粉(500克)輔料雜糧粉(100克)麥片(50克)豆渣(少許)配料白糖(100克)鹽(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雜糧卷的做法步驟1、黃豆浸泡用豆漿機打好過濾備用2、備好:雜糧粉,麥...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料海苔(一包)菠菜(一小把)蛋(2個)黃瓜(1根)火腿(2條)米(2杯)輔料紅蘿蔔(半條)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓國紫菜飯卷的做法步驟1、2杯米洗淨煮好後,加入少許鹽,香油,熟芝麻,放冷備用...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料鯪魚蛋卷(適量)輔料雜菜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鯪魚蛋卷炒雜菜的做法步驟1、鯪魚蛋卷。2、斜切厚片。3、鍋子燒熱放入蛋卷,兩面煎至金黃色。4、放入...
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發表於:2024-02-27
“炎熱的夏日一天天臨近,總想吃點清涼爽口的,去去燥氣,這時候,再多一道涼菜也不嫌多;那就讓我們來一道韓式涼拌雜素,清清脆脆、甜甜辣辣、有滋有味”食材明細主料黃豆芽(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適...
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發表於:2024-02-28
“沒有買到鮮的西冷牛肉,只有做牛扒的肉,也不錯,師傅幫我切好三片帶回家。牛肉需要醃40分鐘,做薯蓉土豆也需要蒸40分鐘,那就先醃上蒸上再去幹其它。結果牛肉醃了一個多鐘頭還沒幹完呢。不過...
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發表於:2024-02-23
“韓國雜菜是我在韓國餐廳非常喜歡的一道菜,有幸跟韓國人學習了下。分享出來~”食材明細主料牛肉絲(100g)粉絲(一把(韓國))輔料雞蛋(一個)洋葱(半個)胡蘿蔔(半個)菠菜(適量)黑木耳(一小把)香菇(4~5個)配料...
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發表於:2024-02-28
“御田/おでん:関東煮、関東炊き關東煮是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪等,這些材料都放在高湯裏煮。可以用來佐飯,也可以當作小吃來吃。關東各地製作關東...
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發表於:2024-01-03
“在做減脂餐的時候,韓式風味的料理是我最常做的,也許是因為少油少鹽,熱量不高,而且材料不復雜,隨時都可以買到吧。以火紅酸辣的辣白菜當湯底,加入各式蔬菜,燙煮一下面條,舞動雙頰和身軀,暖心暖...
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發表於:2024-02-05
“還是想上些低卡清爽的食譜,參考了一個軟件工程師的家庭分享,便有了這一期的內容。別笑,是軟件工程師,沒什麼,做美食本來就是一件人人都能快樂參與的事情。right?”食材明細主料胡蘿蔔(1根)...
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發表於:2024-02-28
“今天2月14日情人節對於我來説今天女孩子所向往的玫瑰、巧克力……一切所有與浪漫有關的東西都與我無關徹徹底底的沒有關係蘋小蘋現在要做的就是好好吃飯,好好生活還有什麼比這個還重...
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發表於:2024-02-27
“拌菜的特點是:取料廣,操作方便,原料鮮嫩,口味清爽,有大酸大辣、鹹酸、甜酸之分,能更多地保存主、輔料營養素,為配酒的佳餚。”食材明細主料香菜(適量)綠豆芽(適量)萵苣(適量)粉絲(適量)輔料黑木耳(適...
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發表於:2024-02-29
“我們經常可以在韓劇中看到這樣的吃飯場面:幾十碟精美小菜在桌上擺得滿滿當當,那陣仗,光是看都覺得滿足。琳琅滿目的各式小菜裏,我最偏愛拌雜菜,各種蔬菜配上爽滑的粉條,口感清爽卻不寡淡,好...
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發表於:2024-01-28
“這是早餐做的捲餅,搭配了一杯果汁,果汁這種捲餅像春捲,潤潤的春捲皮,包着各種自己喜歡的餡料。現在天熱了,早餐的時候吃不下太熱的食物,這樣常温的東西,孩子們倒是很喜歡。”食材明細主料春...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料紅薯粉(適量)菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)香菇(適量)輔料白芝麻(適量)香油(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖稀(適量)蒜泥(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韓式炒雜菜的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-09
“看着各路大咖都做旋風蛋糕卷,有可可的啊,或是抹茶的。嗯,我也要試一試~用菠菜汁進行上色,顏色更加清新明亮,唯一不足就是旋風的紋路不是很明顯......”食材明細主料菠菜(20g)低筋麪粉(70g)雞...
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發表於:2024-02-27
“鮮蝦雜菜腐皮卷是一個很簡單的菜。它有高的營養價值,含有豐富的鐵質、蛋白質、葉綠素、胡蘿蔔素等。”食材明細主料鮮蝦仁(200克)腐皮(3張)黃瓜(1條)紅蘿蔔(1個)冬菇(4個)輔料上湯(2湯匙)蠔油(1湯...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麪粉(2-3碗)雞蛋(適量)輔料土豆(1-2個)菠菜(適量)火龍果皮(適量)紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)生菜(適量)葱(適量)香黃瓜(適量)香菜(適量)配料豆瓣醬(適量)韓國辣醬(適量)沙拉醬(適量)千島醬(適量)鹽(適量)油(適...
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發表於:2024-02-05
“最近關於粥餅店的曝光消息不少,在家自己做其實也很簡單還乾淨衞生。另外,大家猜猜這一頓晚餐食材的價格大約是多少?提供一下當地粥餅店這一餐的價格大約40—50之間o”食材明細主料豆皮(1...