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發表於:2024-02-24
“前幾天上網,看到美食中國推薦“老蛋糕”,忽然很懷舊的想起了小時候,家長帶着,手裏拎着雞蛋,去做蛋糕的地方讓人家給加工這種蛋糕,好香的味道!!記得她們從烤箱裏(小時後認為是爐子裏)端出一盤盤...
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發表於:2023-12-26
“應家人要求做一款老蛋糕,老蛋糕與戚風蛋糕的口感不同,非入口即化,但也柔軟膨鬆、且口感韌彈。”食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料雞蛋(4個)蜂蜜(25g)白糖(60g)食用油(20g)調料白醋(幾滴)甜香(口味)烤(工...
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發表於:2024-02-23
“熟悉我的人都知道,如果是我喜歡的電器,我就特別願意搗騰,如果電器不怎麼樣,我基本也就做一二次就打入冷宮了。這款海爾智能烤箱,烤了3次了,一次比一次喜歡,多烤一次,就多愛一點。最開始,因為...
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發表於:2024-01-11
“剛剛學會用烤箱的我,做的幾次糕點都很受歡迎,但是老爸因為前幾年手術過,醫囑裏有一條,不能吃雞肉,不能吃雞蛋,我就想到用鴨蛋給他做蛋糕,減了糖的量,這樣他可以帶到茶山上,採茶的時候當點心了...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(120克)白糖(80克)油(12克)輔料芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、低粉。3、用打蛋器將雞蛋打至麪糊滴下不消失...
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發表於:2024-02-23
“經常給寶貝兒子買雞蛋糕做零食,可是買回來的雞蛋糕放涼了就不好吃了,有點發硬,自己做的很軟也很健康。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(200g)輔料白砂糖(150g)橄欖油(50ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50g)白糖(50g)輔料鹽(3g)植物油(8g)葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提子老蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打在無水無油的容器裏,放入白糖;2、將雞蛋和白糖攪拌...
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發表於:2023-12-27
“今天做一款老式蛋糕,全蛋打發、無油無水、操作便捷、顏色金黃、口感好。”食材明細主料低筋麪粉(65g)杏仁粉(35g)輔料雞蛋(4個)白糖(80g)調料白醋(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)老式蛋...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋(4個約240克)輔料白糖(80克)低筋麪粉(120克)無色無味的油(12克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式雞蛋糕做法的做法步驟1、方子來自於飛雪無霜。雞蛋4個放入無油無水的容...
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發表於:2023-12-29
“無油無水的全蛋老蛋糕,也可以説是脆皮蛋糕!新手都可以做到零失敗的一款蛋糕。”食材明細主料常温全蛋(3個(一個蛋(60克左右))白糖(110克)低筋麪粉(130克)輔料白芝麻(適量)檸檬汁(幾滴)甜香(口味)烤(...
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發表於:2024-01-13
“老奶油蛋糕是比較傳統的一種蛋糕,雖然現在蛋糕的做法花樣百出,但是經過那個年代的人,還是非常喜歡老奶油蛋糕,不光是其味道,關鍵是對那個時期的追憶。我是個80後,從我記事開始就有一種難得...
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發表於:2024-02-26
“經典老味道!”食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料雞蛋(3個)蜂蜜(60g)綿白糖(60g)葡萄乾(少量)芝麻(少量)配料色拉油(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老式蛋糕的做法步驟1、1、將白糖、雞蛋、蜂...
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發表於:2023-12-31
“就喜歡這個味道……”食材明細主料雞蛋(6個)麪粉(200g)輔料糖(80g)調料蜂蜜(20-30g)醋((或者檸檬汁)幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式蛋糕的做法步驟1、雞蛋➕白糖➕蜂蜜放入無水無油...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(5個)輔料牛奶(30克)白砂糖(40克)玉米油(20克)低筋麪粉(120克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老式全蛋蛋糕的做法步驟1、5個雞蛋打入碗中,加入白砂糖,牛奶,玉米油混合。2、在室...
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發表於:2018-06-29
蛋糕是一種十分美味的糕點,我們經常會在過生日的時候買一塊蛋糕,在上面插滿與自己年齡數目相等的蠟燭,許下自己的小願望,漸漸地,隨着蛋糕的品種越來越多,很多人在平時也會吃蛋糕,那麼,大家知道...
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發表於:2024-02-24
“每當去超市買成品蛋糕、麪包、餅乾時,內心就極其糾結,不買第二天早餐沒有吃的,大熱天的也懶得做;買了又覺得對不起家人的健康。這樣糾結了一段時間,終於在好利來空手而歸,晚上勤勞地做了記...
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發表於:2024-02-27
“小時候端着一盆雞蛋,在蛋糕店門口排隊等着加工蛋糕。那種剛出爐的絲絲香氣是童年時代的美好回憶。”食材明細主料雞蛋(2個,去殼100克)低筋麪粉(100克)糖(65克)泡打粉(1克)花生油(20克)甜味(口味)烘...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料,雞蛋分離2、蛋黃,油,糖混勻,加入牛奶拌勻3、慢慢篩入面...
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發表於:2024-02-23
“海爾智能烤箱,是一款操作簡單,便捷的多功能烤箱。可以通過手機APP預置菜譜。一鍵操作完成,並可以隨時和朋友分享。今天用這款烤箱烤了我最喜歡的小蛋糕,上色非常均勻。操作也非常簡單,特...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(2個)輔料白砂糖(40)植物油(1大勺)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式雞蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋從冰箱裏拿出來回温2、雞蛋回温好以後加入白砂糖隔水加...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料老豆腐(200克)輔料五花肉(50克)青椒(適量)紅椒(適量)蒜苗(30克)木耳(適量)調料豆瓣(25g)老抽(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常老豆腐的做法步驟1、豆腐切三角形,青紅椒同樣,肉切...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料辣椒(適量)大葱(適量)豆豉(適量)輔料油(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常老虎菜的做法步驟1、材料如下。2、最愛神器正宗豆鼓。3、辣椒切圈。4、大蒜切圈。5、鍋子燒熱...
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發表於:2024-02-25
“説到輕乳酪蛋糕,經常玩烘焙的朋友們應該是再熟悉不過了,不提她它簡單優雅的外表,就説那綿軟細滑的內部組織,咬一口在嘴裏,細嚼慢嚥,奶香濃郁,入口即溶的口感讓我們回味無窮,念念不忘。鑑於對...
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發表於:2024-02-25
“雞蛋糕有很多種做法,有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的,總之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最經典的也是最初的味道,還是家常的做法”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量)葱(1根)蝦米(1把)配料鹽(適...
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發表於:2024-02-10
“我要説這個小老虎是送給老爸的,你會不會啞然失笑呀!老爸威嚴的一輩子,現在退休了,倒還真是和可愛掛的上邊了哈!所以可愛點沒什麼,過分的是,我竟然用上了粉紅色做衣服!侄女説,這個是母老虎!咳咳...