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發表於:2024-02-23
“皮蛋瘦肉粥是廣東漢族特色美食,屬中國八大菜系粵菜的一種常見的粥,廣東人擅長煲湯,製作各種美味的粥類食品自不在話下。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很...
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發表於:2024-02-28
“經過長時間熬煮出米漿粘稠、軟糯潤滑的粥,自然是絕佳的粥品。皮蛋瘦肉粥也是如此,但在繁華城市中忙碌的我們來説,快捷又不失營養的早餐就成為我們研究和昇華的對象。這款皮蛋瘦肉粥不用...
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發表於:2024-02-27
“以前也做過皮蛋粥,但總覺得味道還是少一點。後來按照廚師表弟告訴我的步驟做的,比外面吃的還好吃,真的超愛皮蛋瘦肉粥。”食材明細主料米飯(適量)輔料松花蛋(2個)豬裏脊肉(1小塊)姜(幾片)配料鹽...
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發表於:2024-01-08
“大家耳熟能詳的皮蛋瘦肉粥你也可以花十分鐘搞定。”食材明細主料大米(20克)糯米(100克)水(1500克)瘦肉(100克)皮蛋(2個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、電...
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發表於:2024-02-24
“相信很多人都喜歡喝粥,我也不例外。以前煮粥最多是白粥,紅豆粥,綠豆粥,或者加入紅薯,南瓜煮粥,口味多以原味為主,最多是加些糖來調味,又或者配些小鹹菜吃,但是從來沒煮過鹹粥喝,總感覺那種味道...
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發表於:2024-02-29
“大米可以先泡會,這樣口感會更好瘦肉可以先用開水燙去表面油漬”食材明細主料瘦肉(200克)大米(適量)輔料皮蛋(兩個)青菜(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、大米下...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料皮蛋(1個)大米(適量)瘦肉(100g)介菜(3片)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、皮蛋1個,剝好皮備用。2、薑片切好備用,如果...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料大米(150g)糯米(50g)精肉(100g)輔料松花蛋(1只)薑絲(5g)配料鹽(5g)胡椒粉(5g)料酒(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、大米洗淨入鍋煮粥備用2、精肉...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料皮蛋(兩個)輔料剩米飯(適量)鹽(一勺)澱粉(一勺)清水(適量)葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、皮蛋剝皮切丁備用2、肉泥放入鹽和澱粉抓醃均勻3、放到...
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發表於:2024-02-10
“皮蛋瘦肉粥屬於粵菜系,是廣東人最早發明的,然後普及到全國。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉(鮮肉也可以)為配料。不同地區的配料有所不同,有人會在進食前加上香油、葱花、香菜或薄脆...
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發表於:2024-02-27
“在北京最最想念的就是家鄉的各式各樣的粥了,今天正好空閒就露了一手偶最愛喝的皮蛋瘦肉粥啦,香香暖暖的感覺,一下喝了3碗!哈哈!”食材明細主料大米(看人數)瘦肉(適量)皮蛋(兩個)輔料生薑(適量)香...
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發表於:2024-02-26
“清淡,很適合各個季節食用喔~”食材明細主料米(200g)輔料瘦肉(50g)皮蛋(2只)配料鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、米浸泡30分鐘煮至濃稠2、...
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發表於:2024-02-24
“作為一個大學生,遠離了父母,有時候想起媽媽做的飯菜,特別想飛回家,也很想做了一些好吃的,看到家人特別開心的表情。這款皮蛋瘦肉粥,是我第一次做。但是味道很好”食材明細主料大米(200g)皮蛋...
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發表於:2024-02-27
“寶寶突然想喝皮蛋瘦肉粥,當媽媽的當然的義不容辭,但是巧婦難為無米之炊,想想???有了......”食材明細主料大米(適量)江米(適量)輔料皮蛋(適量)紅燒肉(適量)菠菜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮...
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發表於:2024-01-01
“年,對於中國人來説,是一個特殊的名詞,不管富貴或者貧苦,不管順遂或者磨難,到了這個時節,總是要回家的。雖然這個年節多了太多的災禍,但是,卻絲毫不會沖淡回家給予我們的温暖。衣來伸手飯來張...
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發表於:2024-02-26
“球球超級喜歡皮蛋瘦肉粥。這個皮蛋瘦肉粥球球特別添加了薑絲,可以去腥最關鍵的是可以暖胃。尤其對於胃寒的人來説挺不錯的哦。本來球球也是極其厭惡吃薑的,可是因為胃寒,當時的男朋友現...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料米(適量)皮蛋(適量)肉絲(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鮮雞汁(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、將米洗乾淨,用香油和鹽一起醃...
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發表於:2024-02-29
“皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥,以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎,所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過,不同餐廳的煮法略有不同:有的以攪...
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發表於:2023-12-26
“香滑軟糯,早上起牀來一碗熱騰騰香噴噴的皮蛋瘦肉粥,舒服。”食材明細主料大米(120克)皮蛋(2個)雞脯肉(半塊)輔料姜(3片)小葱(1根)水(1200克)調料料酒(1勺)胡椒粉(1.5勺)橄欖油(1.5勺)醬油(1勺)鹽(適量)鹹香(口...
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發表於:2024-03-01
“記得第一次吃皮蛋瘦肉粥是摔傷腳在醫院的時候,大樹給做的,那時,第一次吃鹹味的粥,感覺怪怪的。看着粗粗的肉條,心裏很温暖,吃完了全部的粥。後來再吃都感覺沒有第一次美味。想着想着就打算...
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發表於:2024-02-24
““大寒大寒,殺豬過年。”大寒是二十四節氣中的最後一個節氣,也是一年當中最冷的時期。中醫認為,大寒時節氣温比較低,人體新陳代謝會減慢,但身體的五臟六腑還需要吸收充足的養分來抵禦風寒...
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發表於:2024-01-07
“大米粥里加入皮蛋和瘦肉,補血補髒”食材明細主料大米(150g)瘦肉(50g)皮蛋(1個)輔料鹽(2g)料酒(10g)雞精(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、瘦肉切丁,加入料酒和鹽醃製片...
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發表於:2024-02-29
“粥這種食品,在中國已有近四千年的歷史。自打有文字記載以來,粥的身影始終出現在各式各樣的文獻記載中,伴隨着時間的流趟,慢慢的走過歷史的長河。關於粥的文字,最早見於周書:黃帝始烹谷為粥...
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發表於:2024-01-28
“想吃皮蛋瘦肉粥又怕麻煩,那你趕緊來試試這個簡易版的。我的主頁又皮蛋瘦肉粥的其他版本,個人覺得如果不怕麻煩還是煮那一款的比較好喝。”食材明細主料豬肉(100G)皮蛋(1顆)白粥(1碗)水(適量)輔...
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發表於:2024-02-24
“皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥,以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎,所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過,不同餐廳的煮法略有不同:有的以攪...