關於版臘的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煲湯是現在年輕人比較喜歡的下廚方式，一是不需要用油煎，搞的自己一聲油味；二是不用準備很多材料，省心又省事；更重要的是營...

“懶人版一臘腸燜飯，懶出新高度，營養好吃。”食材明細主料臘腸（3根）大米（500克）豌豆（100克）輔料橄欖油（1勺）食鹽（1勺）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘腸燜飯的做法步驟1、臘腸3根，大米500克，豌豆...

“每年我家婆和媽媽都會曬臘肉臘腸，我就很喜歡用來做臘味飯，電飯煲版簡單又好吃，這次做的4人份，我們一家四口都愛吃。”食材明細主料大米（1.5杯）臘肉（半截）臘腸（2根）幹瑤柱（8顆）冬菇（5朵）蝦米（1小抓）輔...

食材明細主料草魚（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）咖喱（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）米酒（適量）孜然粉（適量）咖喱（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖喱臘魚的做法步驟1、魚切片2、撒上辣椒粉，孜然粉，淋上米酒...

“不用薰的臘魚，無煙臘魚，健康無污染。往年過年的臘魚臘肉都是用煙燻制而成的。雖説熏製的臘魚臘肉用薰煙味香，但還是不利於健康。自從買了烤箱我家今年的臘魚臘肉改用烤的了，烤的也好吃，烤...

“做法簡單，方便保存，廚房小白也可以上手操作。”食材明細主料小仔鴨（3只）輔料白酒（30g）調料黃豆醬油（700g）花椒（20g）幹辣椒（適量）桂皮（10g）香葉（5片）小茴香（10g）白糖（30g）八角（3個）麻辣（口味）其他（工藝）數天（耗時...

“空氣炸鍋炸出來的餃子，看着表皮硬，因為油少嘛！其實咬一口脆脆的，香香的挺好吃的，不信你試試，呵呵！”食材明細主料麪粉（400g）藠頭（500g）臘肉（500g）各種蔬菜（隨意）火龍果汁（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）蒜苗（適...

“這天兒越來越冷了，每次炒菜放上桌，沒幾分鐘就冷透了，再加上年底各種忙，乾脆就做一個簡易版的煲仔飯吧~很適合上班族喲~”食材明細主料香腸（1根）米（30g）黑米（30g）糯米（20g）輔料土豆（1個）胡蘿蔔（1根）青...

“臘肉飯配菜隨意搭配，各取索愛”食材明細主料扁豆角（4-5根）泡發木耳（3-4個）胡蘿蔔（1根）臘肉（兩根）辣椒（1-2根）輔料花椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）改良版臘肉飯...

食材明細主料紅豆（一把）綠豆（一把）黑米（一把）紅蓮子（一小把）百合（一小把）燕麥米（一小把）薏米（一把）黑白木耳（一碗）黑花生（一把）輔料幹橘皮（一塊）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）懶人版無米臘八粥的做法步...

“這個電飯鍋燜飯簡單容易上手。一鍋出，飯菜都有了，特別適合犯懶，或者一個人吃飯。。説明我家孩子也愛吃。後期我會陸續記錄一些適合女孩子👧🏻吃的甜品蛋糕🍰做法！記錄生活！天天搗鼓！所有食...

“寶貝上初中，正是長身體的時候，所以每天的早飯都必須得開動腦筋既保證營養又隨時換新。無奈早上時間寶貴，所有食材都是頭天晚上備好並預約在電飯煲裏，一覺醒來後只需配個湯菜或者一杯牛奶...

“想做臘味煲仔飯的，沒有煲仔，那就換糯米飯吧。”食材明細主料糯米（500g）廣式臘腸（4根）香菇（6朵）魷魚乾（一片）輔料玉米（1根）豌豆（200g）胡蘿蔔（半根）醬油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）電飯煲版...

“春天春筍上市，醃篤鮮則是這個季節必做的美食。醃篤鮮湯汁鮮美，主要是因為有火腿，我之前發過用火腿做的醃篤鮮。今天買了小細筍，但家裏可能沒有火腿了，我用臘肉來代替火腿，雖然味道比火腿還...

食材明細主料臘肉（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（1朵）口蘑（1-2朵）菜頭（3-4顆）雞蛋（1只）韓國泡菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）甜辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手版臘肉煲仔飯的做法步驟1、剩米飯鋪滿砂鍋底...

食材明細主料皇上皇臘腸（4根）米飯（半斤）油菜（3棵）雞蛋（2個）輔料味極鮮（30ml）姜（3片）白糖（5g）食用油（2勺）香油（幾滴）其他（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）電飯煲版臘味煲仔飯的做法步驟1、大米洗淨放入電飯煲...

“四川臘肉以其色澤金黃，鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的，那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉（十斤（鮮豬...

“煲仔飯是廣東的特色美食，因為它做法簡單便捷，一鍋裏有肉有菜，米飯中還帶了臘肉的香味，讓人食慾大增。。也就經常在家裏做着吃，可以用炒鍋，可以用湯鍋，也可以用電飯鍋來做。當然最好吃的還是...

“自己做皮好像太累，就買現成的餃子皮做吧臘肉蘑菇與糯米，米最好不要太多，但米的膨脹率總是出乎預料不過，模樣看起來還行。。。。”食材明細主料煮好的臘肉（250克）大腳菇（25克）幹香菇（10克）姜蒜...

“這個不同於不同臘肉炒韭菜呦，DIY試試吧，絕對臘味十足，不然找我!!”食材明細主料臘肉（300g）韭菜（500g）輔料鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒韭菜的做法步驟1、用農家臘肉（商店臘...

食材明細主料臘腸（2根）輔料胡蘿蔔（半條）大米（250克）調料李錦記煲仔飯醬油（適量）魚露（少許）雞精（少許）香葱（小把）葱香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）懶人版臘腸燜飯的做法步驟1、米洗淨，臘腸切片，胡蘿蔔...

“家裏的電飯鍋不喜歡我，孩子爸説我要麼煮不熟要麼煮太軟。。我能説啥……”食材明細主料臘腸（三根）臘肉（一小塊）糥米（一杯）玉米粒（適量）碗豆粒（適量）蒜苗（兩棵）輔料鹽（適量）十三香（適量）蒜香（口味）煮（工藝...

食材明細主料大米（2杯）輔料臘腸（2根）胡蘿蔔（適量）青豌豆（適量）香菇（適量）葱（適量）洋葱（適量）白糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞蛋（2個）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘腸煲仔飯的做法步驟1...

“麪包機除了可以做麪包、蛋糕、果醬之外，還可以做飯。在米飯裏配上香菇和臘腸，一鍋香噴噴的米飯令人食慾大增。”食材明細主料臘腸（1根）香菇（3朵）米（150克）水（240克）輔料生抽（適量）白砂糖（適量）蠔油...

“家常做法！偶爾給孩子做還是很不錯的！”食材明細主料麪粉（適量）輔料洋葱（半顆）水果玉米粒（適量）臘腸（2根）肉鬆（適量）奶酪碎（適量）調料番茄醬（適量）沙拉醬（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）電餅鐺...