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發表於:2024-01-13
“宴客聚會必備可搭配春餅可下酒”食材明細主料豬外脊(250g)幹豆腐(300g)小葱(5根)雞蛋(1/4個)輔料甜麪醬(45g)糖(15g)番茄醬(13g)水(少許)蠔油(4g)雞粉(3g)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮花...
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發表於:2024-03-01
“味道很好呢!五花肉出了水肥而不膩,蓮藕具有補血、消炎的功效,兩者配合的非常完美。”食材明細主料五花肉(適量)蓮藕(適量)薑片(適量)紅葱頭(適量)輔料南乳(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油...
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發表於:2024-02-26
“京醬肉絲的改良版,還是那樣的皮,還是那樣的肉,還是常用的那些配菜,只不過,換了換花型,把菜包了進來,肉絲直接用筷子夾着吃了。做成蓮花的造型,招待客人,會不會讓人有眼前一亮的感覺?只是,天陰,拍...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料肉絲(二兩)輔料蓮白(半斤)鹽(適量)味精(5g)雞精(5g)豆瓣醬(5g)蒜米(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮白肉絲的做法步驟1、把肉切絲,碼味,碼味加鹽,味精,水,玉米芡粉2、蓮白切絲3、鍋中...
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發表於:2023-12-27
“夏日爽口小菜。”食材明細主料蓮花白(200g)輔料胡蘿蔔(50g)小米椒(2個)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)陳醋(適量)花椒油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生拌蓮花菜胡蘿蔔絲的做法...
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發表於:2023-12-28
“在平凡的生活裏,保持謙虛和努力。光芒再小,也要永遠閃亮。週末好!”食材明細主料豬肉絲(150g)蓮菜絲(300g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)生...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蓮花白(100克)大肉(2塊)輔料青辣椒(適量)調料保元湯(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮花白炒大肉的做法步驟1、熟大肉取開備用。2、蓮花白洗淨切開。3、鍋裏放油蓮...
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發表於:2024-02-27
“五花肉的軟綿,蓮藕的粘糯,吃的滿嘴芳香”食材明細主料五花肉(200g)蓮藕(200g)輔料蒜頭(適量)配料生抽(適量)腐乳(1塊)老抽(適量)糖(2g)酒(1勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜蓮藕...
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發表於:2024-02-10
“五花肉白蓮花,其實就是五花肉炒包菜.這也是我家的一道家常菜。”食材明細主料五花肉(100g)包菜(180g)大蒜(兩瓣)輔料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
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發表於:2019-10-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐皮:200裏脊肉:180輔料甜醬:適量澱粉:適量具體步驟1.裏脊肉切絲加蛋清,料酒,澱粉上漿2.簿豆腐皮入沸水鍋湯一下3.胡蘿蔔...
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發表於:2023-12-31
“鹹香適中,開胃健脾,美味好吃!”食材明細主料蓮藕(適量)胡蘿蔔(一根)大蒜(幾片)肉絲(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2毫升)老乾媽(一勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕炒肉絲的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-10
“雖然這幾天西安的天氣讓人討厭,但絲毫沒有減少我做菜的熱情,下班去菜市場買菜看見蓮花白很新鮮就買一個,回來做一個小清新的簡單快手家常菜”食材明細主料蓮花白(半個)大蒜(2瓣)粉絲(1把)輔料...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料五花肉(適量)蓮藕(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕炒五花肉的做法步驟1、五花肉切小塊。2、蓮藕切片。3、鍋裏熱...
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發表於:2024-02-27
“要知道,我家那位真是個肉食大王,沒肉就叫苦連天的,有次我問:“老公,想吃什麼呀?”“什麼都可以,除了辣椒和葱,我不想看到一點綠色的!”&$%#$暈這是我算拿手的菜了吧,今天小露一手,第一次發...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料蓮藕(一根)肉絲(適量)大蒜(適量)葱花(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮切片,很薄的蓮藕片,胡蘿蔔去皮切成片。2、大蒜...
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發表於:2023-12-30
“秋季吃蓮藕非常養人,配上五花肉,不僅香還非常營養,一定要多吃點!”食材明細主料蓮藕(一節)五花肉(200g)輔料大葱(一顆)姜(一塊)八角(一個)花椒粒(幾粒)香葉(一片)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)料酒(適量)白...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料五花肉(適量)蓮藕(適量)輔料小米椒(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒蓮藕的做法步驟1、食材:五花肉和切片蓮藕,小米椒、...
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發表於:2020-02-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.水蓮洗淨瀝乾切段;鮮香菇洗淨瀝乾切絲;胡蘿蔔切絲備用。2.取一容器,放入肉絲及所有醃料攪拌均勻醃15分鐘...
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發表於:2024-01-07
“蓮白和豬肉是很搭的兩樣食材,無論是做湯,水煮肉片,魚香做法,一起炒,都會有不錯的味道。重慶人喜歡的濃郁口味。很適合家宴。這道菜即家常,在重慶餐館也常見。味道濃香但不膩。不錯的下飯菜...
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發表於:2024-01-13
“這是一款超級下飯菜,醬香鹹鮮,屬於陝菜系。蓮菜是常見的蔬菜,價格親民且營養豐富。這個菜用的肉是豬裏脊肉,低脂肪高蛋白。在這個寒冷的冬季,不妨做一份補補能量吧。”食材明細主料蓮菜(一...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料肉絲(適量)蓮藕(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒蓮藕的做法步驟1、成品圖來一張!家常下飯菜,簡單美味。2、...
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發表於:2024-01-13
“蓮花爆肉絲是在京醬肉絲的基礎上改編的東北菜,此菜既有東北人喜歡吃蘸醬菜的特色,又有南方菜的營養與健康。成色鮮美,色澤鮮豔。讓人看了就想吃了的節奏。。。”食材明細主料豬裏脊肉(4...
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發表於:2023-12-28
“這是一道家常菜,唯一不同的地方是沒有用生抽醬油,在出鍋前淋了少許蒸魚豉油,味道更加鮮美。”食材明細主料蓮花菜(300g)輔料粉絲(1把)調料葱花(少許)蒜蓉(少許)小米椒(3個)鹽(適量)味精(少許)蒸魚豉油...
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發表於:2021-02-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐皮:200裏脊肉:180輔料料酒:適量胡蘿蔔:適量蛋清:適量甜醬:適量葱絲:適量黃瓜:適量澱粉:適量具體步驟1.裏脊肉切成絲,加...
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發表於:2023-12-26
“家常小炒。”食材明細主料蓮花白(300g)輔料過油肉(150g)土豆粉條(50g)調料鹽(適量)葱花(少許)蒜(少許)小米椒(2個)生抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮花菜過油肉的做法步驟1、葱...