關於制宜的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：適量青椒：適量胡蘿蔔：適量木耳：適量杏鮑菇：適量輔料郫縣豆瓣：適量葱薑蒜：適量料酒或黃酒：適量花椒：適量鹽：適量生抽：適量糖...

出門在外，難免要帶些當地的特產回家，帶給親朋好友。那麼在宜昌有哪些好吃的特產呢。當你不知道挑什麼送人的時候，送點美食總是不會錯的。在宜昌可是有着不少特產，下面就讓我們一起來看下宜...

“有點懷念老家的涼糕，看見超市有涼糕粉，就順便去買了一包來做，味道還不錯哦。”食材明細主料涼糕粉（250g(一包)）紅糖（兩塊）輔料水（6斤）白砂糖（少許）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）宜賓涼糕的...

串串香成為了許多年輕人都特別喜歡吃的一種美食，因為它的菜品非常豐富，營養價值特別的高，味道也十分的鮮美，因此深受許多年輕人的喜愛，每天的銷量也在不斷的增長着，利潤收入也是相當的豐厚。...

二十到三十分鐘。製作酸菜魚的種類比較多，大小也不一樣，醃製的時間也會有所不同。首先需要購買一斤左右的魚和一百克的酸菜以及各種配料少許，然後將殺好的魚清洗乾淨，再將魚肉片成一片一片...

厄瓜多爾白蝦，無論是在沿海城市還是在內陸城市，厄瓜多爾白蝦原產地是厄瓜多爾，引進中國後以其原產地進行了命名。厄瓜多爾白蝦口感鮮美，可以採用低温冷凍的方式保鮮，因此內陸地區主要銷售的...

瞭解一座城市，首先要了解這裏的飲食文化，因為飲食是最能體現一座城市的底藴以及歷史的。那麼大家知道四川宜賓有哪些好吃的？今天就走進宜賓市。瞭解一下宜賓的小吃有哪些。宜賓的小吃1.宜...

以前一直以為宜賓燃面是可以在上面點火的，後來才知道不是這樣的，但是吃了後，我覺得真的好好吃，然後剛好我四川的姑父會做，所以我就他那裏學了，今天我就來給大家説説怎麼做，真的很好做，一點都不...

皮蛋是外國人最害怕的東方神祕美食，也是黑暗料理的極限，至今每次説到皮蛋，老公的眼裏還會閃出激動的光芒，吐槽我曾經做過的皮蛋爆漿戚風和皮蛋酥。今天，我就來給大家展示一下自制皮蛋的做法...

食材明細主料豬小裏脊肉（2條）輔料葱（適量）姜（適量）花椒粒（適量）大料粒（適量）生抽（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）咖喱粉（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制豬肉鬆的做法步驟1、...

食材明細主料鮮麪條（適量）瘦肉（300克）肥肉（100克）花生碎（適量）熟芝麻（適量）香葱（適量）葱碎（40克）碎米芽菜（230克）蒜碎（適量）姜碎（適量）輔料乾紅辣椒（30克）花椒（20粒）藤椒（20粒）桂皮（1小段）香葉（2片）鹽（1勺）老抽（1勺）生抽（1...

食材明細主料豬肉（適量）牛肉（適量）洋葱（適量）輔料麪包粉（適量）雞蛋（一個）配料生抽（適量）黑胡椒粉（適量）五香粉（適量）牛奶（適量）鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）生薑粉（適量）芝麻花生醬（適量）藍莓醬（適量）其他（口味）煎（工...

涼糕呢是源於我國四川宜賓的一種特色食品。而涼糕呢，在這個季節是非常適合人們使用的，也是一種解暑的一種特殊食品。而我國近幾年的話，由於四川涼糕的影響在重慶貴州海南等地開始紛紛的效...

“宜賓燃面香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面乾燥多油，挑起來可如火繩一般點燃故名。”食材明細主料切面（250克）輔料芽菜肉末（20克）烤花生（20克）葱（10克）蒜（15克）配料辣椒油（10克）香油（30克）醋（10...

暑去秋來，立秋過後，雖然我們還是感覺很熱，不過，節氣到了就是到了，天氣總體來説還是逐漸趨於涼爽的，立秋後，我們在飲食上應該要注意滋陰潤燥，那麼，立秋宜吃什麼？不宜吃什麼呢?一、立秋宜吃什麼1....

現在火腿很好吃，而且也有很高的營養價值。對於我們人體的幫助也是特別的大的，而且火腿也是特別的好吃的，那麼火腿的醃製方法是什麼呢？什麼人可以吃火腿，什麼人不適合吃火腿，有什麼樣的食療的...

香蕉片是很受當下大眾喜愛的一種零食，它是通過香蕉去皮然後製成乾貨。含有豐富的維生素和果糖，是老少皆宜的一款小食品。初衷是為了使北方人吃到南方的水果，但直接運輸的話會對水果的品質...

宜賓燃面是四川省宜賓地區的的特色美食，也是當地最具特色的傳統名小吃，之所以取名為宜賓燃面是因為它的油重無水的特性，一經點火即可燃燒，故名燃面。宜賓燃面我們自己在家也可以製作，接下來...

主食是我們一日三餐攝取能量的主要組成部分，主食一般來説有粥、米飯、麪條等，選擇非常多。其中粥點類的主食一直都很受大眾的喜愛，不管是男女老少，都能吃粥，粥好吸收，並且養胃健脾，不上火。我...

食材明細主料碎米芽菜（300g）豬肉糜（50g）鹼水面（500g）輔料青椒（1個）小米辣（2個）大蒜（2瓣）幹辣椒（6個）小葱（1顆）香菜（15g）油辣子（10g）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）宜賓燃面的做法步驟1、芽菜肉末提前備...

1、調製調味油時一定要注意火候，一旦顏色稍微變深後就要立馬離火，如果火候過大會使香油加熱過度而產生苦味，影響宜賓燃面的口感。2、過水後的麪條要充分甩幹水分，是燃麪點燃的另一關鍵。3...

很多人都喜愛吃燒烤羊肉，那是因為羊肉燒烤口味鮮美。可是燒烤羊肉怎麼醃製好吃！燒烤羊肉醃製的時間多久才最合適？羊肉的口感就取決於燒烤羊肉的醃製。燒烤羊肉好吃，吃燒烤羊肉的吃法喜歡撒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜是廚房裏最常用的佐料之一，它的味道比較重。醃製糖蒜是以蒜作為主要食材的菜，是一道地地道道的農家菜，做出來的醃製糖...

“大閘蟹，宜煮不宜蒸，原因很簡單，煮才能給大閘蟹賦味，蒸，做不到。”食材明細主料大閘蟹（3g）輔料鹽（10g）白酒（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法步驟1、原料，調料，簡單...

清淡本來就是一種極其慰問人心的味道，何況在孕期的婦女呢？不過清淡固然有益於身體健康，但是如何將清淡化作美味，才將是更加令人嚮往的前方！今天的我們，一起向前去探索這所有的一切，我們不會放...