關於無餅的知識

“慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大...

食材明細主料奶油奶酪（250克）雞蛋（2個）酸奶油（100克）糖粉（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）紐約芝士蛋糕的做法步驟1、準備原料2、將室温軟化的奶油奶酪同糖粉一起倒入大碗3、用打蛋器攪...

“香噴噴的鬆餅無疑是早餐的好選擇。簡單快手還低熱量，一起來開始美好的早晨吧！”食材明細主料麪粉（200g）輔料雞蛋（1個）牛奶（80g）蜂蜜（10g）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油松餅的做法步驟1...

食材明細主料芹菜（適量）麪粉（適量）輔料紅蘿蔔（適量）配料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油蔬菜煎餅的做法步驟1、將芹菜洗乾淨切碎放入攪拌機裏打碎。2、紅蘿蔔也一樣切絲後入入攪...

“無糖無油健康食品。這個不是酥脆的那種。這個是偏軟的。不會太上火。另外糖尿病和減肥人羣可以放心吃喔😊”食材明細主料燕麥麪粉（100g）燕麥片（50g）輔料雞蛋（1個）鹽（2.5g）水（適量）奶粉（20g）原味（...

“喜歡月餅，但又不喜歡月餅的油膩。一直以來用白豆沙包豆包，尤其是它的細膩潔白，激發了我的創作靈感。用基本的原色使用模具扣出不同的樣式。啊！原來這麼神奇，一團普普通通的豆沙泥竟然能變...

食材明細主料蛋清（9個）輔料低筋麪粉（120克）配料鹽（2克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無糖蛋清餅的做法步驟1、將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，蛋糊表面可以畫出清晰...

“不要放油哦！這樣子健康”食材明細主料低筋麪粉（300g）輔料水（適量）火腿切片（適量）番茄切片（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油煎餅胚的做法步驟1、麪粉加入水水要慢慢一點點加入用筷...

“想吃零食，又怕長胖，自制一款：無糖燕麥餅！好吃有嚼勁，美味無負擔！”食材明細主料即食燕麥（適量）黑芝麻（適量）雞蛋（一個）輔料牛奶（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無糖燕麥餅的做法步驟1、所...

食材明細主料麪粉（適量）輔料菠菜（適量）配料白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油菠菜煎餅的做法步驟1、料理機加對好白糖的温水在放入菠菜，絞成菠菜汁。2、一大碗加入適量的麪粉，將...

食材明細主料酸奶（1杯）雞蛋（1個）麪粉（少許）輔料泡打粉（少許）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油酸奶餅的做法步驟1、準備好普通麪粉，不要高筋的那種。2、濃稠酸牛奶一杯。3、泡打粉少許，超...

“時代在發展，社會在進步，人們對吃的標準越來越高，吃的東西也越來越精！因為家裏有個過敏寶寶，蛋肉類和油類暫時都不能吃！身為媽媽，看在眼裏急在心上，在網上查了大量的資料，卻沒有一個是能直接做...

“每次做餅乾，都要放很多黃油，一塊200克的黃油就要三十塊錢呢，也做不了幾次餅乾，而且這麼多黃油吃下去，得長多少肉啊，花錢長肉還肉疼，真是不值，今天第一次嘗試用植物油做餅乾，沒想到也很酥脆呢，...

食材明細主料麪粉（40g）雞蛋（1個）芹菜（半顆）蝦米（一把）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油芹菜蛋餅的做法步驟1、原料集合照。2、雞蛋打散成蛋液。3、加入麪粉，攪勻。4、芹菜切丁，蝦米洗淨。5...

食材明細主料低筋麪粉（100g）黑加侖（45g）小蘇打粉（1.25ml）輔料家寶氏即時燕麥片（25g）泡打粉（1.25ml）雞蛋（30g）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無糖無油無鹽燕麥餅的做法步驟1、黑加侖幹摘掉蒂子，泡...

食材明細主料南瓜泥（適量）麪糊（適量）輔料油（適量）白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油烙餅的做法步驟1、南瓜泥加糖拌勻，麪糊，麪粉也行，2、倒進南瓜泥裏，3、拌均勻，4、鍋燒熱，5、倒進南...

食材明細主料普通麪粉（500克）酵母（5克）輔料奶粉（20克）清水（300克）雞蛋（1個）調料鹽（3克）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油烤餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：普通麪粉500克，酵母5克，糖30克，奶...

“低卡，減肥，無油無糖，小零食”食材明細主料燕麥片（120克）輔料香蕉（3根（大點的香蕉兩根即可））果味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油無糖香蕉燕麥餅的做法步驟1、我用的是即食的燕麥片，燕麥用攪...

“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，具有一定的保健功效。紫薯常見的吃法有，直接蒸熟做主食、煮甜湯、熬粥，或是做紫薯丸子、紫薯餅、紫薯芋圓、紫薯饅頭、紫薯麪包...

“暫時從小地道西安吃肉夾饃長大的娃，漢堡包雖然好吃但是偶爾為之可以為，天天吃肯定你得慌。今兒就用中西兩種食材，來一道山寨版的中式巨無霸。我吃了絕對真不錯，關鍵是性價比高啊，一個巨無...

“這是一款非常適合小朋友的小點心，無水無油，材料簡單到只有雞蛋、糖、麪粉，操作簡單，時間也非常短，形狀可以擠成長條的、圓形的，長條形狀的就是有名的手指餅乾。”食材明細主料雞蛋（一個）低粉...

食材明細主料麪粉（300g）輔料酵母（3g）白糖（5g）温水（160g）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無油小餅的做法步驟1、麪粉，酵母，白糖，水放入容器中。2、和成光滑的麪糰。3、搓成長條。4、分成小劑子。...

“註冊了這麼久，還是第一次發佈菜譜，心情忐忑啊~~~~~~~~之前吃過一次浙江的梅菜餅，那個味道啊~~~~~齒頰留香的，可就是轉遍大街小巷，只有那一家有賣的，2.5元一個，貴貴的呢，所以今天決定自己動手...

“無油南瓜餅，無油也能煎出香香的餅。”食材明細主料南瓜泥（適量）麪粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油南瓜餅的做法步驟1、南瓜蒸熟掏成南瓜泥，2、倒進麪粉，3、放點糖，4...

食材明細主料花生米（300g）輔料鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油無鹽電餅鐺花生米的做法步驟1、電餅鐺預熱1分鐘左右，用手靠近能感覺到熱。2、把花生米平鋪於餅鐺底盤。3、蓋上電...